Ecco uno dei miei abituali pranzi in ufficio! Come rendere allegro un pranzo davanti al computer dopo la palestra! Ingredienti : 80 g di farro (io ho comprato quello che cuoce in 15 minuti [...]
Eccomi alla mia prima ricettina. Girovagando per il blog ho preso spunto qua e là e ho prodotto questi buonissimi biscotti di farro! Ho utilizzato il farro perchè mia madre in questo periodo [...]
Anche la colomba, come il panettone, per essere tale dovrebbe rispettare un disciplinare riguardante la preparazione e, soprattutto, gli ingredienti. La cosa, naturalmente, mi tocca fino ad un [...]
Per il momento le fragole ancora non hanno molto sapore, così ho utilizzato della marmellata, ma questa estate le coprirò di frutta fresca lucidata con la gelatina di albicocche…non vedo [...]
Ingrediente Principale:Patate- Melanzana - Zucchine - trito aromaticoRicetta per persone n.Note:735 calorie a porzioneIngredientipatate g 450 melanzana g 300 zucchine g 300 formaggio [...]
Matrimonio a Vinitaly con Ivano Marescotti davanti ad una platea di giornalisti e produttori.Un matrimonio inedito, strano ma intrigante, quello che è stato celebrato al Vinitaly, in una [...]
La domenica è la giornata della polpetta! Ed eccomi qui anch’io con le mie popettine. Ingredienti: fagioli lenticchie ceci orzo farro ricotta di soia pistacchi naturali timo pan grattato [...]
Lo scorso 10 marzo a Città Sant’Angelo (provincia di Pescara), è stato inaugurato “Ekk – Abruzzo in sintesi”, uno spazio di 15 mila mq nato dal recupero della vecchia Cantina Sociale [...]
Quando il gatto (nel nostro caso il Leone) non c’è, i topi ballano… oppure cucinano i loro piatti preferiti, senza dover sottostare ai gusti del capofamiglia. Complice un congresso, [...]
Se è vero che la cucina piemontese è fra le più varie e raffinate del nostro paese, è anche vero che molte delle sue ricette sono d’ispirazione contadina. I piemontesi, per loro [...]
Di tanto in tanto, mi capita di guardare in televisione delle trasmissioni di cucina e, a volte, all’ora di pranzo La prova del cuoco mi fa un po’ di compagnia. Nella puntata di [...]
Ingredienti per la pasta: Farina di farro Acqua Timo Maggiorana Sale Per il sugo: Cipolla Broccoli Radicchio rosso Uvetta Tamari Semi di sesamo Procedimento: Preparare i maltagliati mischiando [...]
Ingredienti per 6 muffin: 200 gr farina di farro 10 gr lievito vanigliato per dolci 125 gr yogurt di soia naturale 80 gr zucchero di canna 1 cucchiaio cacao amaro gocce di cioccolato latte [...]
Da Balocco la nuova linea di frollini salutistici ad alto contenuto di bontà e vitalità. Dalla passione per l'arte dolciaria di Balocco nasce 'Vita Mia!', una nuova linea di frollini [...]
come prima cosa faccio un mega saluto a tutti i nuovi chef di vb..state pubblicando ricette meravigliose..fatto ciò posso ora pubblicare la mia ricetta..semplicissima..ma vi assicuro che sono [...]
Nelle ultime settimane "sono stata un pò di nebbia" come si dice dalle mie parti quando gli amici è un da qualche tempo che non ti sentono. ☺♥ Ho avuto delle cose da fare di [...]
50 vini in esposizione e 12 aziende agricole protagonisti al Vinitaly, a Verona. Per la prima volta anche Lunigiana Amica nel gotha dell'enogastronomia italiana con i menu a base di prodotti [...]
MARCO GAVIUS APICIUS (Marco Gavio Apicio) De re coquinaria * Liber octavus TETRAPUS (i quadrupedi) VI. IN HAEDO VEL AGNO (CAPRETTO O AGNELLO) Copadia (intingolo di carne trita): [...]
Quando credete di non avere nulla di buono e veloce da cucinare…arriva la puttanesca! Ingredienti (per 2 persone di buona forchetta): 250 g di tagliatelle di farro 1 scatola di [...]
Beh, non è esattamente una novità, ma è semplice,veloce, leggera e buooooona! Quindi ha tutti i requisiti per essere pubblicata! Ingredienti (per 2 persone): 160 gr di spaghetti di farro 1 [...]
Ed ecco un’altra ricettina per questo periodo in attesa dell’estate, quindi non fredda ma non più calda. Ingredienti: 150 g farro 150 g orzo 100 g tofu 100 g pomodorini 100 g mais [...]
Dopo più di una settimana di latitanza rieccomi di nuovo su questi schermi per presentarvi...........LEI......la mia tajine nuova fiammante......è bellissima e me ne sono innamorata a [...]
L'orzo sta diventando il mio compagno preferito per le insalate fredde, ma quanto è buono?? Ormai sono entrata in questo magico tunnel ed è da venerdi scorso che non mangio pasta ma solo [...]
Ecco un pane molto saporito e profumato, adatto per antipasti e tartine particolari, è morbidissimo. Come impasto base è un semintegrale, la farina mista che ho usato è un preparato a base di [...]
Ecco un pane molto saporito e profumato, adatto per antipasti e tartine particolari, è morbidissimo. Come impasto base è un semintegrale, la farina mista che ho usato è un preparato a base di [...]