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Sono pazza della cucina cinese. Mangerei ravioli al vapore e non solo, tutti i giorni.Ricordo con molto piacere la mia settimana di lavoro a Shanghai e la fortuna di poter mangiare ogni sera una [...]
Non solo ho partecipato ma inaspettatamente ho vinto questo concorso organizzato da Cameo: una gara tra 8 food blogger con l’obbiettivo di reinterpretare i classici preparati per torte [...]
Questa non vuole essere una recensione nel senso letterale del termine ma solo un’eco, una risonanza, un ricordo ad alta voce, a preservare in modo quasi tattile i moti di rotazione e [...]
- Cosa mangiamo stasera?- Insalata!Questo si sente dire il mio compagno da un po' di giorni a questa parte. Io d'estate praticamente smetto di cucinare. Non esiste accendere il forno, se [...]
Buon lunedì a tutti, amici ed amiche!Come avete trascorso il fine settimana? Io bene; ieri ho voluto fare una puntatina ai saldi, anche se in realtà, c'era talmente tanta gente nei negozi che [...]
Siete stufi della solita minestra? o meglio, della solita torta? Forza non rinunciate, non dovrete fare grandi sforzi creativi per produrre qualcosa di nuovo: Dolcintasca ha la soluzione!I [...]
Gelato alle arance rosse di sicilia 200 gr latte 100 gr panna non zuccherata 2 arance rosse 40 gr zucchero o miele 1/2 cucchiaino di farina di carrube (addensante) aroma pasta d’arancia [...]
Anche se il tempo a mia disposizione sembra essere sempre meno, alle confetture fatte in casa non rinuncio! Come potrei! Ogni anno il nostro orto ci regalata tanta bella frutta, che consumarla [...]
Vi piacciono le insalate ma volete provare qualcosa di diverso? allora siete capitati nel posto giusto!Per tutta l'estate vi proporrò dei condimenti diversi, che spero vi [...]
Tempo di preparazione: 40 minuti Tempo di cottura: 45 – 55 minuti Ingredienti e dosi per 8 persone per la pasta: 350 gr. di farina, 1 pizzico di sale, 150 gr. di burro o margarina, acqua [...]
Gelato alla Cassata siciliana 200 gr ricotta 200 gr latte 100 gr panna 40 gr miele millefiori 20 gr gocce di cioccolato 40 gr frutta candita mista (arancia, cedro, limone, zucca, pere, [...]
G: Devo ammettere che scrivere un post su un locale tanto celebrato della mia città mi ha messo un po’ in difficoltà. Infatti, si rischia di essere ridondanti nel descrivere pregi e difetti [...]
L'arancia avvolta dalla fiamma e la banana dal filo spinato, i rasoi nella mela e gli aghi nella pera: sono i frutti proibiti fotografati in Forbidden Fruit.
E' stata una gioia ricevere in regalo un bel cesto pieno di albicocche biologiche ed è stato troppo carino il contadino che, nel consegnarmelo, mi ha detto "queste albicocche non sono [...]
Dico a voi, disposti ad affrontare file inaudite per il nuovo gelato gourmet a 13 km a piedi da dove lo mangiate di solito. Oppure a scegliere la regione più vocata per andare in vacanza. [...]
In casa è sempre meglio risparmiare il più possibile e sfruttare al meglio le piccole cose che utilizziamo quotidianamente. Non solo per una questione di portafoglio, ma anche perchè spesso [...]
![Brioche con il tuppo [a lievitazione naturale]](http://128px.thumber.it/http://www.lagreg.it/wp-content/uploads/2014/07/blog_briochecontuppo2.jpg)
Tanti auguri a te, tanti auguri a te, tanti auguri felici tanti auguri a te…’ Con lei è stato feeling immediato…ci siamo conosciute tra un post e l’altro raccontando di noi e della [...]
Qui in Alma ogni giorno in mensa mangio taboulè di couscous, di quinoa o farro in insalata accompagnato da tante verdure diverse. I cereali e le verdure mi mantengono [...]
C’era una volta Helsinki. C’era una volta il piccolo ristorante francese a Eira, il quartiere Jugendstil e forse il più classicamente bello, quello che sparuti cinefili potrebbero conoscere [...]
Ingredienti per circa 500 g di prodotto: 225 g di farina 00, 50 g di farina di cocco, 130 g di burro freddo, 80 g di zucchero a velo, 1 uovo, la scorza grattugiata di un limone o di un’arancia [...]
In Italia siamo abitudinari anche quando si tratta di mandare giù un goccio. Spesso è il cocktail che fa “il bar” e ci flagelliamo le papille autosomministrandoci sempre gli stessi [...]
Avete mai sognato di cenare sotto il mare (volendo anche dentro…) o magari sospesi nel cielo? Ecco io preferisco starmene comoda al ristorante concentrata su quello che mangio, ma a quanto [...]
Ingredienti per 24 Cake Pops Per la torta: 1 vasetto di yogurt al naturale da 125 g , 3 vasetti di farina 00, 2 vasetti di zucchero, ¾ di vasetto di olio di semi di girasole, 3 uova, 1 bustina [...]
L’estimatore della piadina può essere di due generi: romagnolo il primo, vacanziero il secondo. Il primo ce l’ha tatuata sulla pancia a memoria del cibo più buono finito lì dentro, in [...]
Spesso compro riviste di cucina che restano poi per mesi magari anche anni ordinatamente impilate nella libreria o nel portariviste. Poi un giorno mossa dalla voglia di sperimentare decido di [...]
