L'impegno del 'Buon Ricordo' in tempi di crisi: fare sistema e continuare a puntare su qualità e autenticità valorizzando la varietà delle radici gastronomiche dei 123 ristoranti associati. [...]
Continuano le affermazioni delle aziende olivicole calabresi nelle manifestazioni nazionali ed internazionali che interessano il mondo dell'olio extra vergine d'oliva.Lo dice con una breve nota [...]
Il Ristorante Relais Ca' del Poggio cucina su 'Visto'. Il popolare periodico, nel numero in edicola questa settimana, dedica un ampio servizio alle colline del Prosecco. Con tappa nel rinomato [...]
Accogliamo e diffondiamo con piacere una nota diffusa dall'assessore all'ambiente Gerardo Calabrese del Comune di Salerno, che precisa una importante novità che entrerà in vigore da domani.
Uve: Greco Bianco e Mantonico Fermentazione e affinamento: acciaio Fascia di prezzo: dai 5 ai 10 euro Riscoprirete il senso della natura nella sua benevolenza terrena una volta varcata la soglia [...]
Uno straordinario successo ed una vetrina preziosa per le imprese calabresi. La parola d'ordine: fare rete per inserirsi nel mercato globale bandendo ogni localismo.CARIATI - A "iGreco day" [...]
Al culmine di Sicilia En Primeur un intervento interessante e completo sulla storia peculiare della viticoltura siciliana che ha smosso un bel dibattito sul suo futuro e sul grandissimo passato [...]
Ieri sera sulla BBC2 e’ andato in onda un episodio di una mini serie di successo sull’Italia e il suo patrimonio gastronomico e culturale, che si chiama “Two Greedy [...]
Chi pensa che la Calabria sia solo vini rossi, magari rustici e muscolosi, avrà modo di ricredersi con una bella sorpresa. Sono infatti certamente mediterranei e “caldi”, ma anche profondi [...]
Alla presentazione dell'iniziativa di Coldiretti, Coop Italia e Legacoop Agroalimentare, Massimo Bottura cucinerà la pasta secondo le ricette della tradizione contadina.Sarà presentata [...]
Si svolgerà nei giorni da giovedì 7 a lunedì 11 giugno a Savelletri di Fasano (BR) presso la magnifica struttura di Borgo Egnazia il settimo festival di Radici che anche quest'anno si avvale [...]
Foro Boario di Martina Franca, è tutto pronto per il via alla Mostra bovina del Centro Sud che proprio qui è nata oltre 30 anni fa.Malgrado l'incendio, si ritiene di natura dolosa, che [...]
Calo produttivo tra il 25-30 per cento; decine di quintali di fragole distrutte perché 'deformate' a causa degli sbalzi climatici delle ultime settimane; concorrenza spietata dal Nord Africa [...]
Secondo appuntamento questa settimana con la gara gastronomica tra i ristoranti di San Vincenzo che hanno aderito all'iniziativa 'La Palamita è servita'.La giuria dei giornalisti [...]
Arriva la prima pasta tutta italiana, dal campo allo scaffale. Venerdì 20 aprile, ore 10.00 Centro Congressi Rospigliosi, Via XXIV Maggio 43 - Roma.Con la crisi arriva la prima pasta in cui [...]
Proprio così, come ho scritto nel titolo, questo è un piatto da Re! :-)E' da circa due annetti in qua che la mia attenzione verso la cucina si è spostata dall'estero all'Italia....con questo [...]
Vi presentiamo molto volentieri questo dolce creato dalla lettrice Rina Scalise con la collaborazione di tante amiche del gruppo “Amo la cucina calabrese” Io amo mangiare calabrese e quindi [...]
Chi pensa che la Calabria sia solo vini rossi, magari rustici e muscolosi, avrà modo di ricredersi con una bella sorpresa.Sono infatti certamente mediterranei e "caldi", ma anche profondi ed [...]
Arrivarci è già un’impresa in inverno, se ci si mette la neve diventa complesso, ma in primavera e in estate diventa il bengodi, grazie all’ampio parco che lo circonda e dove si [...]
L'evento dell'azienda cariatese, in programma per il 23 aprile prossimo, raccoglie tutti i ristoratori e le migliori imprese della Calabria accomunate da un unico obiettivo: creare un circolo [...]
Vini. Da Vinitaly a Radici del Sud... L'interesse internazionale si rivolge ora alla grande rassegna dei vini autoctoni meridionali.Si svolgerà nei giorni da giovedì 7 a [...]
Coldiretti Calabria, priorità: accesso al credito e semplificazioni per sostenere la filiera agricola tutta italiana.Con il completamento e l'approvazione delle ultime graduatorie del Piano [...]
La pioggia taglia le vacanze, costringe gli italiani al chiuso e allunga i tempi trascorsi a tavola per il tradizionale pranzo di Pasqua facendo lievitare cosi quest'anno il conto delle [...]
Non so se vi capiti di guardare la Prova del Cuoco. Ogni tanto lo faccio e rimango letteralmente estasiata dai panini di Cristian Milone. Si tratta di ricette semplici per i panini farciti [...]
Coldiretti: bene l'operazione 'Pasqua a tavola 2012' dei NAS. Sulla tavola della Pasqua sono protagonisti i piatti della tradizione preparati in casa propria o di parenti e amici da piu' di otto [...]