''chiuso nella buccia di lamina bruna,aiutami in questo mio tentativo.Soppeso sul palmo della mia mano la tua chiazzata solidita'.Ti lavo tre volte in acqua e calce.Ti affetto sottile e [...]
Povero Ale! Mi faceva una tenerezza! Considerando la mia dedizione al cibo buono, sano e genuino, è facile comprendere il mio dissenso rispetto ai cotechini precotti che sembrano diventati [...]
Finalmente sono riuscita a fare questo delicato dolce al cucchiaio prima che finisca la stagione dei kaki.Per una preparazione più veloce, è possibile eliminare la colla di pesce e [...]
Finalmente sono riuscita a fare questo delicato dolce al cucchiaio prima che finisca la stagione dei kaki.Per una preparazione più veloce, è possibile eliminare la colla di pesce e [...]
… all’orange! Ingredienti per la pasta frolla: 350 g di farina 4 cucchiai di zucchero di canna 1 pizzico di sale olio di oliva circa i 3/4 di 1 bicchiere 1 bustina di lievito latte [...]
Nel 3d La Borgogna per miscredenti del forum degi indiani (dove si parla davvero di solo vino, senza polemiche, provocazioni e continui battibbecchi) per qualche mese si è parlato dei grandi [...]
INGREDIENTI 4 triglie 2 arancemaggiorana25 g di farina200 ml di olio d'olivasalepepe verde in grani [...]
Foderare con carta da forno uno stampo di 22 cm di diamtro, stendere la pasta frolla con il matterello formando un disco di 24 cm di diametro e adagiarlo sullo stampo creando un bordo con la [...]
INGREDIENTIpasta frolla (cliccare qui per la ricetta)200 g di mascarpone300 g di ricotta150 g di zucchero75 ml di latte25 g di fecola di patate o di farina300 g di burro6 mandarini500 ml di [...]
Ho preparato più volte le madeleines, ma questa volta ho variato impasto e sono rimasta maggiormente soddisfatta! La ricetta è del libro "Biscotti e piccola pasticceria" De Agostini.250 g. di [...]
Risotto all'arancia e [...]
- 1 The end. Vedete il numero qui sopra, -1? Significa che oggi sono arrivata all’ultima delle 365 insalate che, esattamente un anno fa, mi ero ripromessa di preparare e fotografare. Una al [...]
Potrebbe sembrare noioso ma io cucino quasi tutto a vapore... poi tento di dare sapore al piatto come posso, di solito aggiungendo salsine e vellutate ma il più delle volte mi affido alla [...]
Anni fa, parlando di farro e della mia passione per questo frumento, qualcuno mi informò che un micro (all’epoca) birrificio artigianale del reatino produceva una birra al farro: Birra del [...]
Eccoci al week end infine, ce l'abbiamo fatta nell'impresa, la prima settimana di lavoro è andata e possiamo esserne fieri, no??? Io si, lo ammetto, perché avevo il terrore di non farcela; [...]
Una volta, almeno 20 fa, circolava una pubblicità tormentone di un goloso wafer al cioccolato, dove il dinoccolato, sorpreso, stupito protagonista recitava "...no, io non ho mai provato [...]
Ingredienti per 4 persone: - linguine 150g - arancia 1 - acciughe 5 - aglio 1 spicchio - cointreau 3 cucchiai - menta 4 rametti - mollica di pane 4 cucchiai - olio d’oliva Preparazione: Far [...]
Tra un impegno e l'altro, un break è necessario. Come rendere questa pausa golosa e allegra? Semplice, con un tè e un dolcetto. Certo, per quello che mi riguarda, mangerei cibi salati dalla [...]
Dedicata a Mus, Goodlights, Emily e a tutti coloro che vogliono intraprendere un’alimentazione crudista. Nel mio caso si è trattato di un mix di ‘bisogno di depurarmi’, poco [...]
Ogni tanto ci sorprendete! Quest’evento è già praticamente sold-out ancora prima di cominciare a promuoverlo! Segnale che questo “abbinamento impossibile” Bistecca e [...]
Eccoci !Innanzitutto vogliamo ringraziare tutti i partecipanti per le ricette inviate e per l'impegno profuso.Tutta la giuria, composta dalla squadra di Cucinando Web :Ramona di Farina Lievito e [...]
Nella guida pratica ai cliché imbarazzanti, sotto a “i genovesi sono tirchi”, “i macaron piacciono ai gay” e “i neri hanno il ritmo nel sangue” c’è un [...]
Ve l'ho già detto che ho un nuovo convivente vero? Quando si convive bisogna venirsi incontro, chiunque ci sia dall'altra parte e qualunque spazio ti trovi a dividere. [...]
A grande richiesta ecco la ricetta della marmellata di mandarini, niente di più facile da fare, quindi approfittatene e fatene delle belle scorte perchè è veramente buona.La potete [...]
E’ la parte del pollo che preferiamo in casa. Non ci sarà molto da mangiare, ma è divertente prenderlo con le mani e pulire per bene le ossa. Ci voleva un po’ di brio a questa [...]