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Ho un problema di sovrappopolazione nella mia cucina. Comincio a pensare che le mie pentole e padelle si riproducano e moltiplichino durante la notte. Anche dopo che riorganizzo l’intero [...]
Ingredienti per 6 persone: Per l’impasto: 1,2 kg di carne macinata, 4 uova, 5 [...]Continua a leggere... »
Ragazzi ce l'ho fatta, dopo avervi tanto assillato sulla pagina FB, dopo aver tempestato la povera Laurel di domande, dopo aver piagnucolato con Babs per trovare le patate dolci arancioni [...]
Ciao a tutti! Inizia una nuova settimana e io purtroppo sono a casa ammalata! Un raffreddore e un mal di gola davvero da paura...uffa! Visto che ho la testa che mi fa male e mi lacrimano gli [...]
Ingredienti per 4 persone:1 kg di melanzane, 3 cucchiai di olive nere snocciolate, 200 gr pecorino grattugiato, 2 uova, peperoncino, pangrattato, farina, olio, sale. Lavate le [...]
Salmone affumicato a noi due. Ora che arriva Natale, tutti fissati con il panettone e nessuno che si occupi seriamente di te. Si accettano sommesse sul vincitore della Prova d’assaggio n. [...]
un dolce che in questa stagione non può mancare… 1 kg di castagne 100 g di cacao amaro 2 bicchierini di liquore strega o rum 300 g di zucchero una o due foglie di alloro per la crema: 5 uova [...]
INGREDIENTI1 kg di filetto di maiale6 cucchiai di olio d'oliva250 ml di succo d'uva frescosalepepePreparazioneSgranate l'uva, raccogliete i chicchi nello schiacciapatate (esercitate una [...]
La ciambella romagnola e un caffè macchiato sono una delle mie colazioni preferite tanto che in questi giorni ho pensato e sperimentato in anticipo di vestirla a nuovo e renderla adatta alle [...]
Ingredienti per 6 persone: -1,4 kg di pesce misto -500g di pomodori -2peperoni verdi -zenzero in polvere -zafferano in polvere -4limoni sotto sale Per la marinata: -2 spicchi d’aglio [...]
Ingrediente Principale: Farina di frumento integrale - Pere - Zucchero di canna. Ricetta per persone n. 4/6 Note: [...]
INGREDIENTI1,2 kg di fusi di pollo500 g di castagne1 patata1 cipolla1 carota1 costa di sedano250 ml di latteburrosale e pepe------Preparazione-->
INGREDIENTI1 kg di castagne750 ml di acqua500 g di zucchero1/2 stecca di vanigliaPreparazione-->
INGREDIENTI1 coniglio di 1 kg disossato 150 g di carne di vitello150 g di lonza di maiale100 g di mortadella30 g di funghi secchiun pezzetto di cipolla5 rametti di prezzemolo40 g di mollica di [...]
Ingredienti (per 6 persone): 800 g di farina 00 una bustina di lievito una bustina di vanillina 1 Kg di pere già pulite 3,5 uova intere 300 g di burro 200 g di zucchero 25 g di cacao sale [...]
INGREDIENTI1,200 kg di zucca300 g di ricotta2 uova50 g di parmigiano400 ml di latte100 g di farina 0050 g di burropangrattatonoce moscatasale e pepe------Preparazione-->
La carne di cavallo in casa mia è un must ed è considerata la carne rossa per eccellenza. Le ricette della tradizione della mia famiglia sono tante e una di quelle che preferisco è la [...]
Ingredienti per 4 persone:1 kg petto di pollo, 4 zucchine, curry, peperoncino, olio e sale. Tagliate a fettine il petto di pollo, poi con l'apposito batticarne appiattitele, [...]
Ingredienti per 4 persone:1 kg di zucca, 1 litro di brodo vegetale, besciamella, 100 gr pecorino grattugiato, 500 gr spinaci, 500 gr lasagne, 1 cipolla, olio extra vergine In una [...]
Da quando ho imparato, dalla mia amica Lorenza, a fare il Philadelphia casalingo, mi sbizzarrisco con la fantasia…………Questa è una versione realizzata come antipasto per [...]
Dal 26 Novembre al 17 Dicembre 2011. Tra le manifestazioni dedicate alla promozione del Provolone del Monaco D.O.P. il Gran Galà Tour è quello che più di tutte, oltre alla territorialità, [...]
Giornate di tristi previsioni, queste. Per i nostri portafogli, certo, ma anche per il futuro di questo Paese. Ci hanno portato sull'orlo del baratro - anche se chi ci ha portato sin qui [...]
Questa ricetta è dedicata a una mia amica. Mia, tua, vostra, qualunque amica vogliate. E quando dico amica, non intendo usare una parola come un'altra, tipo quelle amiche che chiami così, ma [...]
un piatto unico, povero,della cucina tradizionale salentina dei nostri nonni ma buono da leccarsi i baffi, altro che povero! cicorie, fave e pane fatto in casa, è la cucina genuina che pian [...]
Quarta edizione per Re Panettone, l’evento che celebra il dolce natalizio tipico milanese. Quest’anno la manifestazione si svolge il 26 e 27 Novembre presso lo Spazio ex Ansaldo di [...]
