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Preparazione: 30 minuti Cottura: 15 minuti INGREDIENTI Per 6 persone 80g di funghi cinesi secchi 7 cucchiai di aceto di vino bianco 4 cucchiai di salsa di soia 5 cucchiai di maizena 400g di [...]
Noi sommelier avremo le nostre colpe ad indicare profumi assurdi per i vini che ci piacciono ma fin qui non ci eravamo (ancora) arrivati. [via Dr Vino e GrapeWall of China]
Mercoledì scorso, l’UNFCCC (United Nations Framework Convention on Climate Change), ha pubblicato la prima bozza del trattato che dovrebbe sostituire il Protocollo di Kyoto, sottoscritto nel [...]
Ingredienti per 4 persone:- 100 g di chicchi di granoturco cotti- 6 dl di brodo vegetale- 100 g di champignon affettati sottilmente- 1 cucchiaio di salsa di soia- 1 cucchiaino da tè di succo di [...]
E’ una storia terribile quella raccontata da Jonathan Watts sul The Guardian: nel Gansu i contadini cinesi sono diventati degli eco-profughi . Secondo il Governo più di 150 milioni di [...]
Prima della recessione globale: la gente stava bevendo sempre meno vino a testa. Durante: questo processo sta accelerando. Il consumo di vino pro capite è sceso per la terza volta consecutiva [...]
La cucina cinese non è fatta solo dai soliti piatti che trovate nei ristoranti in Italia, ma è ricchissima e molto variata, e offre anche ricette deliziose ma facili da…
Il tonno è una fonte abbondante di selenio, come mostrano le tabelle, ma se ne sconsiglia il consumo regolare a causa dell'altissimo tasso di inquinamento da mercurio, metallo neurotossico [...]
Il tonno è una fonte abbondante di selenio, come mostrano le tabelle, ma se ne sconsiglia il consumo regolare a causa dell'altissimo tasso di inquinamento da mercurio, metallo neurotossico [...]
Uno spaghettino d'ispirazione cinese, condito con le zucchine e ...
Vi proponiamo la minestra di pesce, una ricetta “povera” ma molto saporita e ricca di sostanze nutritive; è una ricetta ispirata alla pratica della cucina cinese che dice “non [...]
Quest’anno il compleanno lo abbiamo passato, aimhè, tutti e tre in separata sede, seppure con il cuore al caldo (grazie di cuore a tutti!). Ma l’anno prossimo, assolutamente! [...]
Sempre per la serie benedetto sia il food design e tutti i suoi seguaci, ecco un’altra interessante proposta per sostenere la generazione del pratico e multiuso. Grazie a yanko design, [...]
Nel week-end ho mangiato in questo ristorante giapponese a Pisa: lo Zen. Dall’esterno sembra molto “giapponese” alla mano. Entrando c’è un lungo bancone con il pesce [...]
Quando dovete preparare un'insalata scegliete i vari ingredienti in modo da ottnere un contrasto di sapore, consistenza e colore. In genere scegliete tra i seguenti tipi di verdure, che [...]
Se vi piace la cucina cinese non potrete esimervi dal visitare questo ristorante di Roma, a mio avviso ne vale la pena anche se passate per vacanza o lavoro nella Capitale. Ristoranti cinesi [...]
Torno ancora, e spero per l’ultima volta, sul polverone alzato dal finto scoop di Striscia la notizia. Questa volta Striscia ha intervistato Ettore Bocchia, il primo Chef in Italia ad [...]
La Buvette di Palazzo MadamaPREMIO SPINTARELLA D’ORO Miglior rapporto qualità-prezzoSe non vi disturbano i fantasmi del presente, se avete qualche amico parlamentare, se siete giornalisti, se [...]
Mi tocca. Devo parlare di Striscia la Notizia. Sembra strano in una rubrica (quasi sempre) scientifica dover commentare un servizio di una delle trasmissioni più seguite della televisione [...]
Mi sono sempre chiesta che cosa significasse questo termine: macrobiotica. Cercandone il significato su un vocabolario qualsiasi, questa è la definizione che ne risulta: La Macrobiotica è uno [...]
Sarebbe, in cinese (pronuncia Iau Lin Gii) pollo all’olio di sesamo, senza pollo. Infatti usiamo del buon seitan, e il pollo è felice. Per questo piatto ho usato il primo seitan [...]
Ho dovuto affrontare 20 chilometri di curve a stomaco pienissimo, ma ne è valsa la pena. In contrada Sparano (Noto), tra ulivi e pecore, ho scovato un formaggio a pasta filata buono da svenire. [...]
Servite questa salsa di prugne “modificata alla cinese”, come contorno a piatti di carne di pollo o di maiale, per aggiungere un tocco orientale. Si può anche usare per arricchire [...]
[introduzione]Servite questa salsa di prugne “modificata alla cinese”, come contorno a piatti di carne di pollo o di maiale, per aggiungere un tocco orientale. Si può anche usare [...]
Green T.Via di Piè di Marmo 28 - tel. 06.679.8628. Chiuso domenicaChiamarlo ristorante cinese non rende l’idea. Locale molto sofisticato ed elegante, gestito da un italiano e da una cinese. [...]
