120 mila euro di sanzione per Riso Scotti SpA, l’azienda del famoso tormentone pubblicitario “dottor Scotti”, leader in Europa del settore risiero. Il claim su cui si basa [...]
Ciao !!! Ecco un altro esperimento…facile facile, ma buono buono !!! Ingredienti (per 4 gallette): 4 gallette di farro 2/3 zucchine medie 150gr di tofu di soia Delizia light sesamo [...]
Lo dico io prima che leggendo la ricetta ci pensiate voi, questo dolce è davvero molto simile al ben noto salame di cioccolato! A questo punto devo anche confessarvi che io non ho mai [...]
Gallette di ceci e riso Le intolleranze o le allergie alimentari spingono le sperimentazioni culinarie oltre ‘confine’. Ho sperimentato queste deliziose gallette per trovare [...]
Oggi vi propongo un piatto della Bretagna: la Gallette. Ovvero l’equivalente della crepe ma preparata con il grano saraceno, ed il sapore del grano la rende davvero perfetta per preparare [...]
Un gustoso antipasto di Natale – che va bene anche per la vigilia, visto che è di “magro” – sono le tartine di formaggio e arance amare. Semplicissime da realizzare, sono di grande [...]
Weekend Herbal Bloggingovveroraccolta settimanale di ricette conerbe, fiori, frutta e verdure.Con questa ricetta partecipo alla bellissima iniziativa dI Bri di organizare la WHB versione [...]
Non amo molto i fritti...ma per queste gallette ho fatto un'eccezione.Li ho cucinati e mangiati con molto molto piacere.In realtà facevano parte dei miei soliti tentativi di far apprezzare le [...]
Gli ingredienti perr questa torta sono: 200 gr di zucchero di canna; 2 uova intere più due chiare; 300 gr di farina tra gran saraceno, fruimina e farina normale; 1 pizzico di sale; 1 cucchiaio [...]
Il dolce di cioccolato e gallette è una ricetta facile per portare in tavola qualcosa di dolce e per di più al cioccolato, che sarà sicuramente apprezzato da grandi e piccini. Se siete…
Per questa galletta, simile alla crêpe, ma un po’ più rustica, occorrono 3 uova, 150 gr di farina, 50 gr di farina di grano saraceno, 50 g di latte intero o comunque la quantità che [...]
Giuro.Zero grassi.No burro, no olio, no margarina, no strutto.Solo il grasso che può fuoriuscire da 50 g di nocciole frullate.Poi, vabbè, c'è la farina, c'è il cioccolato, c'è lo zucchero e [...]
Un pranzo o una cena al Radisson Blu Hotel, Milan, è una scelta d'eccezione per celebrare l'arrivo delle festività di fine anno con colleghi e collaboratori.Radisson Blu Hotel, Milan, propone [...]
Ultimamente nelle riunioni delle diverse società scientifiche in tema di nutrizione non si parla d’altro, se fino allo scorso anno era la prima colazione il tema principale, poi sono seguite [...]
eLa gallettes des rois o torta dei re o torta dei magi.....è una torta di tradizione francese dalle mille magie....in effetti andrebbe fatta la notte dell'Epifania...ma dato che in questi [...]
Letto bene.L'ho messo fra parentesi, ci ho aggiunto il punto interrogativo, non è propriamente un'affermazione che mi sentirei di fare in un tribunale, però se dovessi seguire l'impulso del [...]
Ancora un’insalata. In effetti niente è più leggero e gustoso di un’insalata come contorno. Le verdure crude sono una delle cose che amo di più mangiare, specie se sono condite [...]
Di DanielaScroll down for English version IL POST APPARE... SCOMPARE... RIAPPARE..... Magia? Vi chiederete voi? No, semplice "dito a banana" del lunedì mattina, rispondo io!! Convinta di [...]
Ingredienti: - 1 mela - 3 prugne - zenzero fresco grattugiato - malto a piacere Procedimento: Lavare e sbucciare la frutta, con la centrifuga separare la polpa fibrosa dal succo. Porre la polpa [...]
“Ti sei divertito?”. Sarò riduttivo, ma con questa semplice domanda potrei riassumere la mia esperienza da “Uliassi”, ristorante di mare in Senigallia. Il quesito non [...]
Di DanielaScroll down for English versionQuesta volta il nostro giro in valtellina ci ha portati fino a Livigno. Abbiamo deciso infatti di andare a trovare il nostro "fornitore" abituale di [...]
Sia chiaro: quella che per voi è la versione goduriosa della cotton cheese cake da parte di Simonetta, per me è un colpo basso, di quelli che ti spiezzano le ginocchia e da cui ti riprendi a [...]
Questa estate non è stato un periodo di vacanza per me in quanto sono stato commissionato dalla rivista a diffusione nazionale di cucina A Tavola per diversi shooting di food che sono apparsi [...]
PONT - AVEN il rifugio di GauguinUno splendido villaggio posto a fianco di una collina, attraversato da un corso d’acqua chiamato Aven, che scorre a volte impetuoso, a [...]
Ecco che finalmente riesco a pubblicare una delle fantastiche ricette che Pizza (Barbara) e suo marito ci hanno regalato lo scorso 14 agosto, la nostra prima sera a Parigi in luna di miele! [...]