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Per augurare un buon compleanno al mio grande amore, che ha compiuto gli anni il giorno dell'Immacolata, io e gli ometti gli abbiamo preparato questa torta....golosa golosa, cioccolatosa [...]
Dalla scuola del mio papà che era capo pastaio, ho ricordi indelebili. Mi ricordo quando ci raccontava le tappe della lavorazione del grano, i passaggi vari per produrre la pasta. Come [...]
INGREDIENTI100 g di farina di grano saraceno100 g di zucchero di canna100 g di burro100 g di zucchero integrale100 g di mandorle tritate2 uovazucchero a velomarmellata di mirtilli o frutti di [...]
In occasione di "Terra Madre day" organizzata da Slow Food, la condotta di Ferrara organizza una degustazione martedì 13 dicembre presso l'Enoteca "Al Brindisi" a Ferrara, che avrà come tema [...]
Tiramisù ai frutti di bosco, oggi voglio proporvi la nostra ricetta del tiramisù ai frutti di bosco, la ricetta come per il classico tiramisù è semplicissima dunque procuratevi gli [...]
Arianna è la seconda genita dei miei amici Giusi e Peppe, un batuffolo d'amore ;-), sorellina di Giovann,i meglio noto come "ricciolone"!E come Giovanni ha scelto il nome alla sorella, la [...]
L’Alto-adige è ancora protagonista grazie alla sua alta qualità dei vini che produce. Oggi ci occuperemo di un piccolo produttore che lavora in biologico, come quasi tutti gli [...]
Lo so che mancano 2 settimane ma se anche voi come me avete già incominciato le cene di auguri, questa è una proposta semplice, leggera e d'effetto per i vostri antipasti. Insalata di campo, [...]
Valeva la pena di arrampicarsi fino a Madonna di Campiglio per Perlage 2011, rassegna interamente dedicata alle bollicine; organizzazione impeccabile, cibo eccellente, degustazioni di livello. [...]
Prima puntata della verticale del Barolo Riserva Granbussia di Aldo Conterno. E che verticale!Il GranBussia è prodotto solo nella grandi annate e rispecchia in pieno il terroir della zona [...]
Siamo vicini alle feste, è ora di pensare ai regali di Natale, agli addobbi, al menu di Natale ! [...]
A chi piacciono i sapori rustici, antichi, che pervadono la bocca e persistono senza lasciare tracce troppo elevate di zuccheri, che impegnano le papille a gustare e ri-conoscere qualcosa del [...]
Quattro settimane ed è fatta! Tanto potrebbe trascorrere dalla più semplice delle ricette, il pane, ad un bel cosciotto di agnello laccato con miele e agrumi, per essere promossi sul campo [...]
(Food photographer, e non solo!, professionista, Alessandro Guerani vive a Bologna ed è disponibile per servizi fotografici e postproduzione digitale di immagini. Per contattarlo potete [...]
Ingredienti per 4 persone 300 gr di fusilloni della funghi porcini salsiccia a nastro fresca uvetta della LIFE VINCHEF farina di nocciole della LIFE procedimento Soffriggiamo con olio ed aglio i [...]
'Il Corpo forestale dello Stato rappresenta senza dubbio un'istituzione gloriosa ed è il fiore all'occhiello del Ministero. Nel corso della storia d'Italia il ruolo del CFS ha registrato [...]
Ieri sera da Burde serata dal grandissimo successo per celebrare la Maremma gastronomica che lungi dall’essere una nuova imprecazione Toscana, si è rivelato un azzeccato mix tra sapori [...]
Il contest si è concluso il 29 novembre, con un totale di 92 ricette! Alla festa non è mancato di sicuro il buon cibo, molte ricette sfiziose adatte ad un buffet, e vi ringrazio di [...]
Poggio Antico: chi non conosce i vini di questa prestigiosa azienda di Montalcino? Sono tra i più premiati in questo territorio competitivo e blasonato. Io li conoscevo di fama e di bicchiere, [...]
Niente ricette oggi, solo tante foto, un'infinità di splendide emozioni e mille dolci ricordi per un evento memorabile a cui ho avuto l'onore e il piacere di partecipare. Un sentito [...]
Oggi ho da proporvi una ricettina che si è rivelata davvero sfiziosa! Quando ho letto il tema del contest "Un risotto che sa di bosco" (qui i dettagli) indetto il mese scorso dalla [...]
Sabato 26 novembre nel salone di Villa Olmo a Como presentato l'atteso libro del professor Ettore Grimaldi, uno dei maggiori ittiologi italiani, e celebrati i dieci anni di collaborazione tra la [...]
Novembre, ancora autunno, ancora tempo di guide. E visto che l’inverno si avvicina e con esso i festeggiamenti tra i più importanti dell’anno, ecco arrivare questa utile guida alle [...]
Bicchieri IvvMai e poi mai avrei pensato di fare........un risotto con la confettura!...si avete capito bene...confettura, insomma marmellata...è stata una sorpresa anche per me, inaspettata, [...]
E' stata approvata all'unanimità nel tardo pomeriggio di oggi, martedì 24 novembre, un'importante operazione di aggregazione nel settore vitivinicolo nazionale che ha portato alla costituzione [...]
