Quanto tempo è che non mettevamo in forno (e prima nella macchina fotografica) un po’ di ciccia? è vero che di carne tendiamo a non magiarne moltissima, è vero pure che tra le cose da [...]
INGREDIENTI1 filetto di manzo di circa 1 Kg 600 g di pasta sfoglia 200 g di farcia Duxelles (clicca per la ricetta) 200 g di patè di oca fettine di lardo fresco 1 tuorlo d'uovo sale [...]
ingredienti:300 g di ceci secchi1 kg di cozze1 costa di sedanoprezzemolo1 spicchio d’aglio2 cucchiai vino bianco seccoolio extravergine d’olivabruschetta piccante di [...]
INGREDIENTIper la pasta300 g di farina1/2 bustina di zafferano in polvere3 uova1 cucchiaio di olio d’olivaper il ripieno1 kg di spinaci freschi50 g di burro1 spicchio d’aglio250 g di [...]
Non sappiamo se sia anche buona, ma di certo è la torta di Natale più lunga del mondo secondo il Guinnes dei primati. Un’opera a dir poco monumentale della lunghezza di ben 1.068 [...]
Ingredienti (per 2 persone): 1/2 kg (o più) di funghi cardoncelli 100-150 g di farro spezzato 1/2 confezione di panna di avena scalogno (o altra cipolla) sale (oppure brodo vegetale in polvere) [...]
In questi ultimi giorni sono stata un pò assente dalla blogosphera... ma un valido motivo c'era... la mia little sugar Domenica ha compiuto 2 anni!!Mi sembra ieri che ne ha compiuto 1... come [...]
25 Prove d’assaggio e manco una parvenza di Natale? Stavo per scrivere un commento indignato io stessa, invece ho pensato di riservare la 26esima al torrone. Tra i due tipi, friabile [...]
Finalmente, si fa per dire, fa di nuovo freddo ! E con il freddo accendo il forno.Per l',e anche perchè mi era stato chiesto da un'amica, [...]
Saranno solo 300 i fortunati che potranno aggiudicarsi un panettone di Niko Romito, i primi usciti dal nuovo CasaDonna di Castel di Sangro. La blogosfera degli appassionati di gastronomia è [...]
Continua il filone pigro delle ricette semplici e veloci...sono in "fase indolente" conclamata evidentemente!Proprio ora che andiamo verso il Natale e i vostri blog sono tutt'un fiorire di [...]
...Per una bellissima iniziativa. Qualche giorno fà mi ha contattato Chiara del Blog Lexiophiles, chiedendomi se mi avrebbe fatto piacere che una mia ricetta a tema Natalizio fosse presente [...]
INGREDIENTI 1 kg di patate 1 cipolla30 g di burro sale PreparazionePulire, lavare e lessare in abbondante acqua fredda le patate poi scolarle e tagliarle a dadini.In una casseruola affettare una [...]
INGREDIENTI1 kg di lombo di maiale disossato150 g di panna300 g di prugne secche150 ml di vino bianco40 g di burro100 g di passata di pomodoro60 g di cucchiai di farina prezzemolo sale pepe [...]
Un bel sautè di cozze è l’ideale quando ci si vuole coccolare un po’ in cucina: veloce, saporito e allegro con tutto quel rumore prodotto dalle valve delle cozze. Provate, se [...]
Eccoci di nuovo in questo giorno romano, piovoso e cupo. Per tenerci in allenamento in prossimità delle vacanze natalizie, vi propongo dei biscottini facili, facili che potete fare in [...]
INGREDIENTI : 400 gr di tagliolini -100 gr di gherigli di noci -1 pugnetto di mollica di pane bianco- 1/2 spicchio d'aglio-( facoltativo )- olio d'oliva- sale - pepe-. Parmigiano [...]
Introduzione alla ricetta pollo e wurstel in salsa di soya: Ieri sera un’idea pazza mi e saltata nella mente: cuocere il pollo con la salsa di soya!Pazza per me, perché non lo avevo mai [...]
INGREDIENTI1 kg di cavolo verza400 g di fontina valdostana100 g di pancetta100 g di burro1 l di brodo di carne600 g di fette di pane raffermosale e pepe----Preparazione-->
Se, come me, andate matti per la frutta secca, questo cupcake è per voi! Lo confesso, è una delle mie debolezze: noci, nocciole, noccioline (qualcuno ha detto noci brasiliane?!), fichi, [...]
Devo ammettere che mio marito ha ragione...a volte eccedo nella spesa quotidiana. Questo fine settimana sarà stata l'ora tarda l'una e mezza, sarà stata la grande fame e la poca voglia di [...]
Modena festeggia il suo Zampone che compie 500 anni. A sottolineare la specialissima ricorrenza, in un week end dedicato ad uno dei piatti simbolo delle festività natalizie, ci sarà Massimo [...]
Ingredienti per 4 persone:1 kg di cozze, 600 gr scampi, 500 gr gamberoni, 1 litro di passata di pomodoro, pane grattato, aglio, olio, 1 litro vino bianco, prezzemolo, [...]
Un tempo non era usanza fare grandi regali per Natale, soprattutto se si viveva in famiglie numerose. I doni di Natale consistevano in frutta secca, come noci e fichi secchi, e piccola frutta [...]
E’ allarme bisfenolo, composto organico già bandito dai biberon, ma ancora presente in molti contenitori per cibi e bevande come le lattine e bottiglie di plastica. A lanciarlo è stata [...]