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Il panorama a me più familiare è fatto di declivi collinari, popolati da giganti dal tronco legnoso e da fronde sempreverdi e fruscianti, con il loro prezioso carico di fruttini ovali che si [...]
Quando ho visto la foto di Gino Sorbillo, “neo-pizzaiolo” di Via dei Tribunali a Napoli, e Raffaele Vitale, chef-architetto di Casa del Nonno 13 (che riaprirà a settembre dopo la [...]
Cartoline dalla cucinaIl colore dell’estateè il rosso dissetante e conviviale dell’anguria che chiude ogni pasto estivo in allegria (anche in maniera insolita: Gelo di melone, Perle di [...]
'Sale di giorno in giorno il bilancio dei danni all'agricoltura regionale per l'ondata di caldo e siccità delle ultime settimane', denuncia il presidente regionale della Confederazione italiana [...]
La “struncatura” è uno dei tanti tipi di pasta calabrese , preparata con farina integrale di frumento e di fattura antica. Dalla forma simile alle bavette, questa pasta era prodotta e [...]
Pomodori ripieni alla calabrese. CONSIGLIO DA CHEF Invece dei pomodori ramati, usate i pomodorini ciliegia, riducendo di circa un terzo gli ingredienti della [...]
Vi propongo oggi la ricetta del latte di mandorla, il latte di mandorla è una bevanda molto consumata nel sud del nostro Paese; le origini del latte di mandorla sono senza dubbio siciliane ma [...]
Raffaele Vitale, patron-chef-architetto del ristorante Casa del Nonno 13 a Mercato San Severino, stella Michelin campana e fine intenditore di pomodoro ha avviato questa estate una nuova [...]
In questo articolo vi propongo la ricetta del morzello, il morzello è un piatto tipico della cucina calabrese, è originario della provincia di Catanzaro ma ormai viene consumato in tutta la [...]
Peperoni e Patate sono un tipico piatto calabrese, può sembrare un piatto banale ma è davvero eccellente, un contorno gustosissimo e nutriente provate la tipica ricetta calabrese dei peperoni [...]
'Il Corpo forestale dello Stato, insieme agli altri organi competenti, sta presidiando in queste settimane tutto il territorio nazionale per difenderlo dall'emergenza incendi. Dall'inizio [...]
Pubblicato in: Ricette al forno, Ricette Melanzane, Ricette Verdure, Salone del Gusto, Secondi PiattiLe melanzane ripiene sono un secondo piatto sempre apprezzato sulla tavola di chi ama [...]
Nasce Mr. BIBLIO, un libro animato amico dei più piccoli ideato e curato dalla Mondocultura Athena."... La cultura, l'arte e la cooperazione non vanno in vacanza, il progetto Mr Biblio [...]
Firmata la convenzione per la concessione di finanziamenti agevolati che prevede la partecipazione delle Banche di Credito Cooperativo e Casse Rurali per finanziamenti in pool.Esprime [...]
Un nuovo successo imprenditoriale della cooperativa San Giacomo aderente a Confcooperative Calabria e dell'amministrazione comunale di Altomonte.Ai piedi dei primi speroni del Pollino e [...]
Per la sfida tra blogger “Tutti i colori del cibo” ideata da Paola mi è capitato il colore viola. Nel mondo occidentale il viola è sempre stato, dall’avvento del cristianesimo, il colore [...]
Fiumi di birra, gastronomia, spettacoli e tanto divertimento. AREA LIVE. Sabato 4 agosto il live dei 'NUJU'. Domenica 5 Agosto 2012 gran finale con i 'Bud Spencer Blues Exsplosion'.Week end [...]
Finalmente è l'ultimo post prima delle vacanze. Oggi sono in partenza, direzione Calabria e proprio perché la meta è questa, ho aspettato questo post per parlavi di un tema importante, la [...]
Tiriolo (CZ). Alla presenza dell'Assessore Regionale all'Agricoltura della Calabria, On. Trematerra, si è svolta la cerimonia di consegna dei premi della sezione calabrese di TerraOlivo [...]
È stata rinnovata la rappresentanza della Confcooperative Calabria all'interno della Commissione nazionale delle dirigenti cooperatrici.La commissione nasce nel 2005 nel Trentino Alto Adige ed [...]
Non mi aspettavo chissacchè dai vini italiani che Luca Maroni ha scelto per Casa Italia alle Olimpiadi ma ora posso dirlo: ha dimostrato più coraggio la Regina Elisabetta lanciandosi col [...]
La minestra che vi presentiamo è un piatto (non proprio estivo..) semplice della tradizione contadina italiana. Ottima servita con delle fette di pane abbrustolite e con del peperoncino [...]
Con questa ricetta partecipo all’iniziativa #iolamafiamelamangio del blog Due cuori e una forchetta. Valeria fa un lavoro stupendo: aiuta le persone… Recentemente ha passato una settimana [...]
La migliore mozzarella di bufala è nella zona di Salerno o in quella di Caserta? Le scuole di pensiero si confrontano e polemizzano. La vulgata vorrebbe più sapida quella dell’area [...]
“Quaglio’, accà avimm’ ’a prennere ‘na decisione…” Eh? “E non taliarmi accussì – mi devi acridiri…” Alt! …scusa – forse te la sei presa perché VMV (Valerio Massimo [...]
