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Lo so, gli struffoli sono dolci tipici natalizi! Però quella decorazione di zuccherini e confettini tutti colorati ricorda carnevale ed è così che questa mattina mi sono messa ad impastare, [...]
I rafioi , come i crostoli, sono dolci tipi del carnevale friulano, Si tratta di ravioli dolci,fritti e poi cosparsi di zucchero a velo . Il loro ripieno variai in base alle località. Li [...]
Una ricetta ancora invernale, da preparare prima che arrivino le belle giornate e la primavera. Le arance sono colorati frutti invernali, utili per rafforzare le nostre difese immunitarie, per [...]
Ultimo post dedicato ai dolci di Carnevale, per un po' di giorni giuro vi lascio in pace e la smetto di essere un serial killer come qualcuno ama chiamarmi ultimamente. Per chiudere in [...]
Può capitare a volte che qualcosa scritto nell’etichetta di un distillato, in particolare un aggettivo, possa sembrare eccessivo e poco adeguato, magari troppo ambizioso rispetto al [...]
di Tommaso Esposito Na zetella ionnolella, addorosa de migliaccio, la farina cerne e affina pe la panza de setaccio. Tante le varianti familiari di questa ricetta di migliaccio dolce per [...]
Cosa succede quando una giovane wannabe eno-gastronomica si mette in testa di trovare ed eseguire la ricetta originale del sanguinaccio con vero sangue di maiale? La piccola bottega degli [...]
AL MART IL DESIGN DEL CIBO Dal 9.2.2013 al 2.6.2013 il Mart presenta un'inedita incursione nel design e nella progettazione del cibo, a cura di Beppe Finessi In [...]
Gallinella ha realizzato, utilizzando degli stamponi per maffin,delle mini cake agli agrumi con buccia di limone e di arancia e li ha decorati in pdz. Le più belle video ricette: dell’ex [...]
Insalata di mare all’arancia: un antipasto sfizioso, saporito e molto leggero. Calamari, gamberetti, bacche di pepe rosa, patate, il tutto aromatizzato con succo di arancia. [...]
Nonostante tutte le nostre buone intenzioni, durante queste due settimane non siamo proprio riuscite a postare niente. Innanzitutto ci sono stati dei problemi tecnici: io ho avuto i consigli di [...]
Oggi vi offro questi tartufini di cioccolato, dolcetti goduriosissimi che si realizzano in poche mosse e pochissimo tempo. Piccoli bocconi golosi che “uno tira l’altro” e [...]
Tanti auguri a me, tanti auguri a meeee...... ;-) si, lo scorso 7 febbraio ho festeggiato il mio 37° compleanno (sssshhhhhhhhh che non si dica in giro!) e per me ho preparato questa torta ai [...]
San Valentino, la festa degli innamorati, è alle porte. Anche a tavola si festeggia l’amore, con mille ricette e tradizioni. C’è un posto, però, in cui è speciale festeggiare San [...]
Le tagliatelle fritte di Carnevale sono un dolce della tradizione di questa bellissima festa. E’ un dolce che arriva da molto lontano ed è considerato un piatto molto povero. Non a caso [...]
Anche questi cannoli, non propriamente di Carnevale, usciti dalla mia cucina, un po' per caso e un po' no, vogliono prendere parte ai festeggiamenti! Mi sono messa all'opera con l'idea [...]
Direttamente dal nono appuntamento serale con MasterChef Italia 2, ecco a voi le ricette più gustose, quelle che hanno conquistato i giudici sia per il loro gusto, sia per la loro [...]
Ingredienti250 g si semola350 g di zucchero6 uova300 g di ricotta750 ml di latte500 ml di acquaSugnaScorze di arancia e limone bio½ cucchiaino di cannella½ tazzina di limonelloSaleOlio di [...]
Ogni Natale mi regalano una confezione di salmone affumicato... mi piace molto, ma poveri salmoni (sto facendo un percorso per diventare vegetariana).Ecco comunque una ricetta un [...]
Il seitan – vale a dire quell’alimento vegetale che si ricava dal glutine del frumento, la parte più proteica, dilavando progressivamente la farina dall’amido – può essere preparato [...]
Difficoltà Media Preparazione 40 min. circa Cottura 25 min. (più 30 ore circa di lievitazione) Arrivo in ufficio, accendo il pc, controllo la posta, do uno [...]
Realizzare questo tipo di decorazione è estremamente semplice e veloce ed è ideale sia per abbellire portate dolci che salate. Cosa occorre: 1-Arance 2-Zucchero a velo 3-Affettatrice [...]
Lo ammetto, Carnevale non rientra proprio tra le festività che preferisco, anzi se potessi lo eviterei del tutto. Purtroppo mi rendo conto che con un bimbo piccolo non festeggiarlo diventerà [...]
Cambio di programma, ho ancora un paio di zuppine da proporvi, ma non volevo ammorbarvi la settimana in total "light e detox". Quindi compenso con una bomba calorica. Perchè sotto l'aspetto [...]
Mi piace taaaanto il pollo, ma, ehm....ci credete se vi dico che è la prima volta che ne cucino uno intero?!Ahahahaha, sembra una barzelletta e qualcuno dirà pure vergognati...ma è la [...]
