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Ma quanto tempo è che non preparavo un bel dolce??Ogni sabato pomeriggio mia mamma si metteva in cucina e sfornava una delle sue buonissime torte, da mangiare rigorosamente la [...]
Appena ho visto questa ricetta sul libro di Martha ho subito pensato che avrei assolutamente dovuto provare a farla e dopo averla assaggiata devo dire che il mio sesto senso non si era [...]
Ieri sono stata alla Fiera della Toma di Condove, giunta ormai alla XXIII edizione.Lascio che siano le immagini a parlare e a raccontare (solo in parte) questa ricchissima manifestazione, [...]
Mia madre ha sempre sostenuto che se mi fossi dovuta sposare per corrispondenza, sarei rimasta zitella. Due mariti e uno stuolo di fidanzati, uniti al meraviglioso carattere che- incredibile [...]
Chi sa poco di cucina naturale, pensa che questo sia una cucina punitiva e triste. Se ci si aggiunge che sono vegana, allora nascono tantissime fantasie sul fatto che mi nutro solamente di [...]
Se oggi precisassimo pedanti che per evitare la “guerra della pizza” (© Guardian) tra eretici innovatori e talebani della tradizione il “Campionato italiano della pizza” [...]
Ebbene sì, questo mese caliamo l'asso e vi proponiamo una star che più star non si può: Martha Stewart e la sua cucina americana! Potevamo lasciarci sfuggire la nuova fatica editoriale [...]
Da grande, vecchia, voglio fare la martastiuart.E alzi la mano chi non è d'accordo, nel voler arrivare a settanta e pass'anni a capo di un impero creato dal nulla, che comprende tutti i lati [...]
Ormai non so più cosa inventarmi...mi ritrovo a scrivere post in tram, in treno, in qualsiasi posto io sia obbligata a stare seduta. E invece di leggere un buon libro come fanno tutte le [...]
Buongiorno! Conoscete la birra OPEN BALADIN? Solo acqua, malto, luppolo e lievito. Ecco come nasce la prima birra Open Source del mondo. Una birra nata per essere condivisa e scambiata [...]
Chi frequenta questo blog lo sa: quando siamo a corto di argomenti tiriamo fuori dal cassetto la parola lieviti e si scatenano i peggiori flame della storia bloggarola. I lettori si dividono [...]
Parafrasando gli Alphaville vi racconto la mia serata alcolica a Tokyo. In Giappone si pasteggia in 3 modi, con il tè verde (Ocha), col Whiskey parecchio allungato o con la birra (biru); [...]
Rompo il riposo del Sabato, un po' per l'insonnia, un po' perchè sarebbe anche ora di riprendere le buone abitudini delle rece e un po' perchè era da parecchio tempo che non mi capitava di [...]
Così come c’è il caldo percepito, c’è il potere più che percepito, quella percezione di tirarsi fuori dalla mediocrità per spingersi verso il centro del mondo. E per la pizza, specie [...]
il pane dolce del Sabato di Eleonora NON CHIAMATELO CHALLAH, perchè la Challah è un'altra cosa. L'ho appreso anch'io, qualche giorno fa, mentre con Eleonora cercavamo una ricetta che potesse [...]
Primo indizio, praticamente annunciatoSecondo indizioTerzo indizio (con aiutino: traduzione coatta)Quarto indizioA voi!!E ci vediamo domani, alle 9.00, per la ricetta dell'mtchallenge di Ottobre [...]
Ho preparato diverse volte le polpette di zucca, ma non sono mai rimasta completamente soddisfatta. Non so perchè ma è come se mancasse sempre qualcosa, a volte un po’ più di sapore, [...]
Buongiorno! L'ospite di oggi è Massimiliano, Max per gli amici, di Genova, amministratore del blog La Piccola Casa. In teoria sarebbe un chimico, nel senso che è quello che [...]
E' recente l'ultimo prestigioso riconoscimento che il birrificio artigianale di Apecchio ha conquistato al World Beer Awards, questa volta assegnato alla Imper Ale Nera, giudicata miglior birra [...]
la Pasqualina ligure- askenazita di EleonoraPotremmo dirvi che è stata durissima. E non diremmo certo una bugia, anzi: ormai è una specie di maledizione, questo dover scegliere fra così tante [...]
Di GiorgiaVacanze finite da un po' e già ne sento la mancanza! Immersa fino alla gola nella preparazione della tesi, sono ancora qui con voi per valutare i vostri splendidi lavori di questo [...]
Eleonora: interpreta alla lettera l'imperativo della cucina povera e vaa fare la spesa nei retrobottega dei mercati di Meknes. Gli spazzini la temono più del Ghibli, ma lei non si perde d'animo [...]
Odio quei piatti che prima di poterli gustare bisogna tagliare, sezionare, eliminare, sbucciare, diliscare... Queste operazioni dovrebbero essere fatte "a monte", cioè in cucina. Se mi [...]
Arrivato ai quarti di finale, il Campionato ha perso il senso della misura, a ogni sfida scendono in campo titani dell’impasto, giganti della lievitazione, colossi del forno, geni del [...]
Seguire lo Starbooks è un po' come leggere un libro giallo: si parte da una situazione di calma apparente, si va avanti a suon di colpi di scena e poi, alla fine, si mettono assieme gli indizi [...]
