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Le mele cotogne possono essere usate per preparare un profumato liquore casalingo, assieme a delle arance e a dell’anice stellato. Questo liquore molto facile da fare, è indicato per essere [...]
Da sabato 16 a domenica 17 ottobre inizia la vendita ufficiale di questo prodotto tipico per la produzione 2010. Tra gli eventi degustazioni e il concorso di ricette.Incontri, laboratori, [...]
Il Cabernet è stato per 4 grandi aziende italiane la scintilla per farle nascere , ne raccontiamo la storia attraverso i vini e questo vitigno. Oggi cè grande confusione, mode si [...]
Parlare di cabernet sauvignon ai tempi della dilagante retorica autoctona è impresa ardua. Non la pensa così l’associazione Terre da Cabernet, nata su impulso di 4 aziende italiane [...]
Amaretti della nonna Gli amaretti sono un dolcetto classico della cucina italiana, molto goloso e semplice nella preparazione e negli ingredienti. Si abbinano perfettamente ad un tè [...]
Mario PlazioCome tutti i vitigni aromatici, il sauvignon tende a dare vita a vini profumati, gradevoli e facilmente riconoscibili. Il rovescio della medaglia è però che spesso e volentieri si [...]
Avete capito bene "bollite"!anch'io all'inizio ero un po' perplessa...ho anche avuto paura che si potessero sciogliere nell'acqua...ma siccome ho preso questa ricetta dal libro di Anna Gennari [...]
C’è solo un luogo in Italia dove cabernet sauvignon e sangiovese si sposano felicemente senza generare supertoscani marmellosi. Carmignano è un comune in provincia di Prato (20 minuti [...]
La ricetta di oggi non è tipica del mio territorio e, già dallo scorso anno quando impazzava in tutti i blog, mi ero proposta di farla. Poi chissà perché non la feci. Ora eccola qui, bella e [...]
Visto che dovevo rinfrescare la mia PM*, e dato che M. aveva fatto lui il pane con la MdP**, ho pensato bene di modificare una ricetta che partendo dalla PM arrivava a questo risultato [...]
All’interno della rassegna La Cucina al Centro di Cantina PieveVecchia ho organizzato un piccolo seminario con cena abbinata sui vini sudafricani di cui molti hanno parlato per via dei [...]
Tanto vale confessarlo subito: delle ricette dei cuochi famosi abbiamo spesso paura, un timore reverenziale che si associa al ricordo di molte battaglie perse sul campo, per quanto fossimo [...]
L'annuale appuntamento con il Gambellara Wine Festival ha, quest'anno, un' atmosfera del tutto particolare, poichè segna la ricorrenza dei 40 anni della Doc. Ascoltando le [...]
Perchè di blog in blog? Bhè, perchè ho trovato questa ricetta sul blog di “Anice&Cannella“, che a sua volta l’aveva presa da “Una mamma e 7 laghi“! Insomma, [...]
Ingredienti per 4 persone 1 branzino da circa 500 grammi 1 cipolla piccola 1 spicchio d’aglio 1 mazzetto di coriandolo fresco 1 cucchiaino di semi d’anice o di finocchio 2 decilitri [...]
Taste of Milano sta per aprire i battenti..... chi ci viene?Potrebbe essere un 'occasione unica per incontrarsi, assaggiare, divertirsi, conoscere gente nuova e affinare il palato.Nel [...]
Ali di pollo alla orientale Una ricetta cinese, ma semplice da preparare e che richiede ingredienti estranei alla nostra cucina ma non difficili da trovare anche in Italia. Modo gustoso ed [...]
Come già sa chi mi segue su Facebook, ultimamente sono stata impegnata a scrivere un libro in merito ai dolci della tradizione Toscana che uscirà a breve edito da Thesan & Turan. Tante [...]
Correte a vedere abc magazine sono onorata ed emozionata Cool e Chic Style confidential è il food blog del mese iscrivetevi e dite che vi mando io...siamo [...]
Orazio Landi e Massimo Serra sono i due soci che hanno dato vita al birrificio Turan. Birraio Orazio, comunicatore Massimo, ma complementari in un’attivita che sta regalando soddisfazioni [...]
Le creazioni fredde e calde, da bere o da gustare al cucchiaio, con abbinamenti inediti e gusti prelibati, firmate dallo chef Pietro Leemann Creazioni fredde e calde, da bere o da [...]
Venerdì scorso ho accompagnato il marito allo stadio, perchè doveva rinnovare l'abbonamento al Genoa e non sapeva dove lasciare la macchina: e così, ne ho approfittato per fare un giro al [...]
Dove: Sicilia - Italia Denominazione: Docg - Denominazione di origine controllata e garantita Tipologia: Rosso Vitigni: Nero D'Avola 50% - Frappato 50% Alcool: 13,50 Prezzo: 10/12 euro circa [...]
Campione di Vasca portato gentilmente alla mia conoscenza da Claudia Donegaglia - Enologa – Cantine Intesa – Il “Famoso” è una cultivar ch'era presente in Romagna già dal 1800 [...]
* IMPORTANTE -* Approccio all'esame olfattivo secondo Maurizio Aguglia * Dove: Sicilia - Italia Denominazione: Doc - Denominazione di origine controllata Tipologia: Bianco Vitigni: [...]
