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Con Bimby, Spaghetti ai pomodoriniIngredienti: 250 gr. di spaghetti, pomodorini, 20 gr. olio di oliva, mezzo cipollotto affettato sottile o se preferite tritato, basilico a piacere, [...]
Un buon piatto di verdure è quello che ci vuole quando ci si sente appesantiti per aver mangiato tanto il giorno prima.Il problema è che le verdure specie quando sono solo bollite non sono [...]
Golosa e profumata, la marmellata di cedro è una preparazione che richiede si, pazienza, ma che una volta pronta regala grandi soddisfazioni. Adoro in genere le confetture di agrumi ed anche [...]
Impastare mi rilassa e vedere il pane che lievita mi da molta soddisfazione. Ecco perché, appena posso, cerco di fare il pane in casa.Questo pane è fatto con le patate, l'ho preparato in [...]
Reginette gratinate al forno, con gorgonzola e cime di rapa, ricetta veloceIngredienti per 8 persone :500 gr pasta tipo reginette600 gr cime di rapa250 gr gorgonzola10 pomodorini cilieginosale, [...]
Uno dei miei passatempi preferiti quando sono sul treno è girellare in rete tra blog e siti di cucina. Spesso e volentieri nei miei voli pindarici mi capita di avere delle [...]
Stasera il menù in casa F&F consiste in spatzle – rigorosamente homemade – conditi con il pesto agli anacardi, un meltin’ pot bello e buono fra montagna e mare, quel che conta [...]
Le vongole sono molluschi Bivalve appartenenti alla famiglia dei Veneridi molto Comuni nei mari del mediterraneo oggi se ne contano una trentina di specie tra quelle autoctone e quelle [...]
Per la Festa della Donna festeggiatevi con una torta mimosa, bella e buona Il dolce tradizionale da portare in tavola per la Festa della Donna è la torta mimosa, così chiamata perché il pan [...]
Expo 2015 – Tra i padiglioni dell’Esposizione Universale di Milano si troveranno molti piatti a base di frutta e legumi. Del resto sono alimenti che troviamo in tutte le culture [...]
Ma voi la sentite la primavera? Io si.Sta arrivando, scalda l'aria, muove i venti, fa cantare gli uccelli.I colori si accendano e l'aria profuma.La voglio tutta questa primavera.TORTA SALATA DI [...]
L’arancia candita è una delle ricette tipiche dell’inverno, vanno preparate con le arance da agricoltura biologica e poi si possono conservare per tutto l’anno, sono ottime da gustare [...]
Domenica 8 marzo il Castello di Semivicoli della famiglia Masciarelli inaugurerà la nuova stagione con un evento imperdibile"Dire, fare... degustare" ed io ci sarò Mi concedo poche [...]
La torta di riso è un dolce molto veloce da fare con pochi grassi e molto gustoso. È una torta molto antica e ne esistono più versioni, questa è la ricetta di casa mia. Ingredienti per una [...]
Oggi non siamo riusciti a resistere a questa proposta golosa e gustosa di Solema Cereser, alias la cuicina di nonnasole, che, non a caso pubblica le sue ricette anche su D di Repubblica... [...]
Menu etnici buoni e sani da riscoprire anche con i più piccoli Quando i nostri bambini saranno abbastanza grandi da aver sviluppato una sana curiosità per il mondo che li circonda, anche in [...]
Da primo piatto ad aperitivo: questi amuse-bouche di risotto stuzzicano il palato con il sapore intenso dei funghi, la nota pungente dell’Aceto Balsamico di Modena IGP e quella aromatica [...]
Vi piacciono le patate? A me sì moltissimo ,non mancano mai a casa mia.Alcuni pensano che non siano indicate per chi sta seguendo una dieta ipocalorica, e invece si sbagliano ,perché basta [...]
Expo 2015 - Il caffè è un piccolo albero sempreverde da cui semi torrefatti e macinati si ottiene la bevanda dallo stesso nome che è conosciuta in tutto il mondo, pur se preparata in modi [...]
Massimo Bottura ha provato a spiegare il bollito non bollito sulla tivù generalista dove non si può pretendere, lo dicevamo ieri nel … >>
Ingredienti per 6 persone:200 di cioccolato fondente2 dl di panna fresca3 albumisucco di limone40 g di zucchero a velo1 cucchiaino di peperoncino in polvereScaldate la panna in un pentolino [...]
Ingredienti per 6 persone Per la pasta al forno: 500 g di pasta corta (sedani, penne, maccheroni, etc),450 g di salsiccia di maiale non condita, 1 cipolla bianca, 1 spicchio d’aglio svestito, [...]
Ingredienti (per 2 persone): 400 g di zucca bio 1 cipolla rossa bio 2-3 spicchi di aglio rosso 2-3 pizzichi di peperoncino bio 4 cucchiai di olio evo bio 2-3 cucchiai di parmigiano vegan 160 g [...]
Questo mese la rubrica L'Italia nel piatto parla di pesce, o meglio di pescato, l'argomento spazia da pesce azzurro fino ai crostacei passando per i molluschi e i pesci d'acqua dolce.L'Emilia [...]
E’ iniziato Marzo e con lui, a casa mia, è anche iniziata ufficialmente la mia dieta estiva. Inizia ora per finire a luglio. Quanti chili devo perdere? molto pochi per fortuna. La mia [...]
