La passione per la produzione della pasta artigianale ha radici profonde, risalenti a nonno Oscar, che l’ha trasmessa a suo figlio Antonio. E’ lui, che nel 1974 fonda, a [...]
Re del Torbolin, Principe del Gnoco e Sior Carnevalon le maschere storiche di uno dei più grandi e divertenti Carnevali della provincia di Verona e del Veneto. Tra le iniziative in programma, [...]
Gli dai un dito e si prende il braccio Giovanni Rana, certo, proprio quel Giovanni Rana, e ora apre ristoranti “da Giovanni” come fossero funghi nel ripieno dei suoi famigerati [...]
Oggi parliamo di letteratura. No, dai non ve ne andate! Bonci, Bonci, Bonci, Bonci, carbonara, Cracco, Masterchef, pizza, crisi, McDonald’s, supplì, gnocco. E pure tette (non si sa mai). [...]
Giusto qualche giorno fa vi dicevo della mia passione per gli gnocchi. Immaginatevi quindi l’espressione sul mio viso quando ho visto questi ai pomodori secchi e mozzarella di bufala [...]
Le castagnole sono uno dei dolci tipici del Carnevale: si tratta di frittelle zuccherate che piacciono a tutti. Con mille varianti sono presenti in tutt’Italia, anche se quelle per Carnevale [...]
Foto 5 Foto 4 Foto Alto Foto 3 IMG_1458_l
Per 'magnà e bè n'te le cantine come 'na volta' a Ostra Vetere devi andare. Cultura gastronomica, piatti d'eccellenza cucinati ad arte, vini pregiati.Tutto questo in un solo evento: Montenovo [...]
Inflazione, Coldiretti: svuota carrello spesa di 6 italiani su 10. Sei italiani su dieci (61 per cento) hanno tagliato il carrello della spesa per effetto dell'aumento dei prezzi e del crollo [...]
Prometto che non mi lamenterò per tutto il post, come faccio di solito, della levataccia di questa mattina! E che non starò qui a sottolineare che mi sento uno zoombie e che, viste [...]
Le patate vitelotte sono una varietà di patata originaria del Perù che ha la particolarità di avere la buccia molto spessa e di colore violetto (infatti sono dette anche patate viola). Anche [...]
Buongiorno a tutti amici ed amiche, scusate la mia latitanza in questi giorni ma un'enorme stanchezza e spossatezza mi ha preso completamente e non riesco a combinare granchè.Non potevo [...]
Oggi, tempo di ricordi. Era circa un anno fa. Un corso di cucina. Nuovi metodi di cottura. Piccoli suggerimenti da custodire e praticare nella propria cucina. Nuove conoscenze. Nuove [...]
Li adoro e li ho fatti e rifatti senza mai non stupire e ricevere complimenti dai miei commensali!I parmigianini delle Sorelle Simili forse sono una delle loro ricette piu' conosciute nel [...]
Un alimento che io adoro letteralmente sono gli gnocchi. Li preparo specialmente quando ho voglia di coccolarmi. Credo che ognuno di noi abbia il suo comfort food, il mio sono senza dubbio [...]
Adesso vi interrogo. Niente argomento a piacere che qui le cose o si fanno bene o non si fanno. Alzi la mano chi si ricorda la ricetta dello scorso martedì. Lo so, è difficile, qui si [...]
Tutti abbiamo presente le solite tristi cene aziendali natalizie. Ristoranti all’ingrosso, tavoli rumorosi, allegria stantia. Ma ci sono aziende che cercano di differenziarsi, di [...]
La prima volta che mi parlarono del Fioraio Bianchi, rimasi estasiata. Insomma, un fioraio con 40 anni di storia nel cuore della mia amata Brera, che si trasforma in un piccolo e curato bistrot [...]
La prima volta che mi parlarono del Fioraio Bianchi, rimasi estasiata. Insomma, un fioraio con 40 anni di storia nel cuore della mia amata Brera, che si trasforma in un piccolo e curato bistrot [...]
Cucchiaio BugattiSe qualcuno, fino allo scorso inverno, mi avesse proposto una zuppa...giuro, l'avrei guardato storto e non l'avrei mangiata! E' strano, a volte non assaggio alcune cose davvero [...]
Ricetta tipica della tradizione della mia regione, gli gnocchi alla romana sono un primo piatto povero nato nelle cucine contadine ma conosciuto ed apprezzato anche dai palati più esigenti [...]
Monteforte d'Alpone (Verona), terra del bianco Soave Classico, dall'8 al 12 febbraio 2013 vi dà appuntamento per la 64a edizione del Carnevalon de l'Alpon, uno dei più grandi e divertenti [...]
Gli gnocchi sono uno di quei primi piatti molto versatili che di solito piacciono a tutti. Quelli che vi propongo oggi sono quelli preferiti da mio marito, gli gnocchi al gorgonzola. Sono [...]
La mozzarella di bufala, quella vera, è uno dei piaceri del palato, gradevole da consumare sia d’estata che d’inverno, in genere al naturale, ma diventa anche ingrediente [...]
Mi sono concesso una pausa dalla pasta ripiena e mi sono cimentato con gli gnocchi per finire un po’ di cose che mi avanzavano in casa e che sarebbe stato un peccato gettare o far andare a [...]