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Pollo alle MelanzaneIngredienti per 4 persone: 3 cosce di pollo, 500 g di melanzane, 150 g di polpa di pomodoro, 90 g d’olio, 200 g di vino bianco secco, 20 olive nere dolci, 250 g di [...]
Questa ricetta è un'altra ricetta della tradizione romana, dove la cucina diventa anche un arte di riciclo degli avanzi che però diventano dei piatti di tutto sapore (in cucina non si butta [...]
Ingredienti (per 2 persone): 180 g di riso tipo Carnaroli 1 kiwi medio 1 cipolla piccola 15 g di margarina brodo vegetale vino bianco secco qb 125 g di panna di soia farina di cocco in scaglie [...]
Ho pensato di riempire le fette di coppa di suino con le foglie della cicoria catalogna ripassate in padella con un po’ di peperoncino (I germogli che si trovano nel cespo a Roma le [...]
Calice acqua IVV linea Multicolor - Tovaglietta, piatti, posate Villa d'Este Home Ciao a tutti! eccomi qui con un risottino al volo che ho fatto qualche giorno fa. Voi che avete fatto di [...]
Durata: 45' Difficoltà: Media Ingredienti:(per 4 persone) 4 foglie d'alloro 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva 1 aglio sale 150 ml di vino bianco origano 1 sedano 400 g. di zucchine 100 g. [...]
Questa collaborazione è un pò particolare perchè non si tratta di un prodotto come pasta, cioccolato o farina ma di un insaporitore a base di vino ed erbe. Quindi è un ingrediente che [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 350gr. di polpa di vitello 80gr. di mozzarella 30gr. di prosciutto 50gr. di margarina 1/2 [...]
CREMA SOFFICE DI CECI CON GAMBERI INGREDIENTI PER 5-6 PERSONEUn kg. di gamberoni500 g. di ceci essiccati2 zucchineScalogno, cipolla, sedano, carota, 3 spicchi d’aglioAlloro, timo, [...]
Il 12 novembre Gorizia diviene capitale dei bianchi d'eccellenza con un summit interamente dedicato alle prospettive nel mercato internazionale per un comparto trainante dell'enologia [...]
Oggi Fernando ha voglia di musica e nello specifico quella degli Abba. E' con questa canzone in sottofondo che ho pensato ad una ricetta che potesse essere gustata con un calice dell'ottimo [...]
Alla larga chi ha deciso di mettersi a dieta (io ormai ci rinuncio). Che non è un piatto light, si capisce già dal titolo, ma non contenta, ho deciso di arricchirlo ancora di più. Una vera [...]
Oggi voglio proporvi un piatto tipico della cucina napoletana: i maccheroni alla genovese! La "genovese" si prepara generalmente la domenica come alternativa al ragù. Io la "ADORO"... si [...]
Oggi Pietro si è svegliato in “stato creativo”, sfruttandoil tempo donatoci dall’ora legale ha dato sfogo alla sua fantasia con calma e tranquillità. L’elemento di partenza [...]
Redazione di TigullioVino.it Grande successo per la prima manifestazione interamente dedicata al vino bianco piemontese che sta facendo parlare di sé critica e mercato: l’Erbaluce [...]
-81 Postscriptum. Autunno. Il post-scriptum del sole. Pierre Véron, Il carnevale del dizionario, 1874 (Memorie d'un sabato d'ottobre in Baviera). Quella di oggi [...]
INGREDIENTI :500 gr di tagliatelle all'uovo -2 astici piccoli- pomodorini perini maturi- 2 spicchi d'aglio - vino bianco -1 bicchierino di brandy -peperoncino -olio extravergine d'oliva- [...]
INGREDIENTI 1kg. di pomodori secchi 2 litri di aceto di vino bianco 1,2 litri di acqua origano 1 spicchio di aglio (o per le varianti, peperoncini piccanti freschi o un pugno di olive nere e 1 [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa Calorie: 250 a porzione INGREDIENTI 1kg. di filetti di coda di rospo 6 porri 1 limone 1/2 bicchiere di [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 40 minuti circa INGREDIENTI 320gr. di riso Arborio 1 cipolla piccola 100ml. di vino bianco secco 400gr. di funghi [...]
Ingredienti per 4 persone16 capesante 200 g di pomodori San Marzano 50 g di pangrattato 125 ml di vino bianco 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva 1 limone 40 g di burro prezzemolo aglio sale [...]
Ora è ufficiale: il Friuli Venezia Giulia ha una nuova Docg (Denominazione d'origine controllata e garantita): Rosazzo.Con il Decreto ministeriale 14 ottobre 2011, pubblicato sulla Gazzetta [...]
Domenica ho preparato il seitan, con l’intenzione di cucinarlo in modo accattivante…e questo vi assicuro è molto accattivante! Il porro e l’arancia, insieme, sono strepitosi e [...]
Bicchiere IVV linea Multicolor - Tovaglietta Creativitavola - Piatti, posate Villa d'Este Home Buongiorno a tutti, oggi è già venerdì, è volata un'altra settimana... ultimamente il tempo mi [...]
Ottobre è agli sgoccioli. Tante cose sono successe, compreso un ‘piccolo’, ma denso, viaggio a Catania. Quattro giorni fitti fitti. Quattro giorni di leggera spensieratezza. [...]
