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Ammetto che fino a qualche settimana fa non sapevo cosa fosse: anzi, dopo averla sentita nominare avevo subito pensato ad un lievitato salato, una semplice focaccia insomma. Invece no: la [...]
La pizzalandrea (scritta anche pizza all’Andrea) o la sua variante la sardeneira è una saporita focaccia condita tipica di Sanremo e di tutto il ponente Ligure. Si dice che il nome derivi da [...]
20 locali alessandrini lanciano i prodotti del territorio. Il 5 marzo prologo di Golosaria con l'aperitivo alla Marengo. Per un intero weekend legato al gusto 30 cantine, 9 castelli e 20 [...]
Se vi piace pasticciare in cucina questa focaccia farà la vostra gioia. Può essere una maniera insolita di riutilizzare degli spaghetti avanzati, che si trasformano, come spesso [...]
Quante volte ci ritroviamo a sfogliare delle riviste a cui non diamo troppo peso e tac! troviamo qualcosa che ci solletica il palato. Così strappiamo brutalmente l'articolo in questione e [...]
Il mio primo tentativo di impastare e creare qualcosa con la farina senza glutine è andato a buon fine! Avevo letto che è abbastanza difficile fare pani e focacce con questo tipo di farina [...]
Ogni tanto incappo in una cosa che mi piace. Se quello che mi piace poi riesco a farlo da me divento maniaco-ossessiva per un certo periodo. In effetti anche un po' compulsiva e portata alla [...]
Il Garzanti dice: evento, s.m. avvenimento, fatto di una certa importanza. Purtroppo i dizionari sono opere sistematicamente inattuali, quasi dei soprammobili di modernariato: la lingua si [...]
Il divertimento e i sapori di un frutto unico al mondo. 14 e 16 febbraio 2010. Un'iniziativa dell'Amministrazione Comunale di Lentini con la collaborazione della condotta Slow Food Lentini per [...]
Eccoci qui, allora, dopo aver aperto la serata con delle soffici focaccine saporite ripiene di crema ai pinoli e aver proseguito con un leggerissimo piatto vegetariano direi che è ora del [...]
Tornando alla cena di sabato, questo è l'antipastino che ho preparato: Biscottini al formaggio (di cui metto un'altra foto sotto) dal sito di coquinaria: 200 gr farina, 100 gr burro, 1 [...]
Ieri vi parlavo del purè ma rimando. Di quello posso parlarvi più avanti, rimane sempre un classico, invece adesso iniziamo coi suggerimenti per San Valentino! Che dite? Iniziamo dal [...]
Per parlarvi di questo dolce, devo andare indietro nel tempo, diciamo circa agli anni 80, forse più precisamente il 1987. Mi ricordo che erano gli anni in cui, la mia focaccia appena [...]
Era da un pò che volevo preparare la focaccia con le patate e ieri mi sono decisa. Il risultato è stato ottimo, è uscita una focaccia morbidissima e gustosa. Ingredienti 400 gr di farina [...]
Oggi vi presento i tortini di patate: ottimi se avete poco tempo la sera. Si parte da una base di patate bollite alle quali potete aggiungere vari elementi. Solitamente aggiungo: una noce di [...]
Dal 12 al 14 marzo tornerà a Finale Ligure (SV), nel suo splendido borgo medievale, la tre giorni dedicata alle produzioni agroalimentari liguri: il Salone dell'Agroalimentare Ligure, giunto [...]
...potremmo anche dire la focaccia più copiata e ricercata del web! :-DIl perchè non è difficile da capire: così soffice e saporita...tiepida, magari tagliata a metà con una bella fetta di [...]
In realtà non avevo previsto questo post ma questo weekend sono stata colta da improvviso raptus culinario e non ho potuto fare a meno di pubblicare almeno una delle ricette che ho cucinato in [...]
Muffins cioccolato e cocco, inserito originariamente da LaGolosastra.Sì sì sì una coccola dolce con questo freddino è un toccasana. Una bella tazza di caffé o di thé caldo, un muffins e la [...]
Si presenta candida, ammiccante, lucente quando è del tutto unta di olio..come la prendi in mano già la senti fragrante e croccante, disponibile ad offrirsi senza tanta opposizione..il [...]
Al contrario di quello che probabilmente accade in altre case, ultimamente a me sta arrivando sempre più spesso e con una certa insistenza una richiesta strana. Ma perchè qualche sera, invece [...]
Buon martedì, oggi per la rubrica "chi va al mulino s'infarina" voglio parlarvi di un prodotto in particolare, fra i tantissimi, di Molino Rossetto. Il preparato per pane.Già qui c'è [...]
Leon Balley, presidente della giuria: "Qui si incontrano le culture di mezzo mondo e si abbattono i confini. E' una magia". Una delle manifestazioni di punta di SIGEP (a Rimini Fiera fino a [...]
Uno dei miei più bei ricordi da bambina era l'istante in cui si entrava in pasticceria e si comprava un meraviglioso trancio di focaccia dolce, glassato, morbido, caldo e profumatissimo che ti [...]
Io e la mia carta di credito l’abbiamo usata spesso come riferimento. E’ Traveler, la rivista del National Geographic un tempo ritenuta la migliore del mondo per la bellezza delle [...]
