Ingredienti: 250 gr farina Petra 1 (Molino Quaglia) 8 gr lievito o cremor tartaro 4 gr sale 1/2 cucchiaino di zucchero 80 gr ricotta 60 gr burro 100 ml panna 160 ml latte 2 uova 40 gr olive [...]
Di recente ho acquistato un tè molto speziato, che, come avevo scritto qualche post fa, mi ha ispirato un dolce.Il sapore caldo delle scorzette d'arancia, cannella e chiodi di garofano, gli [...]
Innamorarsi è facile, ma l’amore è un’altra cosa. Innamorarsi è scoprirsi a sbattere le palpebre con frivolezza all’incrocio di uno sguardo, è sospirare per un sussurro [...]
Questa torta l’ho fatta per un occasione speciale.. Dopo mesi di lontananza, rivedo una mia cara amica che si è trasferita a Parigi e cosi stasera per cena, oltre al seitan, le ho [...]
Ecco allora che per il Menu di Capodanno proposto dallo chef Daniele Zennaro.I due prodotti tradizionalmente protagionisti del cenone di fine d'anno sono stati 'ripensati' e 'riproposti' con un [...]
Uffa.. di nuovo blogger fa i capricci.. tutte le ricette in bozze che pubblico.. non le aggiorna nel blog roll.. Ok.. cliccate sul link per vedere i miei "Strangozzi all'arancia con [...]
Si dice che il panettone sia molto difficile da preparare, ed è assolutamente vero: a partire dalle corrette proporzioni degli ingredienti fino alla cottura, passando ovviamente per la [...]
(Piatto decoro "Selinunte" La fabbrica della Ceramica di Susanna de Simone)Buongiorno.. e siamo a -1 gg e 14 h a Natale!!!! ed io sto ancora come i giorni scorsi... 0 regali!!!!! ahahaahahahaChi [...]
Al posto del peperoncino, potete usare un cucchiaino di curry piccante. Il sugo assumerà un sapore piacevolmente esotico.Ingrediente Principale: Pappardelle - Gamberi - Pomodoro - [...]
Inutile dire che adoro le consistenze e i sapori di questo piatto di pesce dal sapore esotico, chi ha detto che a Natale non si può essere innovativi? In cucina si può essere originali senza [...]
Siamo ormai a Natale, manca pochissimo e immagino che avrete ormai anche tutto pronto in ogni dettaglio.Però, se nel caso ancora vi siete persi qualcosa, io oggi vi faccio un bel quadro della [...]
Parenti stretti dei più famosi Struffoli, dolce (più che tipico) napoletano estremamente rappresentativo del Natale e di cui ogni famiglia ha la sua ricetta, come tradizione vuole per tutti [...]
Il patron della Locanda delle Trame ci spiega come fare i perfetti rococò. Ingredienti: FARINA GR. 1000 “00” ZUCCHERO GR. [...]
Sono appena rientrato...quanta fatica ma quanta soddisfazione... Abbiamo fatto, tutti insieme, più di 300 tra panettoni e pandoro, in giro per lo stivale, con persone stupende, il cui [...]
Ingredienti: Farina gr. 1000 Zucchero gr. 100 Burro gr. [...]
piatto Ecobioshopping Tra un ricciarello e un cantuccio oggi mi sono venute due folgorazioni: e se provassi a fare una versione salata dei ricciarelli? E se provassi a fare i Cavallucci? [...]
Ingredienti: arancia daikon germogli di soia semi di lino veg mayo succo di lime Procedimento: Alla portata di tutti . Tagliare a cubetti l’arancia e il daikon. Unire i germogli di soia, [...]
Una chicca, uno sfizio a cui nessuno riesce a dire di no … Un piccolo tortino, appena uscito dal forno, ancora caldo, profumato, e leggermente concavo sulla sua superficie… E’ [...]
English version HERE Quella che segue è la traduzione (che fatica auto-tradursi!!!) dell’articolo che ho scritto e pubblicato sul numero di novembre dell’ e-zine My [...]
English version HEREQuella che segue è la traduzione (che fatica auto-tradursi!!!) dell'articolo che ho scritto e pubblicato sul numero di novembre dell' e-zine My 365. La ripubblico [...]
INGREDIENTI 3 uova 350gr. di farina 4 cucchiai di margarina 1 bicchiere di latte 200gr. di zucchero di canna 2 manciate di menta 1 bustina di lievito 1 pizzico di sale 2 arance [...]
Mettere la carne tritata in una terrina, aggiungere la fontina a pezzettini, l'uovo, le foglioline di timo tritate, condire con sale e pepe e amalgamare bene il tutto.Dividere il composto di [...]
INGREDIENTI600 g di carne di vitello tritata12 fette di pancetta affumicata100 g di fontina2 arance1 uovo1 rametto di timo1 cucchiaio di farina120 ml di vino biancoolio [...]
MM (il Marito Milanese) ha un ospite inglese. Uno scienziato che ha una moglie turca! Quindi è un MI (Marito Inglese). Alla fine di un laboratorio di tre giorni all’Università di Salerno, [...]
Un Sereno Santo Natale E un Bacio di vero cuore a tutti voi, Stefania CANTUCCI DI PRATOCantuccini di Prato Stefano Spilli da Anice&CannellaSono buonissimi e si realizzano con [...]