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INGREDIENTI400 g di filetti di branzino200 g di funghi porcini1 cipolla50 g di burro25 g di farina 00120 ml di vino bianco seccoolio d'olivasale e pepePreparazione
Per oggi, ma giusto per oggi voglio tralasciare i miei cupcakes e tutti i miei esperimenti con la pasta di zucchero per postare un primo piatto che amo molto, le fettuccine al limone. Vi ho già [...]
Ingredienti per 4 persone: 1kg di coscia e spalla disossata di capra 2kg di pomodori pelati di San Marzano 15 cl di vino bianco secco Prezzemolo q.b. Aglio 4-5 denti Formaggio di pecora [...]
Scaloppine al tartufo per 4 persone 6 hg. di fettine di carne (groppa o vitella) farina, olio, burro, sale, pepe, vino bianco q.b. panna liquida q.b. brodo di carne In una padella mettere [...]
Dopo la Melitzanosalata e i Koulouria ripieni ho voluto provare un classico della cucina greca il Moussakà tradizionale seguendo, ovviamente, la ricetta di Ornella del blog Il [...]
Bavaglino in TNT per adulti Creativitavola - Teglia Granforno di DomoVe l'ho già detto che ieri sono rientrata al lavoro? ebbene si dopo 11 mesi è finita la maternità e ho ricominciato a [...]
IL Castello di WindsorSALMONE AL VINO BIANCOOggi per la rubrica Un Viaggio & Una Ricetta vi presentiamo il Castello di Windsor, gioiello d'Inghilterra e il salmone al vino bianco. Fish and [...]
Appoggiare le fettine di vitello su un tagliere e appiattirle con il batticarne.Sistemare su ciascuna una fettina di pancetta e fissarla con uno stecchino di legno.Porre la farina in un piatto [...]
INGREDIENTI8 fettine di vitello8 fettine di pancetta affumicata25 g di farina4 carote3 foglie di salvia100 ml di vino bianco seccoolio d'olivasale e pepePreparazione
una preparazione molto semplice per esaltare il sapore del pesce è sicuramente la cottura in forno, veloce e poco impegnativa con un contorno di patate può essere considerato anche come [...]
(English version below) Tempo fa avevo fatto dei biscotti con le mandorle tritate, e ne avevo avanzato un sacchettino. Quella farina di mandorle è stata la scintilla che ha acceso l'idea della [...]
Buongiorno... oggi prima di passare alla ricetta del giorno volevo informarvi del bellissimo contest indetto ieri da Serena del blog "Dolcipensieri".. si proprio Lei.. una delle 2 mie compagne [...]
Bilbao ti colpisce al primo sguardo, e non è semplicemente un modo di dire: appena sbucati dal tunnel dell'autostrada che la collega all'aeroporto, infatti, si percorre il ponte dei Principi di [...]
Diciamo subito che i funghi ideali per questa ricetta sono i porcini, possibilmente freschi. Ma all’occorrenza ci si può accontentare dei porcini secchi fatti rinvenire in acqua oppure, [...]
Tornano i primi freddi e con essi il desiderio di cucinare cibi più ricchi, appena più complessi e la cui preparazione diffonde nell'aria un mix di aromi e di profumi che già da soli riescono [...]
Oh che emozione: il mio primo post sul mio nuovo MacBook Air e il mio primo post da Londra! In realtà questa ricetta era stata promessa ai fan su Facebook già da molti mesi, credo fosse [...]
"Nella cura della vite, nei suoi gesti millenari, in nostro entusiasmo ed il lavoro". Atripalda. Siamo nel cuore dell'Irpinia, in provincia di Avellino. E' qui che mi accoglie Dario Pennino, [...]
Ancora un risotto giallo,stavolta senza zafferano,ma con la verdura di stagione, la zucca zero chilometri perché l'orto del vicino é a due passi da casa miaIngredienti320 g di riso [...]
INGREDIENTI: 1 kg dipatate- 400 gr di zucca -500 gr di farina Il Molino Chiavazza - 1 uovo -sale- noce moscata -500 gr di polpa di pomodoro -400 gr di spuntature di maiale -1 cipolla -1 costa di [...]
Per eliminare l'odore di "selvatico" del coniglio, lasciatelo a bagno in acqua e aceto, poi asciugatelo a lungo sotto l'acqua corrente. fate scottare i pezzi nella padella calda, senza [...]
Tritate la cipolla e le foglie di salvia e mettetele a soffriggere in una pentola con 3 cucchiai di olio.Legate la carne con spago da cucina e mettetela nella pentola con il soffritto di [...]
INGREDIENTI600 g di fesa di tacchino in un pezzo 1 cipolla 6 foglie di salvia olio d'oliva 1 bicchiere di vino bianco secco 500 ml di brodo (anche di dado) farina sale pepePreparazione
Si insomma, le sappiamo fare tutti, le conosciamo “da una vita” e ormai potrebbero sembrare scontate, ma poi scatta quel piccolo dubbio che si insinua prepotente nella testa proprio [...]
Il 16 ottobre la manifestazione sarà dedicata a Bardolino, Custoza e Lugana. Tre denominazioni coinvolte, nove comuni, due province, accoglieranno i visitatori gourmet. 16 ottobre 2011, h. 11- [...]
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE 500 gr di trippa di agnello 2 foglie di alloro prezzemolo 2 spicchi di aglio origano sale 1 peperoncino un pò di vino bianco 2 …Read More
