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Succedeva in casa De Win il giorno prima di San Valentino. "Mamma domani è San Valentino""Per cui?""A scuola abbiamo deciso di scambiarci i dolci...""Per cui?""Eh niente... dicevo così per [...]
Conclusa la trattativa sul CETA. Qualche ora fa a Strasburgo il Parlamento europeo ha approvato con 408 voti a favore, 254 contrari e 33 astensioni il Comprehensive Economic and Trade Agreement, [...]
Rognon de veau, roba francese: in effetti altralpe il rognone è quasi un esercizio obbligatorio di cucina classica, come il riz (l’animella), il piccione, o una qualsiasi delle Cinque [...]
Ne avevamo parlato un paio di mesi fa vedendo Anthony Bourdain, chef newyorkese bello, famoso e spregiudicato, che ha venduto vagonate di libri tipo “Kitchen Confidential” e alla tivù si [...]
Il Festival di Musica per bambini, promosso da Casa della musica / Scuola di Musica 55 di Trieste, per l'edizione 2017 - che inizia a febbraio e si conclude a maggio - ha scelto come tema [...]
di Andrea De Palma L’amore per la sua terra lo riporta a Bari, prima al comando delle cucine di Eataly, un’esperienza che non gli dava la possibilità di esprimersi e, poi la scelta di [...]
La volitiva Scateni mi trascina all’angolo di Domori che nel cuor mi sta, al Salon du Chocolat di Milano. Ricordo bene che nel secolo scorso leggevo avidamente le gesta di questo [...]
Questa ricetta quinoa allo zafferano con verdure croccanti e straccetti di pollo,è una ricetta che può accontentare davvero tutti. La Quinoa inoltre è un ingrediente assai versatile in [...]
di Marco Galetti La ciliegina sulla torta…(continua) Pochi fortunati possono vantare pomodorini del piennolo a chilometro zero, a Nord, ci si accontenta di un parcheggio convenzionato [...]
Finalmente ! è questo quanto si leggeva la scorsa sera negli sguardi contenti di tutti i numerosi operatori e addetti al settore che hanno voluto essere presenti, insieme al Sindaco di Napoli [...]
@Silvia: Buongiorno Silvia! :-) Guarda che io sappia la pasta madre in polvere in commercio non funziona bene, e se non sbaglio c’è dentro del lievito di birra, ma magari questa del [...]
Un cuore ricco di cioccolatoFesteggiare il giorno degli innamorati con una torta a forma di cuore e al sapore del Bacio PeruginaCosa dirvi!Felice San Valentino e ricordatevi che in fondo nella [...]
Il latte vegetale sta diventando un prodotto sempre più diffuso, grazie a uno spazio di mercato in crescita. Rinunciare al latte di mucca può essere una scelta dettata da motivazioni diverse, [...]
Il celebre cortometraggio tra i protagonisti del primo DVD dedicato ai Sessant’anni di Carosello, in uscita con Repubblica e l’Espresso Olio Sasso, oggi sul mercato sotto l’egida di [...]
Longino & Cardenal, punto di riferimento per la ristorazione di qualità, ha tenuto presso lo Spazio Base di Milano la prima esposizione dedicata a tutti i suoi clienti: “Quality First, invito [...]
Siamo tornati all’Inkiostro di Parma per provare la nuova carta messa a punto dallo chef Terry Giacomello. Ispirato dagli ortaggi di stagione e guidato dal suo inarrestabile desiderio di [...]
L'articolo San Valentino: idee e suggestioni sembra essere il primo su The Kitchen Times.
Se avete letto il precedente post sapete che con il De Win messo dal doct a riso in bianco, pollo ai ferri, verdura scondita e se proprio vuole un dolcino gli è stato concesso un [...]
Ogni anno, un artista di fama internazionale interpreta il carattere specifico dell’annata con un’opera d’arte e una serie esclusiva di etichette firmate in originale. Prodotti in [...]
La classica torta di San Valentino è quella a forma di cuore, se volete creare qualcosa di più originale, ma anche un pochino più complicato, potete fare la torta di San Valentino con [...]
… e se il latte lo sostituisco con un latte vegetale, che succede?
616 ristoranti stellati. Seicentosedici ristoranti che in Francia hanno ottenuto almeno una delle stelle che la più prestigiosa guida gastronomica assegna ogni anno. Proprio ieri è stata [...]
Riccardo Campinoti ha tratti da comic strip hero anni trenta. Un ipotetico bevitore fumettista, in cerca d’ispirazione per una nuova striscia di successo, troverebbe nell’Uomo delle Ragnaie [...]
No show è stato il tema dell’ incontro organizzato, presso Arte del Convivio a Milano, da TheFork e Identità Golose. Si è parlato del no show nei ristoranti, magari [...]
