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Tenuta I Fauri – Rosso dei Fauri Montepulciano d’Abruzzo 2013

di Raffaele Mosca Da vigne alle porte di Chieti, sul ciglio delle strade che discendono dai colli vista monti al mare, un Montepulciano di razza, senza eccessi di legno o d’ estrazione, [...]

tags : montepulciano wine cioccolato
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alcolici dolci vino

FILETTI DI POLLO CROCCANTI

 Un secondo che sicuramente conquisterà anche i più piccolini, leggermente diverso dalle classiche fettine impanate.FETTINE DI POLLO CROCCANTI500 g fettine di pollo200 g fiocchi di avena1 [...]

tags : pollo forno
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carne e pesce ricetta

Il Borgo Medievale di Torino, un museo en plen air per viaggiare nel tempo

Al contrario di quanto si potrebbe pensare, il Borgo Medievale di Torino non si trova al centro di Torino e non ne rappresenta nemmeno la parte più antica. Tuttavia esiste e rappresenta una [...]

tags : reale sala forno fontana italiana monferrato
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carne e pesce locali ricetta

Basil 75 un twist in chiave giappo del French 75

Un twist, una rivisitazione d'autore in chiave giapponese per il classico French 75, realizzato da Riccardo Martellucci, bartender di QVINTO a Roma, un drink pensato per la fascia di aperitivo, [...]

tags : franciacorta zona succo brut gin bar griglia pizzeria ristorante distillato
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alcolici vino locali
Pasticcio di pane fresco

Pasticcio di pane fresco

Pasticcio di pane fresco Pasticcio di pane fresco ovvero piccola idea dell’ultimo momento quando si arriva a casa tardi dopo aver fatto la spesa settimanale e tutta la famiglia è lì ad [...]

tags : forno latte farina bianco ricette tonno pane pere pizza aglio
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ricetta pane pasta riso carne e pesce

Una cheesecake perfetta, i segreti per prepararla al meglio

La cheesecake, il dolce perfetto per iniziare La cheesecake è uno dei dolci più preparati in assoluto. Benché sia originaria della pasticceria anglosassone, si è diffusa anche dalle nostre [...]

tags : dolci
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locali

Il twist sul classico French75 nel drink BASIL 75 di Riccardo Martellucci, bartender di QVINTO a Roma

di Carlo Dutto Un twist, una rivisitazione d’autore in chiave giapponese per il classico French 75, realizzato da Riccardo Martellucci, bartender di QVINTO a Roma, un drink pensato per la [...]

tags : gin wine classico giapponese
da 21 ore su:
alcolici vino cucina internazionale

Come si fanno i broccoli bolliti

I broccoli si prestano a svariate ricette, dai primi piatti a ottimi secondi, passando per deliziosi contorni. Ma come si fanno i broccoli bolliti, alla base di diverse ricette? Di seguito la [...]

tags : vapore pulire grammi forno succo fibre dieta ricette ricetta contorni
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ricetta locali

Gennaro Apostolico: "Tradizione in evoluzione nella mia pizzeria di Perugia"

Leggi l'intervista al pizzaiolo Gennaro Apostolico di Marghereat, la pizzeria che a Pariga coniuga tradizione ed evoluzione, Pizza d'Autore, Interviste, Canale: Protagonisti © 2021 Sanpellegrino

tags : pizza pizzeria pizzaiolo
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locali pane e pizza
Tutto ha una stagionalità

Tutto ha una stagionalità

Sotto suggerimento di un affezionato fan oggi vi parlo della stagionalità del cibo. Ho scritto proprio cibo perchè dovreste sapere che non solo frutta e verdura hanno una stagionalità propria [...]

tags : albicocche pesche funghi dolci zucca uva mele frutta banane pomodori
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frutta verdura locali
Rimulas, una strana cucina tradizionale a Voghera

Rimulas, una strana cucina tradizionale a Voghera

Cena stampa alla scoperta del Ristorante Rimulas a Voghera, nel cuore dell’Oltrepò Pavese. Esattamente a 2 passi (sì, forse sono 15 o poco più) dalla centrale piazza del Duomo, nel cuore [...]

tags : pinot riesling salato salsa stampa pavese riserva fritto vapore dolci
da 22 ore su:
ricetta vino locali

Mini tostadas con pollo alla birra firmata Doppio Malto

“Amo il gusto della birra, la sua schiuma bianca, viva, la sua profondità ramata, il mondo che sorge all’improvviso attraverso le pareti brune e umide del vetro… la spuma negli [...]

tags : pollo brodo toma zona birra salsa formaggio cottura ricetta forno
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ricetta formaggi

Pizza della settimana: Pizza al fornaio di Enzo Coccia Pizzeria La Notizia che abbiniamo a Irpinia Rosato Borgodangelo

di Antonella Amodio Preparazione dell’impasto ( per forno elettrico o a gas ) Un litro d’acqua 55 gr. di sale marino 5 gr. di lievito di birra 2 cl. di olio extravergine d’oliva 5 gr. di [...]

tags : rosato forno birra pizza kg wine marino farina pizzeria zucchero
da 22 ore su:
vino alcolici ricetta

Gennaro Apostolico

, Pizzaiolo, Pizza d'Autore © 2021 Sanpellegrino

tags : pizza pizzaiolo
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pane e pizza locali

Intravino Communication League: gli Ottavi di Finale

542 voti hanno deciso i divulgatori del vino che passano al secondo turno e ci offrono una serie di indicazioni che vale la pena considerare prima di passare a darvi il link per conoscere tutti [...]

tags : wine reale
da 23 ore su:
alcolici carne e pesce

PANINI SUPER SOFFICI PER HOTDOG

In questo periodo sono in fissa con i panini super soffici farciti 😍, ammetto che l’idea é venuta al Mr M. quando qualche settimana fa mi ha chiesto di fargli il tipico panino del [...]

tags : salato panino salsa birra burro latte farina lievito mescolate ingredienti
dal 25 January 2022 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Torta tenerina allo zenzero ricetta

La torta tenerina è un dolce tipico della tradizione di Ferrara. Un dolce senza lievito che permette di gustare al meglio il suo sapore cioccolatoso molto morbido al centro e con una croccante [...]

tags : forno stampa latte burro torta panna farina ricetta cioccolato ingredienti
dal 25 January 2022 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Guida ai migliori dolci con la frutta

La frutta è uno degli ingredienti più genuini e gustosi da adoperare per realizzare dolci creativi. Ciliegie, pesche, albicocche, mele, banane e mirtilli, così come le castagne, consentono di [...]

tags : novello albicocche pesche banane frutta farina gelato bianco brandy whisky
dal 25 January 2022 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Minestra di pesce e cavolo nero

 Come ho già scritto per un'altra ricetta, nel congelatore ho una discreta scorta di brodo di pesce che ho utilizzato per risotti e oggi per una gustosissima minestra.Ho utilizzato il [...]

tags : ricetta brodo aglio zucca condire tagliare casseruola mescolare cottura ingredienti
dal 24 January 2022 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Capodanno cinese 2022: i ristoranti dove festeggiare l’anno della Tigre d’Acqua

Scopri i ristoranti dove festeggiare il Capodanno cinese 2022 a Milano, Roma, Napoli: menu e prezzi, Food News, Canale: Dove mangiare e bere, Canale: News & Trends © 2021 Sanpellegrino

tags : menu cinese
dal 24 January 2022 su:
locali cucina internazionale

Pasta con vongole e crema di patate

Se sei alla ricerca di un piatto che unisca piacevolmente i sapori di terra e di mare, questa squisita Pasta con vongole e crema di patate è un’ottima scelta. Un primo piatto, che non [...]

tags : bianco brodo secco vergine vongole condimento cottura padella ingredienti
dal 24 January 2022 su:
ricetta vino pane pasta riso

Minestra di porri e carote

Oggi a Light and Tasty presentiamo minestre, zuppe & Co., un argomento sempre molto piacevole, soprattutto in inverno, dove, spesso di sera ci coccolano scaldandoci lo stomaco e non solo!Ho [...]

tags : dolci fuoco carote brodo aglio feta porri ricette ricetta italiana
dal 24 January 2022 su:
frutta verdura ricetta locali
Montebaldo doc e Unione montana

Montebaldo doc e Unione montana

Il Consorzio di tutela del Bardolino entra in campo assieme all’Unione Montana del Baldo-Garda, all’associazione Marchio del Baldo e a Mag Verona per promuovere i vini del distretto [...]

tags : bardolino doc cru zona monte vini
dal 24 January 2022 su:
alcolici vino

Fagioli con le cotiche

Tra le mejo pietanze ch’ho assaggiateNessuna c'è che tanto me conzoliQuanto un ber piatto cupo de facioliDer color de 'na tonaca de frate.Nun me parlà de cose aricercate:De gnocchi, de [...]

tags : greco aglio sala ravioli vergine casseruola cottura fagioli soffriggere
dal 24 January 2022 su:
ricetta frutta verdura locali

Gnocchi di ricotta con indivia e barbabietole

Gnocchi di ricotta con indivia e barbabietole Un sabato mattina di gennaio freddo, ma soleggiato, un po' di tempo a disposizione, una ricotta fresca fresca in frigorifero e la voglia di [...]

tags : cipolle ricotta farina mele pere terrina padella condimento mescolate tagliere
dal 24 January 2022 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso