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Ricetta polpette di ricotta al sugo, le polpette di ricotta al sugo sono un piatto tipico calabrese infatti questo piatto viene chiamato polpette di ricotta alla silana proprio perché è un [...]
Scilatelle calabresi al ragù Cosa c’è di meglio di un piatto di scilatelle? Un primo tipico calabrese che si gusta con il ragù di carne misto, con le braciole e la salsiccia. Le [...]
A Buenos Aires come turista o viaggiatore?E' un problema di definizioni che si incontra spesso perché sentirsi turista è per molti quasi un insulto, una categoria squalificata perché [...]
Buone Feste a tutti. Valgono 2,5 miliardi di euro i cibi e le bevande consumati a tavola tra il cenone della vigilia e il pranzo di Natale che nove italiani su dieci (92 per cento) [...]
I regali di Natale culinari sono, a mio avviso, i più gettonati. Denotano un impegno ed una predilezione da parte di chi li prepara davvero unica. Dall’altra parte sono veramente [...]
Questo blog è attivo da quasi 5 anni ed in tutto questo tempo, non ho mai potuto parlarvi bene del Natale (inteso come festività natalizie dal 25 dicembre al 6 gennaio). Quest'anno però il [...]
Ricetta Pignolata Calabrese, vediamo in questo articolo come preparare la pignolata calabrese, la ricetta è molto semplice dunque procuratevi tutti gli ingredienti sotto descritti e seguite il [...]
La tradizione gastronomica italiana per il Natale è molto varia: i piatti tipici del Natale cambiano non solo dal nord al sud, dall’est all’ovest, ma anche all’interno della stessa [...]
Roma, 13 dicembre 2012: Fattoria della Piana Società Cooperativa Agricola vince la IV edizione del Premio 'Progetti sostenibili e Acquisti Verdi' organizzato da Consip e promosso dal Ministero [...]
Non ho mai amato la pasticceria calabrese quando ero piccola, lo confesso: troppo pesante e mielosa, pensavo, e poco dolce. E poi ero abituata malissimo: vivendo a Salerno, avevo [...]
di Nicola Fiorita* “Trent’anni fa venivano i toscani a raccoglierlo e portarlo su, vent’anni fa venivano soprattutto i molisani e poi gli irpini, solo negli ultimi dieci anni noi calabresi [...]
Oggi vi offro un primo piatto molto interessante, la fileja, una tipica pasta calabra con verdurine cotte al forno. La cottura al forno delle verdure conferisce un sapore ancora più intenso e [...]
4 grandi cuochi, 4 ricette, 1 menù, quello di Natale. E poi dite che non vi pensiamo. Si arriva a questo punto dell’anno un po’ stressati: e compra i regali, impacchettali, fai [...]
rifattenatalizie Mancano un paio di settimane al Natale e le Rifatte Senza Glutine hanno pensato a una bella raccolta di ricette per le prossime Festività, sfogliamola insieme: Avete [...]
Di DanielaScroll down for English versionOggi ho un sacco di cose da raccontarvi: questo fine settimana è stato molo intenso e pieno di avvenimenti uno più piacevole dell'altro. Prima di [...]
Con le temperature polari di questi giorni le zuppe, ricche di colori e di sapori, sono un piatto che mangio proprio volentieri per cena : )))Questa che vi propongo è una rivisitazione della [...]
Si terrà il 6 dicembre 2012, alle ore 17, presso la Biblioteca Comunale di San Giorgio Morgeto (R.C.), la seconda edizione del convegno 'La Medicina nel Cuore'.Il convegno affronterà [...]
Il più antico Ente nazionale del vino entra nelle famiglie e consiglia le migliori eccellenze enologiche da abbinare alle tante e diverse tavole italiane.Nove italiani su dieci trascorreranno [...]
da sx Fulvio Martusciello, Chicco de Pasquale, Daniela Nugnes, Luciano Pignataro e Luigi La Fratta di Giulia Cannada Bartoli Nel salotto conferenze del Grand Hotel Excelsior, [...]
L'azienda calabrese leader nella produzione di tonno e conserve ittiche di qualità lancia una nuova sezione del suo sito Internet dedicata alla vendita online.Dicembre 2012 - In un mondo sempre [...]
Nicola Fiorita, il prefetto Antonio Reppucci, Giuseppe Costabile e Luciano PIgnataro di Eugenia Ferragina Nella Sala Tricolore del Palazzo della Prefettura di Catanzaro è stata [...]
Cirò Rosso Classico Superiore Dom Giuvà 2006, Du Cropio (foto di Sara Marte) di Sara Marte Uve: gaglioppo Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Fascia di prezzo: 15 euro circa Il cuore [...]
Cari lettori siamo giunti a fine settimana ed oggi vi propongo un dolce light preparato con della farina semintegrale bio macinata a pietra , e con le arance naturali di Calabria Mi piacciono [...]
Il Pollino sud è una zona della Calabria dove assai florida è la vitivinicultura e le pratiche enologiche. Un vitigno autoctono assai importante, il Magliocco, viene qui coltivato, ma non è [...]
Un grande evento-degustazione per scoprire 30 etichette di buon vino al di sotto dei 10 euro. Succede a Napoli domenica 2 dicembre 2012 dalle 19 alle 23 nelle sale dell'hotel Royal Continental [...]
