La birra d’abbazia di Bruton è un omaggio sincero alla tradizione belga , maltata , corposa luppolo bilanciato non troppo amaro nè aromatico, naso con tostature tabacco, liquirizia, [...]
Le melanzane al cioccolato sono uno dei piatti tipici della Campania, in particolar modo della pian di Sorrento e della costiera Amalfitana. Le origini di questa ricetta non sono certe, ma di [...]
Heinz Winkler, lo chef bavarese superstellato -208 Heinz Winkler, 61 anni, originario di Bressanone, è una star nel firmamento degli chef. Da 30 anni (con brevissime [...]
Io sono Slow Food Inside. La chiocciola mi esalta, è il segnetto che identifica una filosofia di vita saporita come poche: cose buone e sostenibili per chi le produce e per l’ambiente. [...]
Grazie Massimo (Bernardi) per avermi chiesto di iniziare un ricettario settimanale preparando qualcosa di popolare e adatto alla stagione: la parmigiana di melanzane. La fai facile tu! [...]
Il giorno del solstizio d'estate sono arrivata al post nr 100 (vorrà dire qualcosa?!); forse è un altro piccolo traguardo da festeggiare insieme a voi, a chi mi ha seguito e chi lo farà, non [...]
ingredienti6 limoni grandi non trattati1 l di alcool puro800 ml di acqua700 g di zuccheroPreparazioneLavate ed asciugate accuratamente i limoni. Aiutandovi con un pelapatate ritagliate le bucce [...]
E’ il dessert più amato durante l’estate. Fresco e dissentante, ecco la ricetta per preparare un buon sorbetto al limone. INGREDIENTI - 2 limoni - 200 g di zucchero - 700 g di [...]
Tra gli sport preferiti degli italiani restano, nonostante tutto, le vacanze in Sardegna. Nel 2011, con questo elenco vertiginosamente kilometrico, cerchiamo di convertirne altri al [...]
ingredienti3 uova200 g di farina50 g di frumina1 bustina di lievito 200 g di zucchero100 g di olio di semi di girasole130 g di acqua frizzante1 fiala di essenza di limone50 g di cacao amaroper [...]
Crostata di frutta e banane Ingredientiuna base di pasta frolla da 24 cm di diametro una busta da 75 g di preparato per crema pasticcera 2,5 dl di latte 3 banane 4 limoni 2 [...]
Questo post è un atto di contrizione ed è dedicato alla mia amica Carla. L'antefatto: lo scorso weekend, Carla e la sua famiglia (che è un po' anche come dire la [...]
Buongiorno! ecco qui.. l'estate è scoppiata finalmente!!.. speriamo ci sia una certa stabilità... Intanto oggi c'è un sole ed un cielo così azzurro che era tanto che non lo [...]
Accanto al filone principale di TerroirVino, una delle più interessanti manifestazioni enologiche del Belpaese, si svolgono degli incontri di approfondimento. Ho avuto la fortuna – [...]
Dire cucina del territorio, in Italia, spesso, non significa alcunché. Cosa s’intende per territorio? La regione, la provincia, la città? Ci sono paesi e valli così cocciuti e [...]
Buongiorno!!!!In questi giorni sono stata un po' latitante, ma il tempo è sempre pochissimo e ti sfugge sempre qualcosina da fare...tipo postare una ricetta!!!!Rimedio subito lasciandovi con [...]
ieri nel tardo pomeriggio mi è venuta voglia di sperimentare, avevo un regalo nuovo da collaudare e una ricetta nuova da provare e allora….via con mestoli, fruste e vari ingredienti [...]
Per questo dolce supernutriente e dal sapore totalmente tropicale potete scegliere se utilizzare coppette individuali oppure una terrina unica. Noi preferiamo la versione porzionata, più [...]
Questa è una di quelle ricette che, come la pasta a pizzico, fanno parte della mia infanzia ed è la prima cosa che ho imparato a fare quando mia mamma mi ha dato il permesso di avvicinarmi al [...]
Dosi per: 12 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 20 minuti + 2 ore in freezer INGREDIENTI 200gr. di burro 200gr. di zucchero a velo 100gr. di cacao amaro 100gr. di [...]
Era da un pò che mi frullava in testa l'idea di realizzare questo strudel, ovvero da quando postando la ricetta delle melanzane a funghetto l'ho chiusa commentando che sono [...]
Ingredienti:200 g di cioccolato amaro200 gr di acqua200 gr di ciliegie senza nocciolo1 cucchiaio di liquore di ciliegie o vişinată *1 cucchiaio di sciroppo di ciliegi **-Mettete nel freezer [...]
Di DanielaMi perdonerete se stamattina sarò un po' più rapida nel chiacchierare con voi, anche se devo dire che, se parlassimo de visu ridereste di questa mia affermazione: hanno definito la [...]
Ecco il secondo cheesecake che ho fatto sempre per il mio onomastico,questo e' al doppio cioccolato e albicocche di stagione.La crema al formaggio e' farcita con le albicocche tagliate a [...]
INGREDIENTI: - Pan di spagna; - 250 grammi di amaretti; - Liquore all’amaretto q.b.; - Acqua q.b.; - 1 cucchiaio [...]