Il castagnone è una focaccia “povera” della cucina ligure, e come dice il nome è fatto con la farina di castagne. Potete considerarlo un dolce (poco dolce) per la colazione da [...]
Marzo e Aprile si sa che portano pioggia. Per cui anche se siamo a primavera e le ore di luce sono di più, le giornate possono essere grigie e piovose.Per combattere sia l'umidità sia l'umore [...]
Ricetta di Lilly del forum di Coquinaria.250 gr di farina125 di acqua4 cucchiai d'olio + l'olio per mettere sopra alla focaccia e ungere la tegliasale300 gr di stracchino (o crescenza)Impastare [...]
Tipica focaccia napoletana che si prepara nel periodo pasquale Ingredienti per la pizza - 700 gr di farina - 400 gr. di acqua - 1 cubo di lievito di birra - sale q.b. - un cucchiaio di [...]
Ricetta per preparare la focaccia alla marinara un piatto tipico della cucina marchigiana che si prepara durante le festività pasquali o per il lunedì di Pasquetta. Ingredienti per la focaccia [...]
Sulla mia tavola di Pasqua non manca mai il Casatiello o Torteno che dir si voglia, ce ne sono molte versioni, alcune ricchissime di ogni ben di dio. Quella che vi scrivo é la versione [...]
Un piccolo esperimento per un dolce lievitato ideale anche da realizzare per la Pasqua.
Questa focaccia la preparo, quando non ho molto tempo; si lavora e si mette direttamente nella teglia per lievitare.Nonostante la velocità nella preparazione, rimane molto morbida, adatta ad [...]
Ecco una bella focaccia che secondo me è ottima sia a colazione sia a merenda. Io l’ho servita ai miei commensali dopo cena, ma questo è un particolare trascurabile (era appena uscita [...]
Ricettina scopiazzata da “Cucina Naturale” di marzo. Non ho fatto in tempo a comprarlo che già ero ai fornelli!
Salone dell’Agroalimentare Ligure LUOGO: Complesso Monumentale di Santa Caterina, Finale Ligure (SV) | DATA: dal 13 al 15 marzo| ORA: 10.00| PRODOTTI TIPICI: farinata, panissa, torte [...]
Questa è una di quelle specialità che si ritrovano un po’ in tutta Italia, magari cambiano il nome e un po’ gli ingredienti, ma nella sostanza si tratta di un’ottima [...]
Spero che Paola approvi questa mia versione della FOCACCIA PUGLIESE ma INTEGRALE:
Dopo tanti giorni di assenza torno con un’altra ricetta che dedico a Chicca, visto come ha gradito la mia “fugassa”, e come la sta reinterpretando, credo che anche [...]
Beh, dunque, siamo andati, abbiamo cucinato, pranzato, siamo rientrati, e sembrerebbe che siamo anche felici. Almeno io lo sono. Sissisi :-) Perché è stato davvero ciò che volevo, un grande [...]
Che Pasqua sarebbe senza colomba? Con questa ricetta potete farne svariate e decorarle a vostro piacimento magari facendovi aiutare dalla fantasia dei più piccoli, che saranno così impegnati [...]
Per la focaccia di pasquetta, molto indicata per il consueto pic-nic del lunedì, ci occorrono: 275 gr di farina bianca; 1 bustina di lievito per il pane; 250 gr di patate lessate; sale; 2 [...]
Ingredienti: Per l’impasto: 300 g di farina 00, 300 g di semola di grano duro, 1 cubetto di lievito di birra, 3 dl di acqua, 60 g di olio, un pizzico di zucchero, 10 g di sale. Per il [...]
Sabato ho fatto una maratona culinaria… dovevo compensare l’assenza di attività delle ultime due settimane in cucina e così alle 9 ero già all’opera :)Il problema di stare via 12 ore al [...]
Ma Alessio ci proponi sempre la solita zuppa? LOL.. Se vi piacciono le cose cremose questa fa al caso vostro.
Ingredienti per 4 persone per la pizza del sud: -500 gr di pomodori ramati - 40 gr di Pecorino stagionato - 1 mazzetto di cipollotti - mezza tazza di rosmarino - 1 rotolo di pasta per [...]
La focaccia di patate è una ricetta tipica della Puglia e viene servita in sostituzione del pane. Ingredienti: 500 gr di farina, 150 gr di patate, 15 gr di lievito, 5 cucchiai di olio [...]
Vi ricordate di Dan Lepard, l’uomo che inventò la focaccia di Locatelli, vero?? Ecco un’altra ricetta sua, un pane con le mele tipico del periodo invernale e che contrariamente a [...]
Ingredienti per 6-8 persone: Per l’impasto: 300 g di farina 00, 300 g di semola di grano duro, 1 cubetto di lievito di birra, 3 dl di acqua, 60 g di olio, un pizzico di zucchero, 10 g di [...]
Ieri il compleanno di mio figlio , per i bimbi ho preparato questa focaccia , tagliata a piccoli pezzi , caldissima era fantastica: ingredienti: 2 belle patate 400 gr di farina io ho [...]