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Risotto salsiccia sarda e piselli

In Sardegna la chiamano salsiccia sarda, ma in realtà è un salame  stagionato. Ricordo ancora  quella  che faceva mia nonna, ne ho ancora ricetta. Si tagliavano al coltello [...]

tags : pecorino rosato cantina vernaccia ricetta piselli fuoco pulire burro aglio
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ricetta vino formaggi

Strangolapreti con filetto di pomodori e cialde di parmigiano

Strangolapreti con filetto di pomodori e cialde di parmigiano E' andata così: ho approfittato di una bella giornata di sole e di un poco di tempo libero per andare con una mia amica al parco [...]

tags : pomodori reggiano padella filetto mescolate pomodorini parmigiano ingredienti cioccolato strangolapreti
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ricetta dolci frutta verdura

TORINO

 Lunedì sono stata alla presentazione di una nuova start up innovativa e soprattutto attenta alla salute, nella bellissima location di Loft12, un ambizioso progetto nel cuore [...]

tags : glutine piemontese internazionale
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cucina regionale cucina internazionale

Vini La Lomellina di Gavi Marchese Raggio e Marchese D’Azeglio

di Enrico Malgi Da poco più di un anno la storica e prestigiosa azienda vinicola Capichera è stata acquistata dall’imprenditore milanese Carlo Bonomi, già proprietario di altri famosi [...]

tags : gavi vini wine piemontese milanese
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vino alcolici cucina regionale

3 frutti che non vanno mai mangiati dopo pranzo

Mangiare la frutta dopo i pasti fa male? Ecco cosa dicono i nutrizionisti a riguardo! La frutta, uno degli alimenti essenziali da inserire nel piano alimentare per fare il carico di vitamine, [...]

tags : frutta fibre banane vitamine alimentare digestione
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frutta verdura

Questo pesto con pomodori secchi è imperdibile: ricetta semplicissima da memorizzare assolutamente

Lascia perdere il pesto di basilico, prova questo con i pomodori secchi e porterai in tavola una specialità: perfetto per pasta e bruschette.  Quando senti la parola pesto, la prima cosa che [...]

tags : ricette salsa sugo ricetta condire condimento pomodori classico ingredienti
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ricetta pane pasta riso frutta verdura

Una nuova versione di un piatto tradizionale napoletano da leccarsi i baffi: la facciamo al forno

Si tratta di un piatto tradizionale napoletano irresistibile, ma in questa versione mai provata prima ti farà perdere addirittura la testa! La cucina napoletana è ricca di ricette gustose e [...]

tags : pecorino fuoco forno gateau grammi salame dolci panna sugo riso
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ricetta dolci pane pasta riso

I piatti tipici della cucina campana più cucinati al mondo

Fare una raccolta di ricette dei piatti tipici della cucina campana più buoni non è semplice perché tutte le pietanze di questa regione sono deliziose. Ad ogni modo abbiamo cercato di [...]

tags : campana tortano zeppole ricetta ricette salato rum menu dolci ricotta
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dolci locali ricetta

Ci sono cose che puoi fare con il forno a microonde che neppure immagini: le funzioni sconosciute che ti torneranno utilissime

Uno degli elettrodomestici più diffusi nelle nostre cucine, ma ancora pochi sanno che il microonde può essere utilizzato anche così! Quasi tutti abbiamo in cucina un forno a microonde. Un [...]

tags : latte succo forno bianco pulire microonde
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alcolici ricetta

Non indovinerete mai dove si mangia il pesce più buono d’Italia: ecco dove e perché

Sapete dove si mangia il miglior pesce d’Italia? Non ci crederete mai, non è una città di mare: ha stupito tutti, leggiamo di più. La città dove si mangia il miglior pesce non è [...]

tags : milanese branzino ristorante
da 18 ore su:
cucina regionale carne e pesce locali

Aramake experience Pozzuoli: vista spettacolare sul Lago D’Averno con una cucina di alto livello

Oggi vi voglio parlare di una scoperta panoramica sulle sponde del lago d’Averno: l’Aramakè Experience Pozzuoli. Un luogo perfetto per un pranzo, un aperitivo all’aperto con una [...]

tags : ribolla gialla cantina piselli vapore cipolle risotto gambero bufala salsa sala
da 18 ore su:
ricetta locali frutta verdura

Pazzesco, mia nonna mi ha svelato come evitare che l’acqua della pasta esca fuori dalla pentola: funziona a meraviglia

Questo trucchetto della nonna risolverà un problema annoso e apparentemente senza soluzione: ecco quello che devi fare per non sbagliare più. Chi passa molto tempo in cucina o si occupa della [...]

tags : pulire pentola
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ricetta

Food security: strategia difensiva e tutela della tracciabilita’ nella filiera agroalimentare

di Marco Milano A Milano lunedì convegno presso la Sala di rappresentanza del Rettorato dell’Università degli Studi di Milano con protagonista “l’importanza del ruolo della tecnologia, [...]

tags : sala wine
da 22 ore su:
locali alcolici

Friggitrice ad aria, 4 trucchi per una cottura perfetta

Hai comprato la friggitrice ad aria e vuoi sapere come usarla al meglio? Ecco 4 trucchi per farla funzionare a dovere e cuocere alla perfezione. Forse non ci hai mai pensato, ma se la tua [...]

tags : pane fuoco frutta ricette cottura
dal 28 May 2023 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Vinum a Tavola: i piatti stellati di chef Minchillo, incontrano i grandi vini del Piemonte

di Simona Paparatto Vinum, la Fiera Nazionale dei vini di Langhe Roero e Monferrato, tenutasi ad Alba (CN) nelle giornate dal 22 al 25 aprile e dal 29 aprile al primo maggio scorsi (giunta alla [...]

tags : roero alba vini wine monferrato langhe
dal 28 May 2023 su:
vino alcolici

Patata. Dall’America una regina povera

Se guardiamo all’agricoltura mondiale il grande podio è riservato al grano, al riso ed al mais. Ma è la patata, questo tubero che ha sfamato (e ancora sfama) i popoli, a rappresentare la [...]

tags : pachino grano monte dolci vodka zucca mais dop zona riso
dal 28 May 2023 su:
frutta verdura pane pasta riso vino

Preoccupazione tra agricoltori, l’olio è a rischio: ‘Non riusciamo più a garantirlo’, quadro allarmante

La raccolta delle olive e la produzione di olio per la campagna 2023 è a rischio e gli agricoltori sono molto preoccupati. Ecco perché. A pesare sull’incertezza per il futuro della [...]

tags : olive vergine italiana
dal 27 May 2023 su:
frutta verdura vino cucina internazionale

Hai voglia di una torta salata leggera e sfiziosa? Fai questa con le zucchine ed un ingrediente che dimezza le calorie, ma non il gusto

Facile, leggera e super saporita, questa torta salata è una vera squisitezza e piacerà praticamente a tutti. Devi assolutamente provarla. Puoi prepararla a cena se hai voglia di una torta [...]

tags : latte forno torta dieta riso farina ricetta pentola lievito curcuma
dal 27 May 2023 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

La cena di questa sera è facilissima e sfiziosa: spiedini, ma davvero speciali

Con questa ricetta che vi proponiamo, potrete preparare una cena davvero veloce e spettacolare che piacerà davvero a tutti. Anche oggi è uno di quei giorni in cui davvero non hai idea di cosa [...]

tags : fritto forno speck dieta ricetta trentina affumicata ricettina friggere ingredienti
dal 27 May 2023 su:
ricetta carne e pesce

Ricette gourmet per far sentire i tuoi ospiti come in un ristorante Michelin

Scopri con noi le migliori ricette gourmet facili e veloci di primi piatti, antipasti, secondi piatti e dolci da fare a casa in poco tempo. In questa raccolta di ricette gourmet trovi una [...]

tags : pecorino bianco ricette ricetta salsa dolci mele menu burro lamponi
dal 27 May 2023 su:
ricetta locali frutta verdura

Riempire bene la moka senza sporcare e sprecare: trucco geniale diventa virale

Ogni volta che prepari la moka la polvere di caffè ti cade ovunque? Prova questo trucchetto geniale e risolverai il problema. Si potrà dire quello che vogliono, che fa male, che non si deve [...]

tags : bar pulire
dal 27 May 2023 su:
locali ricetta

Occhio a quando ti lavi le mani nel ristorante: è questo l’oggetto più sporco che c’è (e non te lo aspettavi)

Fate attenzione quando lavate le mani al ristorante: c’è infatti un oggetto che lascia sulle vostre mani una quantità enorme di germi e batteri E’ un gesto che facciamo quasi tutti [...]

tags : igiene grissino ristorante
dal 27 May 2023 su:
pane pasta riso locali

Quando scopri il trucco degli chef per pelare le patate in 1 minuto non ci crederai: svolta pazzesca in cucina

Gli chef hanno un trucco per pelare le patate in un minuto: lo sapevi? Quando lo scoprirai ti cambierà la vita in cucina, di cosa si tratta. Le patate sono tra gli ingredienti più utilizzati [...]

tags : ricette gateau forno pentola padella ingredienti antipasti contorni piatti unici
dal 27 May 2023 su:
ricetta locali dolci

Pizze stellari in una cena a 4 mani nell’hub milanese di Identità Golose

di Stefano Incerti Lo scorso 09 Maggio 2023, nell’hub d’Identità Golose di Milano, i due pizzaioli Francesco Pompetti di Teramo e Pietro Fontana di Somma Vesuviana, hanno dialogato [...]

tags : wine dolci fontana milanese
dal 27 May 2023 su:
alcolici locali cucina regionale

La vera ricetta della granita al limone siciliana: sembra quasi una crema, soffice e fresca

Ecco finalmente svelata la ricetta originale della granita al limone siciliana: il segreto per farla perfetta è semplice, sarà golosa e morbida. Soffice, fresca e deliziosa: che cosa [...]

tags : mescola ricetta grammi fuoco succo brioche dessert sciogliere siciliana zucchero
dal 27 May 2023 su:
ricetta dolci alcolici