Sono “on the road” negli USA, in vacanza, ma volevo offrirvi qualche spunto di discussione. Oggi volevo farvi vedere qualche pizza, sicuramente il cibo italiano più famoso e diffuso [...]
Delle gustose focacce con ciliegie e rosmarino da mangiare tiepide o fredde. Per quattro persone occorrono: 200 gr di farina, 150 gr di ciliegie, 2 cucchiai d’olio, 1 rametto di rosmarino, [...]
Oggi posto una delle ricette che avevo preparato per il compleanno di mio figlio (quando ancora era concepibile accendere il forno). Infatti in questo periodo mi è davvero difficile cucinare [...]
Redazione di TigullioVino.it La “Disfida delle Focacce” è un evento con duplice valenza promozionale in quanto, oltre che mettere in vetrina uno dei prodotti [...]
Voglia di focaccia + studio delle rennine = Rennine miste! Sono semplici focaccine tagliate con il mio superstampino a forma di renna (ovviamente svedese). Così vi uscirà un esercito di renne [...]
Del sud di cosa lo lascio decidere a voi :-) Già, perché in sostanza l’impasto, che include le patate, ricorda la focaccia del barese, mentre il topping, beh, è più o meno quello [...]
Essendo risultata intollerante (pure) al glutine di frumento, stamattina ho preparato questa FOCACCIA AI QUATTRO CEREALI SENZA GLUTINE: Il fidanzato onnivoro (che problemi non ha…) se ne è [...]
Alle Pescherie, progettate da Giulio Romano e realizzate nel 1536, il sabato mattina c'è il mercato agricolo: frutta e verdura, formaggi, salumi, pasta fresca, gelato artigianale... Tutto [...]
Nel mio orto sono arrivati i fichi! Quello che vi propongo è un buon modo per mangiarli. Ingredienti (per la focaccia): 100 gr. di farina tipo 00 100 gr. di farina tipo 0 (manitoba) 100 gr. [...]
Ormai la pasta base alla ricotta, è entrata prepotentemente nella mia cucina..Ora mi sto divertendo a provare tanti ripieni.Tra quelli che mi incuriosivano c'era questa scovata su [...]
A volte d'estate preferisco le torte salate alla classica cena..e, da quando ho scoperto questa base con la ricotta che ho eletto come mia sostituta alla brisèe, mi sto dando da fare.Avevo [...]
Sempre dalla fucina di Bibliotheca Culinaria, dopo la recensione di Viva le torte! inedite ricette dolci e salate ( 28 creazioni del grande pasticcere Ernst Knam) ecco a voi l’ultima fatica [...]
Buonissima !!! Ingredienti: 150g di patate cotte al vapore e schiacciate 500 g di farina 250 g di acqua 25 g di lievito di birra 5 g di zucchero 1 scatola di polpa di pomodoro 1 zucchina 1 [...]
Per la nostra ultima cena insieme, io e Misya avevamo voglia di fare delle focaccine, di quelle piccoline e fragranti. Così oltre alle pizzette alla philadelphia, abbiamo preparato queste [...]
Per anni noi che abbiamo conosciuto solo le lavagne nere, quelle montate sui trespoli, abbiamo creduto che quelle lastre uscissero dalla terra così: larghe piatte e squadrate. Poi ci hanno [...]
Dunque Piero, o Pieruccio, come lo chiamo io, o Zio Piero come lo chiamano tutti, l'ho conosciuto anni fa' su gennarino, e poi anche di persona un giorno che capitai a Roma!E che dire se non [...]
TEMPO: 30 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI A voi capita mai, anche d’estate, di avere voglia di mangiare qualcosa [...]
Allora questa in realtà era una scusa per provare questa base con la ricotta favolosa veramente, e light.Si fa in un attimo si può conservare in freezer, la dose è per una torta con doppio [...]
Questa ricetta l'ho presa qui qualche tempo fa. La prima volta che l'ho fatta non avevo la farina di grano duro, ed ho usato solo farina 0.Questa volta l'ho fatta come l'originale e devo dire [...]
In principio erano tutte dotate di un bel buco centrale, lo posso giurare...ma una volta infornate "PUFF" sparito!!!!!Da un lato mi piace anche di più...così il sughetto del pomodoro rimarrà [...]
Tanto per chiarire.Io sono una di quelle per cui non è mai caldo abbastanza.Perchè soffro terribilmente il freddo.Quello che mi da fastidio è l'umidità..quella si mi urta.E purtroppo abito [...]
Buon inizio settimana solleata a tutti! Continuo con delle ricette di verdure e questa volta con dei pomodorini rossi e succosi, ortaggio ricco d'acqua e di principi nutritivi e in più da un [...]
Ieri sera ho preparato una bella cenetta per la mia sorellona ... tra le varie cose, vi posto la ricettina di questa focaccia morbida ... ricetta per niente impegnativa, utile anche per [...]
Ogni mercoledì alle ore 12.25 è andato in onda su RaiTre Agri3, la rubrica del Tg3 dedicata all’agricoltura che spiegava in modo semplice come funziona il mondo dell’agricoltura [...]
LA TAVERNA GRECA LUOGO: Torino, via Monginevro 29 | DATA: Aperto tutti i giorni, anche a pranzo, effettua servizio Take-Away | PRODOTTI TIPICI: Specialità della cucina greca La mia prima [...]