LISTA INGREDIENTI per 12 persone: Per la crosta 375g di farina (più altra messa da parte) 3 cucchiai di zucchero 1/2 cucchiaino di sale 225g di burro vegano tagliato a cubetti 4 cucchiai di [...]
Il Tartufo bianco, diamante della terra, ha compiuto una magia: mi ha fatto ancora più innamorare della mia regione, ecco perché… Non ringrazierò mai abbastanza il tartufo bianco [...]
Crostoni di polenta con funghi trifolati Una giornata incasinata, l'ennesima. Un impegno di lavoro, un paio di commissioni barbose, il pullman in ritardo, un trancio di pizza mangiato al volo. [...]
La crema pasticcera alla nocciola è una crema perfetta per essere utilizzata come farcia per torta, paste o bignè ad esempio.Realizzarla in casa è semplice, richiede alcuni passaggi ma alla [...]
La crema al burro meringata all'italiana è sicuramente una delle ricette più usate dalla pasticceria anglosassone per stuccare per rifinire per decorare torte ma anche cupcakes e altri [...]
I dolci con pasta sfoglia sono perfetti da preparare e servire in tavola quando si ha poco tempo ma non si vuole rinunciare a gustare una golosità fatta in casa. Infatti, per questi dolcini di [...]
Paccheri con ricotta, funghi e scamorza affumicataUna giornata nebbiosa e fredda, una lunga passeggiata all'aria aperta e voglia di cibi caldi e corroboranti e tanto tè caldo. Finalmente [...]
Foto Shutterstock | Goskova Tatiana Le lasagne vegetariane, anche sotto forma di pasticcio di verdure, sono una delle soluzioni più gustose da portare in tavola, capaci di coniugare il [...]
I cesti natalizi sono ideali per fare un regalo con i fiocchi a chi ama i prodotti enogastronomici. Un bel pacco pieno di cibi e vini di qualità farà la felicità dei vostri amici e parenti e [...]
La crema di fagioli cannellini con salame e pane croccante è una ricetta facile e veloce per l’aperitivo o per iniziare piacevolmente la cena con gli amici o in famiglia. Non [...]
INGREDIENTI: 500 gr di pasta frolla agli amaretti e noci, 150 gr di zucchero bianco semolato, 100 gr di cioccolato fondente, 40 gr di burro fuso, 30 gr di cacao amaro, 30 gr di fecola di [...]
LISTA INGREDIENTI per 10 persone: Crosta di biscotti allo zenzero 200 g di briciole di biscotti allo zenzero 63 g ciascuno: zenzero in polvere e cannella in polvere 85 g di burro non salato, [...]
Fare ristorazione oggi è sempre più una missione difficile. Non basta il talento, né la passione, ma sono necessarie doti manageriali e una formazione solida. E quando sono due under 30 a dar [...]
Pepite di formaggio ovvero dei bocconcini teneri dentro e croccanti fuori fatti molto molto semplicemente con albumi(avanzati dalla crema pasticcera fatta l'altro giorno)grana grattugiato e [...]
Come usare la tapioca in cucina per ricette dolci o salate? Prima di tutto chiariamo cos’è la tapioca, è una fecola, dunque una sorta di farina, che si ricava dai tuberi della manioca, [...]
Ecco il dolcetto facile e veloce di oggi, una ricetta classica e tradizionale, semplicissima da realizzare con pochi ingredienti genuini. Questo dolce di oggi potete portarlo in tavola a fine [...]
INGREDIENTI ( PER 4 PERSONE) : Rigatoni 400 g - Polpa di zucca 600 g - Pancetta affumicata (o dolce) 150 g - Parmigiano grattugiato 100 g - Scalogno 1 - Olio [...]
Un piatto insolito che vede protagonista l’uovo in camicia adagiato su una morbida crema di patate arricchito da una cialda croccante al Pecorino Romano DOP. Questa squisita crema di patate [...]
L'articolo Profiteroles al cioccolato proviene da Ricette della Nonna. Il profiterole o profiteroles, da molti chiamato anche profitteroles è un dolce di origine francese composto da bignè [...]
Oggi una golosa ricetta autunnale di Fish from Greece, Fish from Greece, il marchio collettivo che rappresenta l’unicità dell'identità greca di tutto il pesce fresco allevato [...]
La scorsa settimana sono venute a trovarci Francesca e le sue splendide bambine. Abbiamo passato due giorni a Milano, in giro per il centro e poi su e giù per i piani del condominio per [...]
Buona buona buona. Questa torta è perfetta per fare colazione tutte le mattine o anche una merenda ricca. Un classico della cake story americana la bundt, ovvero la ciambella [...]
Il dolcetto facile e veloce di oggi è una torta da preparare con una ricetta talmente semplice da fare che, una volta imparata, diventerà il vostro asso nella manica! Si tratta di un dolce [...]