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Polpette di crostacei con insalata esotica Non solo carne e verdura. Le polpette di crostacei sono ottime e facili da preparare. Mi piace servirle come aperitivo o finger food. Ecco come [...]
La Quaresima è il periodo di quaranta giorni che precede la Pasqua, un tempo dedicato alla preparazione spirituale e alla riflessione. Tradizionalmente, questo momento dell’anno è [...]
I fagioli grassi sono una delle ricette più buone da preparare per l’ultimo giorno di Carnevale. È prevista anche la salsiccia da mettere dentro: ecco come farla. Se è tradizione [...]
Fra le sue innumerevoli passioni Eleonora Giorgi amava anche cucinare: il piatto che portò in tv e che le ricordava la sua infanzia. Dopo aver lottato con coraggio contro un tumore al [...]
Dopo aver fatto rosolare delle palline di salsiccia luganega li ho uniti a i cavolini di Bruxelles saltati in padella con un filo di olio extra vergine di oliva e sfumati con aceto di mele. I [...]
Buoni in tutte le salse, oggi trasformeremo dei semplici peperoni in un primo piatto vellutato e irresistibile in soli 20 minuti: provare per credere. Una ricetta perfetta per chi è stanco dei [...]
Le melanzane a funghetto sono un contorno perfetto e possono esser fatte nella friggitrice ad aria per risparmiare tempo e fatica, sono uguali a quelle fritte. Simbolo della cucina mediterranea, [...]
La nostra ricetta del giorno oggi è molto facile e in pochi minuti otterrete una pietanza appetitosa che potrete gustare a pranzo oppure a cena, in base alle vostre preferenze. Come pensate di [...]
Frutta e verdura sono prodotti molto delicati ed è facile commettere alcuni errori. Non tutto deve essere messo in frigorifero: ecco lasciare fuori. Nei carrelli della spesa di milioni di [...]
La piadina è un’ottima alternativa al classico panino, che si tratta del pranzo o della cena: con questa crema per ripieno diventa di un altro livello. A volte è bello cambiare e portare a [...]
I lupini, piccoli legumi gialli dal sapore caratteristico, sono un alimento prezioso per la nostra salute. Ricchi di proteine, fibre e poveri di grassi, rappresentano un’ottima [...]
Cucinare la carne può essere una grande sfida, soprattutto se vogliamo ottenere un piatto tenero e saporito: questi involtini sono la ricetta vincente, perfetti per grandi e piccini. Per quanto [...]
La ricetta di Anna Moroni consente di preparare un secondo perfetto. L’unione del pollo con i peperoni è fenomenale. Il pollo e i peperoni formano una combo che non passa mai di moda. I [...]
Se non hai mai provato gli spaghetti all’ascolana devi assolutamente farlo ora: ricetta semplice, ma piena di gusto. Come suggerisce il nome stesso, gli spaghetti all’ascolana sono [...]
Questo spezzatino di manzo in salsa, o “Spezzatin de manz in salsa”, è una ricetta lombarda dal gusto ricco, cremoso e squisito. Ed eccoci anche arrivati al mese di marzo: il [...]
Braciole di carne, oggi le facciamo napoletane seguendo la tradizione originale: se le metti nel ragù ci fai primo e secondo nello stesso piatto. Le braciole sono una ricetta a base di carne, [...]
Bruno Barbieri usa spessissimo le uova in cucina ma, questa volta, non ha realizzato la solita frittata. Il suo piatto è adatto a tutti i palati. Le uova possono essere usate per le ricette [...]
Quando la tosse ed il raffreddore sono persistenti e non ti danno tregua, potresti provare a stare meglio con alcuni alimenti che ti faranno bene. Tosse e raffreddore, nel corso della stagione [...]
In Sardegna le melanzane le fanno così: lascia perdere la versione alla scapece e prezzemolate, questa ricetta è ancora più gustosa. Buone le melanzane alla scapece e le melanzane [...]
Per un pranzetto sfizioso vi suggeriamo di preparare un antipasto particolare, al profumo di mare, preparato seguendo questa ricetta del giorno molto semplice ma di sicuro successo. È sabato e [...]
Mi basta mettere insieme legumi, verdure e pane duro per realizzare un capolavoro toscano e così ho pronto sia il primo che il secondo e anche il contorno. Oggi vi portiamo al centro di una [...]
Il modo di dire che "il pesce puzza dalla testa" ha diversi significati sottintesi...😊Qui invece parlo proprio del pesce, anzi della testa del pesce, in particolare della rana [...]
Se vuoi stupire tua suocera ti consigliamo di preparare questi involtini di pesce spada, rimane a bocca aperta e ci metti solo venti minuti. Il pesce spada è sicuramente nella sua categoria uno [...]
GRAN BEL PIATTO la polenta con ceci e gamberi, così semplice da essere gourmand. La polenta è una preparazione tradizionale e antica a base di farina di mais e acqua, molto semplice da [...]
Ti vogliamo far dimenticare il classico ragù, con un assaggio di questo con il polpo rimarrete davvero senza parole. Da provare subito. La cucina tradizionale italiana l’amiamo tutti, mai [...]
