Ingredienti per 4 persone: Per il dessert: 500 g di prugne fresche, 1,5 dl di vino bianco, 80 g di zucchero, 1 chiodo di garofano e ½ stecca di cannella.. Per la crema diplomatica: 1 cucchiaio [...]
Sbucciare 4 pesche, tagliarle a spicchi e metterle in una pentola con il vino bianco e i chiodi di garofano, fare cuocere per 10 minuti poi lasciare raffreddare.In una terrina mettere i tuorli [...]
INGREDIENTI5 pesche250 ml di pannasavoiardi375 ml di latte1 bicchierino di rum1 cucchiaino di cannella in polvere3 tuorli d'uovo100 ml di vino bianco dolce1 cucchiaino di farina2 cucchiai di [...]
Filetti di cernia con salsa alla senape 4 filetti di cernia salamoia bolognese 1 cucchiaio di prezzemolo tritato olio e.v.o. per la salsa 1 cucchiaio di senape di Dijon 1 [...]
Infarinare le fette di pesce spada e soffriggerle con olio extra-vergine di oliva, aglio e prezzemolo tritati.Aggiungere quindi, olive taggiasche, pinoli e capperi dopo averli messi a bagno per [...]
Questa insalata di moscardini con carote, sedano e pistacchi come tutte le insalate di mare se gustate il giorno dopo, secondo me, è più buona. Quindi, può essere fatta tranquillamente il [...]
Vi propongo un estratto fotografico della nostra vacanza trascorsa in Italia e ormai conclusasi da 2 settimane, sigh!. Si parte da Roma in direzione Salento con tappa prevista a Castelmezzano [...]
Ciaooooo!!!!!!! ma che bella giornata oggi!!!! Sembra che il vento dell'ultima settimana si sia calmato e il sole splende!!! Vorrei andare al mare, ancora non sono riuscita ad andarci [...]
INGREDIENTI500 g di carne di tacchino100 g di prosciutto cotto2 uova sode150 g di maionese1 confezione di gelatina istantanea50 ml di vino bianco seccoPreparazioneBollite la carne di tacchino e, [...]
Cucinare e mangiare il pesce mi piace molto, lo sapete. L'altra sera ero alle prese con due fette di pesce spada, e ho trovato questa ricetta che mi è piaciuta molto: non riesco ancora a capire [...]
Ingredienti per 4 persone1 branzino da g. 1200/15001 etto di ortiche cotte (scegliere le punte o quelle molto piccole)1 bicchiere di vino bianco100 g. di pannaolio di oliva,sale, pepe, [...]
Ingredienti: peperoncini verdi dolci aceto di vino bianco zucchero di canna chiaro olio evo pane grattugiato Procedimento: Attenzione perchè per questi peperoncini in agrodolce sono state [...]
75.000 sterline per un vino. E’ questa la cifra sborsata dal sommelier Christian Vanneque per uno Chateau d’Yquem del 1811. La bottiglia di vino bianco più costosa del mondo (la [...]
… Scriveva Francesco Petrarca, tornando con il pensiero alla sua Laura (ma esisteva una Laura?) e allo sciacquettio che attraversa la Valchiusa . Celebre il pensiero maledetto di Charles [...]
Molto colorato, molto gustoso e molto ricco … insomma, un piatto di pasta che ha MOLTO da offrire: i Fusilli con piselli e taccole. Certo a dirla così non sembra niente di particolarmente [...]
Buongiorno a tutti ho preso in prestito lo slogan di alcune delle donne italiane per parlare di piccole conserve casalinghe, se non ora quando....... è solito infatti per tutto il mese di [...]
-175 Cinquanta (agg.num.card.). Dove ho già visto quelle poltrone? Be’, non proprio quelle, una cosa del genere. Ah, già. Erano in casa dello zio Gianni a Milano. E quella [...]
Mettete sul fuoco una casseruola con due cucchiai d’olio ed un po’ di burro e fate imbiondire ½ cipolla insieme ad un pizzico di timo.Aggiungete quindi degli scampi e lasciate rosolare il [...]
INGREDIENTI4 fette di lombata di manzo1 cipolla grossafarina1 spicchio d'aglio1 bicchiere di vino bianco secco250 g di passata di pomodoro100 g di olive nere1 cucchiaino di origano seccoolio [...]
Tagliate a cubetti il pesce spada;fate dorare l'aglio in una padella con olio d'oliva.Unite il pesce,sfumate con il vino bianco aggiungete un pizzico di sale;lasciate insaporire per 5 [...]
INGREDIENTI500 g di gnocchi di patate (cliccare qui per farli in casa)2 cipolle1 spicchio d'aglio1 bicchiere vino bianco secco1 bustina di zafferano noce moscata 1 ciuffo di prezzemolo [...]
Come ho già detto in altri post, l’orto dei miei suoceri produce verdure in quantità industriali. In questo caso si parla di zucchine. Anche questo è un piatto veloce e anche [...]
La Selezione Del Sindaco 2011 - 27/29 Maggio - Torrecuso - Benevento - Taburno Quest’anno, il concorso enologico internazionale “ La Selezione Del Sindaco 2011” ha celebrato [...]
D'estate le insalate a base di verdura, frutta e proteine sono un piatto unico , gratificante ma che non appesantisce. Gli abbinamenti sono infiniti , questa è la ricetta che io ho ideato per [...]
Il vino bianco e gli aromi utilizzati per stufare sono iniettati con forza nella carne sotto pressione rendendo questo arrosto freddo, succoso e delizioso dentro e fuori! Ci vogliono solo 20-30 [...]