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Da Montalbano Jonico parte la nuova fase di promozione dell'agriturismo lucano e di sviluppo rurale. L'Assemblea regionale elettiva di Turismo Verde-Cia, con la candidatura del nuovo gruppo [...]
Nella Giornata mondiale della Terra il presidente della Cia Giuseppe Politi ricorda il grande contributo del mondo agricolo alle grandi sfide ambientali. Tutela della biodiversità, salvaguardia [...]
Entro la metà della prossima settimana l'acqua sarà disponibile in tutti i canali irrigui e le risaie potranno di nuovo essere allagate dando vita a quel meraviglioso 'mare a quadretti' tante [...]
la vista dal castello di Serralunga Questo è un momento splendido per fare un giro in Langa. Il caldo delle ultime due settimane ha fatto crescere le piante a dismisura. Le viti sono piene di [...]
Con l'Amaro del Capo sulle labbra una splendida donna bacia un uomo sulla guancia, lo ghiaccia e lo trasforma in un principe azzurro. La favola moderna della Distilleria Caffo si racconta in uno [...]
Dal 29 Aprile al 1 Maggio 2011. In auto d'epoca alla scoperta di Castelli e antiche dimore, incanti barocchi e velivoli d'epoca, trasparenze di mare e prelibatezze della cucina salentina.In auto [...]
Domenica scorsa 17 aprile, presso l'azienda agrituristica il Bergamotto la quale si inserisce nella splendida cornice dell'area Grecanica della provincia di Reggio Calabria, Cia Calabria e Cia [...]
La vera e unica mozzarella di bufala campana, quella Dop, non dovrebbe costare meno di 9 euro al Kg negli scaffali della grande distribuzione. La soglia minima di prezzo è stata individuata dal [...]
I provvedimenti di dissequestro sono dannosi, si annunciano ulteriori azioni di tutela.Modena, 19/4/2011 - I Consorzi di Tutela delle due DOP 'aceto balsamico tradizionale' di Modena e [...]
'Servono scelte condivise per un nuovo progetto di sviluppo'. Il presidente Giuseppe Politi condivide l'iniziativa annunciata dal ministro Saverio Romano. 'Fin da luglio 2004 la nostra [...]
Ovidio Mugnai dell'Hotel Villa Carlotta di Belgirate (Vb) è stato confermato alla Presidenza dell'Unione Ristoranti del Buon Ricordo. Vicepresidente è stato eletto Antonio Pagani del [...]
Boom costi, reintrodurre l'accisa zero sul gasolio. Il futuro del settore al centro di un'iniziativa della Cia a Genova. Nel 2010 l'export del settore è tornato positivo, ma continua il calo [...]
Troppo poche, due ore. Troppo poche per riuscire davvero ad immergersi nei loro vini e per ascoltare le loro storie. L’appuntamento era per venerdì 8 aprile in fiera a Verona durante [...]
Ferrarelle alla prima edizione del master sull'acqua minerale, il corso di formazione del 18 aprile che insegna come abbinare la giusta acqua ad ogni piatto.Milano, 15 aprile 2011 - Ferrarelle, [...]
La lavorazione rigorosamente artigianale del gelato come garanzia della genuinità di un prodotto simbolo della cultura alimentare italiana nel mondo.E' questo il principio che ha ispirato [...]
Paolini: 'Attenzione alla cultura materiale'. Stefàno: 'Dai prodotti la nostra identità'. Zito: 'No ai voti, o li daremo noi ai giornalisti'. Tortorella: 'Aboliamo il peccato di gola'."La cosa [...]
Il patrimonio enologico ischitano affonda le sue radici in epoche remote. Furono infatti i Greci di Calcide ad introdurre la vite sull'isola. Ancora oggi i vigneti sono parte integrante del [...]
Oggi a Roma l'Assemblea nazionale che ha modificato lo Statuto ed eletto il nuovo Consiglio Direttivo. I lavori conclusi dal presidente nazionale della Confederazione Giuseppe Politi.Si è [...]
La prima AOP, costituita nel Sud Italia, sarà presentata venerdì 15 Aprile nella splendida cornice del Ristorante Don Alfonso 1890 di Sant'Agata sui due Golfi.La AOP Armonia sarà [...]
L'Ispettorato controllo qualità e repressione frodi del Mipaaf ha siglato a Washington un importante Memorandum d'Intesa con l'Alcohol tobacco tax and trade - TTB - Agenzia statunitense del [...]
'Conosci il tuo pasto', un progetto per garantire qualità e tracciabilità dei cibi. Il Manifesto dei cuochi 'alleati dell'agricoltura sana e pulita' e una guida di ristoranti certificati: due [...]
Scende il sipario sulla 45^edizione del Vinitaly e dopo i numeri della (possibile) ripresa, le cifre del bilancio. 156 mila i visitatori dei quali 48 mila esteri (+3% sul 2010). Incremento [...]
Chiude la 45^ edizione del Salone internazionale dei vini e distillati. La top ten vede Germania in testa, seguita da Stati Uniti e Canada, Regno Unito, Svizzera, Francia, Austria, Paesi [...]
Un Manifesto di Eco-Chef alleati dell'agricoltura sana e pulita e una Guida ai ristoranti certificati saranno presentati al pubblico lunedì 18 Aprile nel corso di un evento organizzato [...]
La crema catalana è un dolce al cucchiaio tipico della Spagna, più precisamente della Catalogna. E' una morbida crema fredda nascosta sotto una superficie calda, croccante e caramellata di [...]
