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Adoro le prime colazioni, adoro viziarmi e i sapori buoni di una volta, per questo non disdegno infornare biscotti ogni volta diversi che sappiano conquistare tutti in famiglia: questi sono [...]
Quello che potreste esservi persi del SIGEP e che ha colpito me!!Non amo le "fiere", normalmente mi fanno venire l'orticaria.Quando non mi viene l'orticaria è certo che mi venga mal di schiena( [...]
Non mi è mai piaciuto presentarmi a casa di chi mi ospita, a mani vuote.Non mi si addice. Non è tradizione di casa Maci, non preparare un dolce, dei biscotti, una focaccia. Non è nel [...]
Il vino scioglie le inibizioni, e già per questo può diventare un protagonista delle fasi di un approccio seduttivo. Del resto, come diceva Ovidio: “il vino prepara i cuori e li rende più [...]
Ingredienti: per 4 persone Radicchio di Treviso 500 g Scalogni 2 Ricotta 100 g Robiola 250 g Mandorle tostate a lamelle 50 g Parmigiano grattugiato q.b. [...]
L'Italia nel piatto nel mese di gennaio festeggia il maiale.Da sempre questo è il mese della macellazione, il freddo aiutava la frollatura della carne e tutte le operazioni di sezionamento [...]
Mi capita ogni tanto di fissarmi con un ingrediente e di utilizzarlo molto spesso in cucina per un dato periodo. Questa è stata la volta dell’ananas che mangio sempre molto volentieri. [...]
Oggi vi propongo una ricetta a quattro mani fatta in collaborazione con la mia carissima amica Giusy con la quale condivido questa grande passione. La ricetta in questione è una ricetta di [...]
Da Man Vs Food a I Re della Griglia, sono molti i programmi tv di cucina dedicati agli uomini. Ma come mai piacciono così tanto? Scopriamolo insieme su Blogo. Cucina, che passione! Ma chi [...]
. Sulle tavole degli anni ’80 c’era un tripudio di panna, maionese, checiap (proprio così), e salse grondanti colesterolo a non finire, in pieno edonismo reganiano. Yeah! Ricette anni [...]
Ingredienti: per 6 persone Fichi 1 kg Liquore all'arancio 100 g Panna da montare 500 g Zucchero 100 g Polvere di caffè 10 g Cacao in polvere 30 g Pistacchi di Sicilia in [...]
Non potete immaginare la mia gioia nell’apprendere dell’esistenza di questa ricetta. Il tiramisù rientra di diritto nella mia personale classifica dei dolci preferiti. Il top per [...]
E così eccoci arrivati all'Epifania, la festività con la quale si concludono ufficialmente le feste natalizie. Sembra ieri che si parlava di cosa fare a Natale e Capodanno ed è già passato [...]
Panzerotti dolci di ricottaL'epifania tutte le feste porta via...si, ma vogliamo darlo un ultimo colpo di coda alle grandi abbuffate di questi giorni? I panzerottini di ricotta appartengono alla [...]
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Ciaooooo!Come state?? Ho praticamente abbandonato il mio povero blog! :-( Tra una cosa e l'altra non ho avuto tempo per dedicarmi a lui... Dovrò impegnarmi per farlo!Intanto spero che abbiate [...]
I tortelli rustici di gorgonzola e zucchine sono nati!Ecco, è successo di nuovo! Mi ha preso la smania di fare delle cose piccole, non proprio mono porzione, ma qualcosa di simile. Avevo una [...]
Anche se in calcio d’angolo, ecco la mia prima ricetta per il contest “Pasta Mozzarella e Pummarola. Un viaggio essenziale” organizzato da “Le Strade della Mozzarella”. Il mio viaggio [...]
Gli antipasti di Capodanno vanno scelti con cura e mixati in modo che gli ospiti possano scegliere quelli che più gli piacciono. Se per esempio avete a tavola vegani e vegetariani dovete [...]
Se vi dico gnocco fritto cosa vi viene in mente? A me un impasto a base di farina, latte e strutto che da origine a una sorta di nuvola di pasta che si gonfia durante la frittura. Lo gnocco [...]
Buona vigilia a tutti! Allora, siete già ai fornelli? Io sto scrivendo il post tra un biscotto salato e un bignè...antipasti di Natale in preparazione! Non dimentico però di lasciarvi anche [...]
Un aperitivo sfizioso è il modo migliore di cominciare un pasto come quello di Natale. Gli antipasti delle feste sono sempre ricchi e vari, ma nulla batte un vassoio di piccoli panini farciti [...]
Chi non ama i vol-au-vent? Piccoli cestini di pasta sfoglia estremamente versatili, sia in versione dolce sia salata, che oggi tutti possono fare in casa grazie alla pasta sfoglia pronta in [...]
Montebianco o Montblanc in coppetteIl Montebianco o Montblanc è un dolce tipico Piemontese che si prepara con delle castagne lessate e solitamente tipico del periodo autunnale e [...]
"Sia benedetto chi per primo inventò il vino, che tutto il giorno mi fa stare allegro" Cecco Angiolieri, poeta e scrittore, Siena 1260 - 1312. Sull'onda dello stilton al [...]
Il Natale è un momento di amicizia e di comunione; l’occasione per addobbare la casa, dedicarsi ai regali, preparare un pranzo importante, ritrovare amici e parenti che non si incontrano da [...]
