Caronte, l’ondata di caldo africano che ci ha allietato in questi giorni, sembra che stia per lasciarci e spero di poter tirare presto un sospiro di sollievo e tornare a governare le mie [...]
Stanchi del solito cocomero e del solito gelato per concludere il pasto? Le cocotte di ciliegie e pistacchi sono un’ottima alternativa per una cena tra amici in terrazza, o semplicemente per [...]
Ecco il secondo piatto, all'insegna della freschezza. Altro latticino, la crescenza. Anche questa acquistata in Latteria. Crescenza dal sapore vero. La ricette l'ho rubata a Cesare Battisti, del [...]
Qualche giorno fa qui vi parlavo dell'iniziativa che stavo promuovendo e organizzando al fine raccogliere fondi per i terremotati dell'Emilia.La cena si è svolta lo scorso 23 Giugno con la [...]
La provincia di Sondrio è una delle tre o quattro che non ho mai visto. E la Valtellina la conosco per Debora Compagnoni, per i pizzoccheri e – ovviamente – per i vini da uve [...]
un caldo che ci si scioglie l'umidità ti si appiccica addosso come una glassapedalo veloce sotto la pioggia, ma neanche troppo, è già praticamente evaporataPERÒ..però quest’estate mi [...]
Buongiorno! Oggi vorrei parlarvi del Burlesque Rosè di Racemi: un Negramaro in purezza prodotto in sole 5000 bottiglie disegnate con tappo corona rigorosamente rosa. Il [...]
Per fortuna è già passato il lunedì.. da quando lavoro come dipendente il lunedì mi pesa più del solito.. eppure ora in 10 minuti sono al lavoro, prima impiegavo quasi due ore, ma penso sia [...]
Per leggere ogni ricetta cliccarvi sopraPRIMO: pennette in crostaSECONDO: tagliatelle di vitelloDOLCE: soufflè alle ciliegieSPECIALE: [...]
Quando nel 1962 Fabrizio Bianchi decise di vinificare Il Poggio separatamente dagli altri vigneti aziendali, il Chianti Classico era ancora sangiovese e uve bianche, governo alla toscana, [...]
Questa è la torta che ho preparato per il compleanno di mio marito qualche giorno fa.Il procedimento è lunghetto perchè ho voluto preparare io anche il gelato, ma nè è valsa la pena!Diciamo [...]
UN PIATTO, UNA STORIAIn Calabria è abbastanza usuto farcire o cuocere le verdure coni I pane, retaggio di una cucina contadina "povera", ma ricca di sapore e sostanze. Ingredienti Principal: [...]
Accessori per la tavola GreengateMi rendo conto che nella mia cucina, poche sono le preparazioni al cucchiaio.Non perché non siano gradite, oh no….E’ che sinceramente qua vanno alla grande [...]
Quando l'altro giorno ho aperto il pacco speditomi da Fernando confesso che sono rimasta un po' sorpresa. "Ma come" ho pensato "la Barbera con questo caldo?!". Tra Scipione e [...]
La ricetta non doveva essere questa!! Eh no!! Quella che volevo replicare e' la Kirchn Zoupè di Eleonora . Non ho capito dove ho sbagliato ho eseguito la ricetta alla lettera!!! Giuro!! [...]
Degustazione > Antiche Passioni Di Mo SilvanoVitigno: Dolcetto - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - lotto: 12/130 - Prezzo sorgente: € 3,70 Alla vista è limpido, di colore rubino [...]
Ingredienti per il gelato: 1 banana congelata a rondelle 1 cestino di lamponi congelati 1 pesca congelata a tocchetti Ingredienti per i biscotti: 1 banana 5 ciliegie 50 g di mandorle pelate 1 C [...]
In una giornata tutta nera e arrabbiata e nervosa non c’è niente di meglio che mettersi a fare un paciugo. Questo è facile, di quelli che non può non riuscire, anche perchè a tutto [...]
In soccorso aperti i mercati degli agricoltori nel week end di Caronte.Per difendersi dalla straordinaria ondata di caldo gli italiani hanno aumentato del 25 per cento gli acquisti di frutta [...]
Sono già passati quattro anni dalla scomparsa di Gianni Masciarelli, per me amico e maestro. Discutevamo spesso, talvolta anche animatamente. Entrambi abruzzesi “capatosta” e [...]
ΣΕΜΙΦΡΕ'ΝΤΟ ΜΕ ΓΛΥΚΟ ΚΕΡΑΣΙΥπεροχο γλυκακι καταψυξης, με αδιαμφισβητητη ιταλικη καταγωγη. Με την [...]
Ammettiamolo. Stupisce, per la sua velocità, per il suo estro, per la sua manualità e senz'altro anche per il suo bagaglio di conoscenze applicate ad una tecnica impeccabile e davvero, davvero [...]
Rosario Lopa: 'Alzare la guardia contro la concorrenza non troppo leale a cui è necessario porre un freno attraverso una politica di sostegno al comparto cerasicolo locale e soprattutto [...]
Traggo una ricetta dal piccolo ricettario abbinato alle ciliegie di Vignola. Ingredienti 250 gr di mascarpone 200 gr di panna 4 tuorli 20 ciliegie 3 cucchiai di liquore secco 100 gr di zucchero [...]