Continuo a tentarvi con delle golosità alla cioccolata: è la volta dei canditi!INGREDIENTI:- arancia e cedro canditi tagliati a striscioline- cioccolata fondente da [...]
Oggi niente ricette (anche se ho appena sfornato i biscotti al limone e all'arancia). Voglio mostrarvi un po' di foto che ho scattato ieri a Basilea. La giornata era grigia e piovosa, ma [...]
Ho mangiato un dolce delizioso qui a Torino al ristorante Birilli che si chiamava proprio così, Kubo di Kacao.Ho tentato invano di farmi dare la ricetta e ieri, per divertirmi ho provato a [...]
Proseguiamo la nostra esplorazione degli “ingredienti” per fare un cuoco, condotta attraverso le risposte degli chef alle domande di Antonio Marchello in Anforchettabol (Trenta [...]
Uno tra i cocktail più conosciuti al mondo, la tequila sunrise, con il suo colore che varia dal rosso intenso della granatina all’arancione del succo di arancia, ricorda appunto [...]
Cuocete g 600 di zucca e 1 mela in poca acqua fino a spappolarle.Unite g 80 d'uvetta ammorbidita in succo d'arancia, 4 cucchiai di miele, 1 cucchiaio di amido di mais, 1 bustina di vanillina, 1 [...]
"Bill Granger è lo chef più acclamato d’Australia e per prenotare una Colazione da Bill’s, il suo ristorante di Sydney, la lista d’attesa è lunga dei mesi. I suoi [...]
Come si mangiava una volta la frutta? La si comprava intera, si sbucciava, si tagliava ed infine si poteva assaggiare. Perché parlo al passato? Perché ormai nei banchi frigo della GDO troviamo [...]
Ingrediente Principale: Paccheri - Mozzarella di bufala - Pomodori ramati - Basilico - Provolone grattugiato Ricetta per persone n. 4 [...]
Inziamo una serie di dolcetti e ricette Natalizie...che dite? sarebbe anche ora no! Ho anche cambiato la tappezzeria per ricordare a tutti che siamo in questo periodo festoso del Natale. La [...]
Inziamo una serie di dolcetti e ricette Natalizie...che dite? sarebbe anche ora no! Ho anche cambiato la tappezzeria per ricordare a tutti che siamo in questo periodo festoso del Natale. La [...]
Una tortina profumatissima e senza glutine, veganizzazione di una ricetta trovata in rete tempo fa…la voglio dedicare alla nostra amica Elisabetta Pendola, continuando la serie di ricette [...]
Dicembre, tempo di Natale, regali, freddo, caminetto, polenta. Ma anche di birre natalizie. Le birre di Natale sono un’antica tradizione, tipica di alcune regioni del Nord Europa. In [...]
Il finger non è poca roba ed ha pure delle regole!!!!!Non sono regole di vita e violarle non comporta punizioni corporali nè pecuniarie, ma conoscerle si può, forse si deve dal momento che il [...]
RICETTE DI SARDEGNA - PardulasINGREDIENTI1 Kg di ricotta di pecora100 gr di zucchero1 etto di farina,due tuorli di uovo,la buccia di un arancia grattugiata,un pizzico di zafferano,un [...]
Christmas DryIngredienti per 12 persone:200 gr. di Brandy, 1\2 mis di Bitter all’arancia, una bottiglia di Champagne. Preparazione: Inserire nel boccale il bitter e il brandy: 20sec. [...]
INGREDIENTI200 g di farina 00100 g di fichi secchi50 g di noci sgusciate20 mandorle sgusciate50 g di nocciole sgusciate50 g di uva passa50 g di pinoli50 g di scorza d'arancia candita20 g di [...]
Finalmente riesco a pubblicare una ricetta natalizia!E non una a caso, ma quella di alcuni dei dolci tradizionali che preparava sempre mia nonna, e che proprio lei mi ha insegnato.Ora li [...]
farina 150 farina di mandorle 50 zucchero 150 olio evo 50 uova 2 lievito 20 yogurt 125 sale/pepe q.b. pinoli tostati 50 pistacchi 80 scorza d’arancia candita [...]
Un secondo corposo e di effetto, non difficile da cucinare anche se richiede qualche ora per la preparazione, per i lunghi tempi di la cottura: la faraona all’arancia. Ingredienti per 4 [...]
Quando da bambina, io e le mie cugine tedesche, parlottando con complicità, eravamo a corto di argomenti di conversazione, attingevamo ad un filone inesauribile: i nostri rispettivi stili di [...]
Per questo croccante al sesamo profumato all’arancia e zafferano ci occorre: 300 gr di sesamo ca, 200 gr di zucchero, 50 gr di miele, la scorza grattugiata di mezza arancia non [...]
La Gubana è il tipico dolce delle feste in Friuli. Mi sono ampiamente documentata sul blog di Rossella, Machetisei mangiato?. Nasce come dolce pasquale, ma la tradizione vuole che si faccia [...]
Come si fa ad insegnare qualcosa se non si è ancora imparato tutto? Beh, con umiltà, un po' di allegria e tanta autoironia. E gridando poco. La vita non è un reality.La consapevolezza [...]
Finalmente l’ho fatto! Mi sono armata, ho preparato dosi, ciotole, impastatore..ho aperto le dispense, le magiche dispense di Margherita e Valeria, del loro bellissimo corso, e ho preso [...]