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Mauro Uliassi: “Il cibo nella bocca crea uno storytelling”. (Identità Golose – 2019) Paolo Lopriore: “Il giallo è cultura. E cultura è territorio”. (Identità Golose – [...]
L’attore Nicolas Cage è stato filmato mentre veniva buttato fuori da un bar: era ubriaco, scalzo e in evidente stato di alterazione. Il video è stato riportato dal The Sun (lo trovate [...]
La ristorazione ha bisogno di digitale. È un trend già avviato prima dello scoppio della pandemia da Covid-19, ma che quest’ultima ha accelerato e portato a ulteriori sviluppi. La [...]
Dopo averne tessuto le lodi in Cucina persiana: 18 piatti tipici dall’Iran, eccomi qui a parlarvi di tahdig in senso strettamente pratico, ovvero come si prepara. Prima però un passo [...]
L’olio di origano è un prodotto ottenuto dalla pianta dell’origano (Origanum vulgare) ottenuto dalla distillazione a vapore di foglie e steli. Questo particolare olio (diverso [...]
Play with Food – La scena del cibo, è il primo e unico festival teatrale in Italia interamente dedicato al cibo e alla convivialità, con la direzione artistica di Davide Barbato. Il [...]
Sono andate letteralmente sold out le Google Original Chips, le patatine in edizioni limitata che Mister G ha realizzato per il lancio promozionale dei nuovi smartphone Pixel 6. Non affannatevi [...]
Abbiamo ripreso a sfornare dei dolci semplici e rustici che diventano la base delle mie colazioni, quelle preferite, quelle da condividere al mattino con una buona tazza di the, che fatte [...]
Conosciuta da Greci, Romani ed Egizi, la cannella è tra le spezie più antiche che oggi si utilizzano abitualmente in cucina. Seppur originaria dello Sri Lanka, con il suo profumo [...]
Se i semi coi quali è prodotto provengono da un’agricoltura spregiudicata, la grande diffusione del latte di mandorla può rappresentare una minaccia per le api, già colpite dai [...]
Guardando la carta delle birre della pizzeria I Masanielli di Francesco Martucci cosa pensereste? Che le birre sono artigianali. Proprio come le sue pizze. E questo anche se i volumi di [...]
Lo spreco alimentare è un problema che coinvolge governi, aziende e singoli cittadini. Una recente ricerca Samsung, presentata in occasione dell’8a Giornata nazionale contro lo spreco [...]
Non c’è mai abbastanza Alessandro Borghese in televisione. Dopo il debutto in Piatto Ricco insieme a Gennaro Esposito, ecco che lo chef rock sta per tornare con un altro suo format molto [...]
A metà luglio girava la voce che Valsoia volesse comprare l’azienda Swedish Green Food Company. Ebbene, detto fatto, ora è ufficiale: la Valsoia ha acquisito il 100% della Swedish Green [...]
Sono state consegnate le nuove stelle della Guida Michelin Singapore, che per la sua quinta edizione ha anche eletto il giovane chef dell’anno. Singapore fa un bel bottino: un nuovo ristorante [...]
Sta facendo il giro della rete il video della mucca in coda in auto al drive-thru di un McDonald’s in Wisconsin: cosa ci faceva il bovino seduto sul sedile posteriore della vettura? Sembra [...]
Hamburger a base vegetale, bistecche coltivate in laboratorio, salsicce ricavate dagli insetti, dai funghi, dall’aria, dall’anidride carbonica. Il mercato delle proteine alternative è in [...]
La Proposition 22, la legge che regola in California i contratti dei rider, è incostituzionale. Almeno secondo quello che dice il giudice della Corte Superiore della contea di Alameda Frank [...]
Le chiamano canocchie, cicale di mare, paccheri ma in alcuni casi anche pannocchie di mare. Appartengono alla famiglia dei crostacei e si presentano più bianche rispetto ai gamberoni, [...]
In Australia nei supermercati può succedere anche questo, cioè che un pitone si nasconda fra gli scaffali e strisci fuori all’improvviso. Potete vedere cosa sia successo nel video [...]
L’estate è la stagione in cui, tra i banchi del mercato, tra frutta e verdura di stagione, si possono scorgere anche le pannocchie. Sul litorale romano, poi, è facile trovare anche [...]
Non capita spesso che un governo cambi idea, soprattutto se significa ammettere un errore. Ma quando succede ed è per il bene di tutti, allora tutti, anche gli ex amici, devono apprezzarne lo [...]
Siamo abituati a pensare come commestibili solamente ai fiori di zucca, tra cui anche quelli in pastella. Ringrazio Giovanni Storti (del trio Aldo, Giovanni e Giacomo) che con i suoi video su [...]
Sapete che esiste, in Italia, un’area con una tale concentrazione di prodotti enogastronomici tipici da meritarsi l’appellativo di “Food Valley”? La zona è quella di Parma, [...]
Andiamo negli USA perché qui, ogni 4 luglio (Festa dell’Indipendenza), si tiene una gara assai particolare: quella dei mangiatori di hot dog. Ebbene, Joey Chestnut è riuscito a mangiare [...]
