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Preparare il brodo di pesce lavando e affettando finemente la cipolla e il sedano. Lavare le lische e i ritagli di pesce, metterli in un tegame, aggiungere la cipolla, il sedano, il prezzemolo, [...]
INGREDIENTI per 4 persone 4 filetti di pesce persico4 pomodori grossi e maturi1 cipolla1 mazzetto di prezzemolo1 mazzetto di basilico1 spicchio d'aglio1/2 bicchiere di vino bianco secco100 ml [...]
Ingrediente Principale: Farfalle - Pisellini surgelati - Pancetta affumicata - Cipollotti Ricetta per persone n. 6 [...]
INGREDIENTI 4 fette di filetto40 g di burro o margarina2 cipolle200 ml di vino bianco secco4 chiodi di garofano2 foglie di alloro1 cucchiaino di zucchero1 limonecurrysale e pepe Preparazione
-157 Happy. Sottinteso hour, cioè happy hour, all’italiana :aperitivo no stop. Oggi aperitivone al tramonto con Lella e Paolo, gli amici versiliesi adottati come parenti e Melly e Franco, [...]
Questo week end sarà molto intenso, oggi ad esempio siamo stati fuori casa tutto il giorno tra shopping e impegni. Domani andiamo a far visita ad amici in quel di Padova e staremo via tutto il [...]
Tagliare il coniglio a pezzi, lavarli bene ed asciugarli. Scaldare l'olio in una padella con l'aglio e quando è caldo unire la carne facendola colorire bene. Aggiungere il vino bianco e [...]
Cari Chef, ecco la mia prima ricetta: Ingredienti: 1 kg di peperoncini piccanti 2 lattine di ceci cotti (se avete tempo fateli cuocere voi, ovviamente sarebbe meglio ma io sono pigrissima) 2 [...]
Cerco sempre di trovare sfiziose ricettine che riguardino il pollo e il tacchino, ottima carne bianca, poco costosa ma ahimè alquanto insipida...Oggi vi propongo un involtino che si può fare [...]
INGREDIENTI 300 g di riso60 g di burro50 g di parmigiano grattugiato1 bicchiere di vino bianco secco1 cipolla1,5 l di brodo di carnesalePreparazione Tritate la cipolla e fatela appassire in una [...]
Secondo la Cia-Confederazione italiana agricoltori circa 3 milioni di persone sceglieranno di mangiare nelle zone rurali. Più di 350 mila polli pronti per essere cotti. Il vino bianco sarà [...]
IL PESCE DEI LAGHI DI GARDA (BENACO) E DI ISEO (SEBINO) Fortunata la terra bresciana, bagnata dalle acque del Garda, e dei laghi d’Iseo e Idro. Questa provincia vanta, oltre a una natura [...]
INGREDIENTIper la pasta 300 g farina3 uovaper il condimento5 uova350 g di pomodori pelati150 g di carne di manzo300 g carne di vitello macinata80 g di pancetta400 g di mozzarella120 ml di vino [...]
Buongiorno.. ma che bello starsene a casuccia in ferie.... certo ci sono le lavatici da fare... casa da pulire.. ma volete mettere farlo nella totale tranquillità.. anzichè semrpe di corsa [...]
Eh si, è arrivato anche per me e il mio blogghino il momento di una pausa estiva, il troppo caldo e la conquista di un posticino al mare, anche solo in giornata, ma in totale relax sono [...]
Scena: campeggio, bagno donne, ore 21.30. 5 docce: ai due estremi due ragazze, al centro me.Me (Ecco, persa la lente prima ancora di iniziare a lavarmi. Per fortuna che mi ricordo come sono [...]
Un altro tipico sugo della cucina napoletana è " A bulugnese" la bolognese, sugo che nulla a che vedere con l'ottimo ragù alla bolognese, originario della città emiliana. I punti in [...]
INGREDIENTI :500 gr di rigatoni- 2 kg di pagliata- 1 pezzo di lardo-1/2 cipolla- 1 costa di sedano- 1/2 carota- 1/2 bicchiere di vino bianco - salsa di pomodoro - sale - pepe - pecorino [...]
INGREDIENTI350 g di spaghetti500 g di moscardini puliti1 spicchio d'aglio1 cucchiaino di prezzemolo tritato100 ml di vino biancoolio d'olivasalepepePreparazioneLavate accuratamente i moscardini [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 20 minuti circa + 3 ore di riposo INGREDIENTI 1kg. di cozze con il guscio 2 spicchi di aglio 1 peperoncino 2 cucchiai di [...]
Sull’origine di questa ricetta si sta ancora discutendo e penso che si discuterà per sempreDue regioni si contendono la paternità del brodetto di pesce: Romagna e Marche. E in effetti [...]
EMILIA ROMAGNA la doppia.L’Emilia Romagna è composta da due regioni confinanti che hanno avuto storie diverse fra loro. Nel 1860 l'Emilia comprendente le città di Modena, Reggio, [...]
INGREDIENTI300 g di riso1/2 bicchiere di vino bianco seccoparmigiano grattugiato1 cipolla750 ml di brodoburroPreparazioneMettere un po' di burro in una pentola e farvi rosolare la cipolla, [...]
Ingredienti per 4 persone:• 300 gr. di farina Pivetti amor di Farina• 3 uova bio• 1 cucchiaino e 1/2 di fiori di lavanda essiccati per uso alimentare• 100 gr. di mortadella La blu di [...]
Forse non è la ricetta più indicata con questo caldo, si lo ammetto sono tutti ingredienti un pò invernali.... ma per me le torte salate, le quiche e tutti i tipi di rustici che posso [...]
