Risultati: 8104 per fior
La pizza è uno dei cibi più amati dagli italiani e più invidiato dagli stranieri. Il segreto di una buona pizza? Lo sappiamo: in primis l’impasto che deve avere una buona idratazione e [...]
Il gelato più semplice che possa esistere, realizzato con latte, panna e zucchero. Il suo è un gusto delicato e gentile che è perfetto così da solo, ma che si sposa benissimo anche con [...]
Pensate che l’olio di oliva abbia sempre lo stesso sapore e che sia difficile conferirgli un gusto più stuzzicante? Ebbene, le cose non stanno affatto così. L’olio d’oliva [...]
Iniziamo la settimana con un contorno che può diventare perfettamente un secondo. Oggi per voi le patate alla Hasselback. Una ricetta originale svedese che esiste in forma semplice o più [...]
Un secondo di pesce già pronto, un po’ d’incertezza su quale primo proporre, visto che gli amici in arrivo sono buone anzi ottime forchette, sempre disponibili a fare la cavia!! Le zucchine [...]
La verità è che ci abbiamo perso la mano. L’ultima volta che siamo stati al mercato per comprare frutta e verdura molto probabilmente era febbraio, tempo di broccoli, pere, cavoli e [...]
Una ricetta semplice, proposta da Franca Di Mauro del Cellaio di San Ferdinando. Una ricetta che sa di Primavera e di freschezza. Alè! Il Cellaio di Don Gennaro a Vico Equense, la chiocciola [...]
“Cadono i fiori di ciliegio sugli specchi d’acqua della risaia: stelle, al chiarore di una notte senza luna“ Yosa Buson (poeta e pittore giapponese 1716 – 1783) Rossa, turgida, [...]
INGREDIENTI: 1 dose di pasta frolla Montersino, 1 dose di crema pasticcera al microonde, frutta mista (ananas,fragole,kiwi e albicocche e fichi sciroppati), 100 ml di panna fresca, nutella, [...]
INGREDIENTI PER LA SPUMA DI CASTAGNE: 250 gr di confettura di castagne, 200 ml di panna fresca, 2 cucchiai di cacao zuccherato in polvere. PROCEDIMENTO PER LA SPUMA DI CASTAGNE: Montate [...]
Simbolo del Made in Italy, la pizza napoletana è storia e orgoglio dei pizzaioli partenopei, inserita ufficialmente il 7 Dicembre 2017 nella lista dei patrimoni culturali intangibili [...]
di Enrico Malgi Da molti anni ormai Le Cantine Barone di Rutino, dei tre soci Barone, Di Fiore e Perrella, sono costantemente sulla cresta dell’onda, producendo eccellenti vini cilentani con [...]
La natura chiama, e la cucina risponde: è tempo di capire come pulire i fiori di zucca, cioè di zucchina, questi buonissimi e stagionali petali gialli che hanno un sapore unico e si prestano a [...]
di Enrico Malgi L’equazione è molto semplice: Lapio uguale Fiano. Il collinare comune irpino, di poco più di 1.500 anime ed equidistante da Avellino e Benevento, è famoso per una produzione [...]
Le zucchine sono zucche piccole, e questa non è una battuta. Nonostante quelli che chiameremo “tipi di zucchine” siano tantissimi, assai differenti tra loro per aspetto e gusto, [...]
Appariscenti, di colore bianco rosato, formati da quattro petali ovali con al centro numerosi stami di colore rosa intenso, soprattutto nella parte apicale, raggiungono i 5-6 cm di [...]
Da bambina avevo uno zio acquisito che aveva una tenuta in campagna ed era appassionato di rose.Ricordo di essere andata da lui una o forse due volte ma mi è rimasto impresso nella mente il suo [...]
Voi direte "ma cosa ci vuole a fare la camomilla"? E io vi dico "niente e tutto"...Vivendo in campagna, proprio dietro a casa ho campi sconfinati di una bellezza che fa emozionare. Fiori di [...]
“Sentieri velati da un tratto di eterno:basole fra scorci di storica passione;a passi tardi rinvengo in cor mionascituro sguardo che soave m’attrista.“(Modica, poesia di Salvatore [...]
Se anche voi durante questi mesi di quarantena state cogliendo l’occasione per assaggiare alcuni dei cibi più buoni del nostro Paese, allora l’azienda Fiore 1827 potrebbe diventare [...]
Abbiamo già parlato di come poter ricreare la pizza i Bonci a casa. . Oggi, condividerò gli ingredienti di alcuni degli impasti che Bonci propone durante i suoi corsi di pizza e [...]
Pasqualino Rossi lancia il primo menu di Pizze nel ruoto, ossia in teglia! Ecco cosa significa veramente pizza gourmet L'articolo La pizza in teglia di bietole e fior di latte di Pasqualino [...]
Dosi per 4 personeIngredienti350 gr di Mezzi Paccheri600 gr circa di cavolfiore250 gr di Fior di latte100 gr di Parmigiano grattugiato8 filetti di acciughe sott’olio20 gr di pinoli1 spicchio [...]
Carbonare sottovuoto, spaghetti cotti in distillato di pomodoro e datterini confit, aglio olio e peperoncino con capsicum da mezzo mondo: i piatti più primordiali della nostra cucina sono da [...]
Questo post è stato scritto qualche giorno prima che iniziasse il lockdown. Lo pubblichiamo come augurio di un veloce ritorno alla normalità (la redazione) 1793 Nel 1793 Mozart realizza il [...]
