Volete preparare un secondo sfizioso e 100% vegan? Provate i nostri burger di zucca, sono buonissimi e si possono personalizzare in base ai nostri gusti aggiungendo purea di legumi, [...]
Fare attenzione a ciò che mangiamo è un aspetto fondamentale per la salute dell’intero organismo: alcuni alimenti aiutano a tenere il colesterolo nella norma, altri invece sono da evitare. [...]
Negli ultimi anni, l’interesse nei confronti di tutto ciò che riguarda cibo e alimentazione è notevolmente cresciuto. Grazie alla disponibilità di nuove tecnologie che permettono un [...]
Per l’ottavo anno di fila il meeting al Miramonti l’Altro ha chiuso il nostro Roadshow in compagnia dei nostri associati in giro per l’Italia. Il locale ha subito in estate un [...]
È trascorso molto tempo, se vale il calendario. Ma il tempo è trascorso molto per mare e molto per ozio – l’ozio classico di amori pomeridiani e pagine, conversari e convenevoli, pane, [...]
Barbara B, Brescia : Perchè non scrivi più i food trends? Erano molto divertenti!Maurizio V, Udine : Quali sono i trends del settore alimentare del 2017?I trends non sono come i gelati che [...]
Sulla scia delle emozioni, un filo rosso che ha collegato la chiusura del 2016 e l’apertura di un anno nuovo. Sulla scia del voler vedere e vivere, imparare e conoscere, trovare i propri [...]
Adoro il broccolo romano, nella quiche, in insalata, con la pasta, negli impasti di pizza, nelle crocchette, ma soprattutto nei risotti ed è così che lo riproporlo oggi. La caratteristica [...]
Finite le feste (ed anche le scorte di cibo goloso!) possiamo rimetterci in forma con piatti leggeri ma buonissimi, oggi vi presentiamo la ricetta del centrifugato con arancia e zenzero, [...]
E' arrivato il freddo e con esso l'influenza che quest'anno è particolarmente aggressiva.Vi sentite deboli? Avete bisogno di ricaricarvi di dopo una leggera malattia? Oggi vi suggerisco un [...]
Bocconcini di pollo alla curcuma e sesamo nero. Piatto leggero, adatto ad una dieta, ma allegro e saporito…. Carne bianca cotta in modo semplice e leggero con condimento a base di [...]
1. Amaranto al pesto mediterraneo con alici ammollicate e finocchi al forno2. Vellutata di mele e carote3. Hummus di barbabietola4. Aam Daal (Zuppa indiana di lenticchie e [...]
Ingredienti pasta matta:300 GR farina70 ml di olio evo150 ml di acqua2 pizzichin di sale finoRipieno :Broccoletti lessati e ripassati in padella con olio evo, sale&pepe, aglio in polvere,1 [...]
Dopo le feste ci vuole po' di cibo sano e leggero. Quella che propongo è una preparazione priva di uova e con pochissimi grassi ma non per questo priva di sapore. La ricetta della [...]
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Buongiorno!!! posso dire "ammazza che freddo?".. e so che per la Befana anche a Roma le temperature di notte,, scenderanno sotto lo 0... brrrrrGiorni fa avevo l'esigenza di avere del pane [...]
La curcuma non cessa mai di sorprenderci. Dalle ricette internazionali alle proprietà - maschere di bellezza comprese - tutto quello che c'è da sapere.
Natale per molte persone è sinonimo di famiglia, solidarietà, condivisione, dove il simbolo delle feste è rappresentato dal cibo, con cui spesso si esagera! Il risultato sono grandi abbuffate [...]
L’elisir di lunga vita? Forse sta tutto in un pizzico di curcuma. La dorata spezia di origine orientale, nota anche come “zafferano delle Indie”, sembra infatti proprio essere un [...]
Queste giornate sono per molti un'occasione per fare bilanci sull'anno che si sta per chiudere. Inizi con una carrellata di notizie buone e cattive dal web, dai giornali e quotidiani, poi ti [...]
Salsa tra le più conosciute, la maionese piace soprattutto per la sua consistenza cremosa e leggera. Vediamo come realizzarla in diverse versioniI trucchi per preparare un'ottima maionese 1) A [...]
Ricetta pancake salato con melograno e salmoneLa leggenda vuole che il melograno sia un prodigio di madre natura.Dicembre è il mese delle grandi riunioni familiari e dei grandi pranzi e a casa [...]
A Valence il nome della famiglia Pic è legato all’alta ristorazione da quasi un secolo. Negli anni ’30 infatti André Pic fu il primo a conquistare le ambite tre stelle Michelin, presso il [...]
Ciao!!! Vuoi ancora la curcuma fresca ?? Qui in Peru’ la vendono al mercato e ne ho parecchia in casa: se vuoi, te la porto in Italia a inizio 2017. Baci
Per un aperitivo di festa o come antipasto di un pranzo ufficiale. Ecco come ho pensato questi spiedini di gamberi alla paprika, che con un delizioso chutney di mango, si abbinano divinamente ad [...]