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Indice Dalla mela di Biancaneve, alla pappa al pomodoro di Giamburrasca, alle triglie di Pinocchio, fino alle briciole di pane di Pollicino, la narrativa per l’infanzia è costellata di cibo [...]
Nella maggior parte dei casi, non ci si rende conto che la fase del dimagrimento è solo l’inizio della salita. Una volta raggiunto il peso desiderato, l’ultima cosa da fare è [...]
Questo autunno non avevo ancora fatto nessuna torta con la farina di castagne. E’ anche vero che la farina di castagne nuova si trova a novembre e forse è per questo che ho voluto [...]
La zucca al forno è un contorno leggerissimo ma gustoso che è perfetto in tutte le occasioni, ma in particolar modo se si è a dieta. La zucca gialla infatti ha pochissime calorie (18 per 100g [...]
Come si fa a perdere 2 chili in pochi giorni? La risposta è molto semplice: malnutrendosi, perdendo massa muscolare, perdendo liquidi, tramite un regime restrittivo. Ne è un bellissimo esempio [...]
Indice Arance, mandarini, kiwi, cachi, mele e pere: questi sono alcuni tra i frutti che la stagione più fredda offre. Sebbene meno dolci di quelli estivi, io li trovo molto [...]
Denuncia della FAO: le banane sono a rischio a causa di un fungo. La produzione di banane, infatti, potrebbe essere messa seriamente in pericolo a causa del fungo Fusarium wilt (TR4). Questo [...]
Indice A incidere sulla nascita dei nuovi format ristorativi, si sa, sono due aspetti principali: le tendenze di mercato e, ovviamente, le preferenze dei consumatori. Per capire cosa [...]
La cheesecake ha il grande potere di saper conquistare sempre tutti: grandi, piccoli, esigenti, chocolate addicted, schizzinosi, tradizionalisti, chi cerca sempre gusti nuovi. Ne esistono di [...]
L’aceto (di mele) è un ingrediente molto antico, che già agli esordi era considerato panacea per il benessere. Nemmeno oggigiorno l’aceto è considerato solo come condimento: nello [...]
Castagne e marroni: quali sono le differenze e le caratteristiche? Ottimi in cucina, sono ricchi di calorie e l'Italia è il terzo produttore al mondo The post Castagne e marroni: differenze, [...]
Caffè, son sempre pronta per te. Il suo profumo, il suo aroma, il suo colore sono parte della routine di molti di noi: un momento piacevole per svegliarci, o per una semplice pausa. Qui tutte [...]
Lasciare il lavoro (sicuro) da impiegata per passare ore e ore ad abbuffarsi su YouTube, con la speranza di sbarcare il lunario. Lei è Charna Rowley, 22 anni di Londra, e punterà ad [...]
L’agar agar è un addensate che si usa sempre più spesso al posto della colla di pesce (i celebri “fogli” rigidi e trasparenti composti da cartilagini animali e che si [...]
I funghi vengono considerati vegetali per l'alto contenuto di acqua anche se in verità appartengono ad un definito e specifico gruppo botanico.Le calorie sono infinitesimali(20 per 100 grammi [...]
Secondo uno studio pubblicato sulla rivista medica BMJ, le calorie nei menu dei fast food hanno fatto sì che gli ordini calassero e che i clienti ordinassero un po’ meno pietanze del [...]
La dieta fruttariana è un’alimentazione a base quasi esclusivamente di frutta. La si fa per periodi più o meno lunghi ma limitati, e su web è indicata come una soluzione per dimagrire. [...]
Il ministero della Salute stila un decalogo per il corretto uso degli integratori alimentari. “Non curano, mangiate bene”, è in sostanza l’avviso del dicastero che mette in guardia i [...]
Indice Il Kumquat – il cui nome scientifico è Fortunella, della famiglia Rutacee, ma noto anche come mandarino cinese – è un agrume originario della Cina meridionale portato [...]
Eccomi con un altro post a contenuto calorico decisamente alto e soprattutto con lo stesso tema: il panettone!Ebbene si, perchè la Chef catanese Bianca Celano, in collaborazione con Di Stefano [...]
Quei buontemponi della Algida hanno capito che a sto mondo tutto s’è inventato e si sono dati al marketing della nostalgia; quest’estate hanno provato, invano, a prenderci per la [...]
Panna cotta alla melagrana un dolce al cucchiaio classico ma con l'aggiunta di un piccolo strato di una "gelatina" sciropposa con tanti arilli di melagrana che possono essere uniti alla crema di [...]
Sono conosciute anche come batate o patate americane (ipomea batatas), si tratta delle patate dolci, un tubero originario delle aree tropicali delle Americhe che nel nostro Paese viene consumato [...]
I cachi, detti anche kaki o loti, sono dei frutti autunnali dolci e saporiti che posseggono notevoli proprietà e benefici per la nostra salute.I cachi sono dei frutti dal colore arancio acceso, [...]
Gli effetti sulla salute del grasso alimentare sono controversi, tuttavia, gli esperti concordano sul fatto che l’olio d’oliva – soprattutto se extra vergine – fa bene. [...]
