SgombroIeri sera mi è capitato di passeggiare in centro per le vie di Lecce. E’ stato bellissimo, non lo facevo da tanto.E’ bastato alzare lo sguardo per ammirare i palazzi d’epoca in [...]
La fonduta di cioccolato costituisce un dolce perfetto per la stagione fredda. Spesso ci ricorro quando ho in programma delle cene tra amici. Credo sia uno dei dessert di fine pasto più facili [...]
La mia scorta di zucca sta finendo, così mi sono decisa a farla! Zucca e arancia, coppia perfetta!! Ingredienti: 1 kg di zucca pulita 1 limone bio 4 arance bio 2 c di agar agar Procedimento: [...]
Dalla Calabria ci arrivano tantissime gustose ricette di dolci pasquali davvero molto ghiotti. La tradizione di questa regione, che propone una gastronomia davvero molto ricca e variegata, [...]
Wie wären wir verloren? Ohn Lieb.Come saremmo perduti? Senza amore. (J.W.Goethe)Mossa strategica, come nel film Il pesce di nome Wanda qui il tedesco gli fa lo stesso effetto che [...]
Vino naturale, ovvero questioni infinite. A partire dalla definizione che oscilla tra biologico, biodinamico, artigianale da un lato e industriale, sofisticato, esecutivo dall’altro. [...]
E' sabato, finalmente! E' strano!...ma anche se il programma della giornata non prevede appuntamenti particolari e scorrerà probabilmente come tutti gli altri giorni della settimana, [...]
Vi propongo in questo post una ricetta davvero molto sfiziosa, sto parlando delle fettine di arista all'arancia, sono davvero gustose vi consiglio di provarle; la ricetta è banalissima, [...]
Per questa ricetta devo ringraziare LaGreca che mi ha dato l’idea e delle utilissime indicazioni! Ingredienti: 500 g di cioccolato fondente Ingredienti per la farcitura: zucchero di canna [...]
Non so perchè, ma ci sono giorni in cui sono i colori degli alimenti a farmi venir voglia di preparare un piatto piuttosto che un altro. Dopo un fine e un inizio di settimana abbastanza [...]
Con l’assaggio delle riserve 2007 del Brunello di Montalcino, si chiude l’ampia panoramica dedicata alle Anteprime Toscane. Enjoy! Costanti Riserva: Ciliegia durone, menta, aneto e [...]
Ho deciso di proporre questa ricetta perchè sono rimasta letteralmente affascinata da quelle invitanti gocce rosse che scivolavano perfettamente sulle pere calde, nel film come nella mia [...]
I Donuts o Doughnuts, i dolci di Homer Simpson, le famose ciambelle che già famose sono state rese ancor più famose dalla fortunata serie Televisiva “I Simpson”. I donuts sono ciambelle [...]
Il locale che mancava in Riviera adesso c'è....al via domani, venerdì 1 marzo dalle ore 18,00 in poi.Se intendete approfittare di un week end di sole e di un "mare da panico", cioè il nostro, [...]
La torta mimosa è un classico per la festa della donna, ma anche per mille altre occasioni. Si tratta di un dolce semplice a base di pan di Spagna e creme, guarnito con piccoli dadini di pan [...]
Ho scoperto da poche settimane il mio amore per lo yogurt nei dolci perchè li rende soffici e molto più leggeri. Inoltre ho notato che ciambelle o plum cake allo yogurt conservano la loro [...]
Per quest’anno Giancarlo Gariglio, curatore della guida dei vini Slow Wine, decide di abbandonare la gettonatissima Francia e di portare nella città delle torri la Ribolla, anzi la Rebula [...]
Gli gnocchi si abbinano molto bene con gli scampi e le zucchine, dando vita a un piatto profumato e delicato. Se avete voglia di cimentarvi nella preparazione casalinga della pasta, provate a [...]
Il dolce che vi presento oggi rientra in quella categoria di golosità che può essere gustata un pochino più a cuor leggero data la totale assenza di grassi sia nella torta sia nella crema di [...]
Buona sera cari,stasera vogliamo mostrarvi questo antipastino veloce e scenografico, gamberi all'aranciaINGREDIENTI(per 2 persone)400 gr di gamberi freschi1 aranciaFarinaSale [...]
Visto che in diversi hanno apprezzato il mio lievito chimico istantaneo autoprodotto che ho esibito nella ricetta Torta con cuore all’arancia, e mi è stato fatto presente che i lieviti [...]
Vediamo oggi un piatto particolare di origine anglosassone bello da vedere e molto profumato: il prosciutto al forno glassato al miele con contorno di mele. Gli ingredienti necessari per 4 [...]
Ecco che cosa ci dice Giulia (http://www.rossa-di-sera.com) "Avrei dovuto chiarire una cosa riguardante la base prima di iniziare, ma ho pensato di farlo dopo aver creato il gelato poco [...]
Crazy Diamonds #1. Erano giorni pre-elettorali. In procinto di risalire verso Sant’Angelo in Colle mi accorsi in ritardo di aver omesso, al termine delle ore liete, lietissime trascorse a [...]
Tornano le degustazioni di Benvenuto Brunello, la manifestazione organizzata a febbraio di ogni anno dal Consorzio del Brunello di Montalcino per presentare i nuovi vini introdotti sul [...]