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E' stata di mia figlia l'idea di preparare questo squisito salame di cioccolato questa mattina, in effetti era da molto che non lo preparavo, così l'abbiamo fatto insieme, io e la mia [...]
Dopo due giorni in cui blogger ha fatto le bizze, e io non me ne sono nemmeno accorta se non quando ormai tutto si stava risolvendo (bisogna pure lavorare!), ringrazio di non aver programmato [...]
Ingredienti: 300 g di farina 00, 300 g di zucchero, 75 g di cacao amaro in polvere, 2 uova, 1 bicchiere di olio di girasole (o di soia), 2 bicchieri di latte, 1 bustina di lievito per dolci, un [...]
DOC Savage, l'uomo di bronzoEra l’indomani dell’ultimo Vinitaly quando scrissi di una percezione che si faceva largo: che il mondo della produzione, quello della critica e quello degli [...]
Munlab Ecomuseo dell'Argilla e Associazione Piemonte Movie celebrano il 150° Anniversario dell'Unità d'Italia raccontando agricoltura, cibo, storia e cinema.Quattro ingredienti per cinque [...]
Quando arriviamo in questo periodo dell’anno, la torta fredda allo yogurt è uno dei primi dolci che inizio a preparare, ancora prima di cimentarmi con gelati e semifreddi. La torta [...]
Anche un grande calice contribuisce a 'fare' un grande vino: la Riedel, la cristalleria austriaca che ha saputo creare gli 'strumenti' perfetti per la degustazione di ogni vino, da anni aiuta ad [...]
Da circa un mese seguo un corso di 1°livello per Assaggiatori di Formaggi presso l'Onaf, per poter accedere all'Albo degli Assaggiatori.Il principio fondamentale del corso è che per [...]
Oggi il mio blog ha fatto le bizze...non so se è successo anche a voi, ma praticamente per tutta la mattinata fino a pomeriggio inoltrato il mio blog è stato letteralmente fuori uso!!! Colpa [...]
La ricetta del marquise é pressoché identica a quella del pan di spagna ma a differenza di quest'ultima è priva di farina; questa base quindi è particolarmente indicata nella preparazione [...]
Da quello che ho potuto leggere, Sam Calagione pare un figura leggendaria nel mondo brassicolo [cit.]. Gli appassionati lo citano a memoria, come gli amanti Frank Zappa citano Warren [...]
Quando preparo le madeleines c'è sempre il rischio che finiscano tutte in un nano-secondo. Sarà per le loro dimensioni, adatte ad essere divorate in un solo discreto boccone, sarà per la [...]
Con questa ricetta partecipo al contest del FoodBloggers.it.L'ingrediente del mese di Maggio sono le noci di Sorrento IGP.Dopo aver navigato nel WEB, dove ho visto parecchie ricette [...]
DIPLOMATICO AL CAFFE'(dosi valide per 8/10 persone)Ingredienti:500 gr. di pasta sfoglia (comprata o fatta in casa); 5 dl. di latte; un cucchiaino d'essenza di vaniglia; 30 gr. di maizena; 50 [...]
Lo Spritzzoso presentato da La Gioiosa, si conferma tra le bevande più amate dai giovani, che lo scelgono per gustare un piacevole aperitivo in compagnia degli amici.Grande successo per lo [...]
Piacevole serata quella organizzata presso la meta marziana “La Tartaruga” a Roma. Serata di buone birre e piacevoli preparazioni con una selezione di Birra del Borgo che ha fatto da [...]
torta tulipani per il pan di spagna: 180 gr. di uova intere, 180 gr. di farina, 180 gr, di zucchero, 40 gr, di cacao amaro, una tazzina da caffe’ di olio di oliva, un bicchiere di [...]
A sinistra i canestrelli di Lucia, a destra i mieiNel post precedente avevo messo le foto dei "Canestrelli di Crevacuore" che mi ha mandato la mia amica Lucy. Appena mi ha passato la ricetta ho [...]
Ingredienti per 4 persone:2 melanzane scure2 peperoni rossi2 gambi di sedanocipollaolive verdipomodori rossicapperiprezzemoloaceto rossozuccheroacquaolio extra vergine d'olivasale, [...]
Ieri festeggiavo il compleanno di mio papà, oltreché la festa della mamma...quindi ho preparato un dolce speciale assemblando spunti presi dal libro L'arte del dolce.Si preparano due basi [...]
Scommessa: al volo, non riuscite a nominare nessun produttore che abbia sede nell’aretino. Scommessa: almeno una volta avete fatto la fila per assaggiare il Galatrona di Petrolo, il [...]
Parenti dell’aglio, questi bulbi dal colore roseo e dal gusto amarognolo sono un classico della cucina meridionale di primavera (specialmente della Puglia e della Basilicata). Negli ultimi [...]
Quello che state per leggere sarà un post abbastanza lungo, quindi armatevi di santa pazienza e continuate a leggere se volete sapere cosa sta succedendo a una cinquantina di persone della [...]
Ingredienti per la pasta frolla 1 uovo 1 manciata di sale 1 scorza di limone biologico 150 grammi di burro 150 grammi di zucchero 250 grammi di farina Ingredienti per il tiramisù 1 litro di [...]
Una ricetta di cucina particolare ed un piatto adatto a festeggiare delle occasioni speciali, i tagliolini al cacao costituiscono certamente un abbinamento insolito. Chi si cimenterà nella [...]
