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Gli gnocchi si abbinano molto bene con gli scampi e le zucchine, dando vita a un piatto profumato e delicato. Se avete voglia di cimentarvi nella preparazione casalinga della pasta, provate a [...]
L’espressione donne e motori fa così Paese Reale che uno potrebbe tranquillamente smettere di guardare Barbara D’Urso e Pomeriggio 5. Anche donne e fornelli è formula [...]
Come avevo accennato, mi erano rimasti degli gnocchetti di tofu fatti ieri e così oggi li ho mangiati di nuovo Però ho cambiato condimento. Dopo vi dico anche dei trucchetti per migliorarli [...]
Gli gnocchi pere e gorgonzola sono un piatto davvero originale! Ringrazio Roberta che me l’ha inviata, devo dire che è davvero buona come me l’aveva descritta. Questo è un primo [...]
Do you remember? “Lo Gnocco in cucina” è un servizio di animazione gastronomica a domicilio che opera a Milano. Abbiamo chiesto a Sara Porro e Cristina Scateni, le due editor [...]
Non è facile lavorare in Piazza Signoria a Firenze, uno dei salotti buoni della città: in inverno non è che la gente scorra a fiumi, mentre durante la buona stagione diventa difficile [...]
Lunedì 4 Marzo 2013 la scuola di cucina A Tavola Con Lo Chef di Roma propone una lezione sugli amidi. Protagonista sarà lo Chef Cristina Bowerman dei ristoranti “Glass [...]
Quando si parla della cucina del Trentino viene subito da scrivere dei gnocconi tipici della zona, i canederli, che rappresentano la tradizione stessa di questa regione: un piatto povero e [...]
Esaltare le prodigiose virtù della polenta e citarne gli innumerevoli modi d’impiego è impresa che comporta spremitura di meningi. E un certo sprezzo del pericolo, visto che la polenta è [...]
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Gnocchi di grano saraceno con salsa di gorgonzolaE' stata l'idea del grano saraceno a tentarmi. Perché c'è una pasta che amo molto, proprio a base di grano saraceno: i pizzoccheri alla [...]
La carbonara è uno dei piatti celebri della cucina italiana le cui origini si perdono nella leggenda e nel mistero; ottimo condimento per un primo sostanzioso, la carbonara è apprezzata da [...]
I canederli sono un piatto tipico dei paesi di lingua tedesca e, in Italia, del Trentino Sud Tirolese e Friuli. Sono sostanzialmente degli gnocchi a forma di palla ottenuti da un impasto che [...]
Buongiorno... finalmente venerdì! il tempo sta mettendo male male male.. ma i danni già li ha iniziati a fare.. avete sentito del nubifragio a Catania???Ma davvero la Protezione Civile non ha [...]
C’è tutto il sapore del mare e del sole della costiera, nonché della pummarola, in questo piatto tipico di Sorrento, forse tra i più conosciuti e amati: gli gnocchi alla sorrentina, la cui [...]
In quasi tutte le diete la patata viene demonizzata come alimento, è eliminata dall'alimentazione e viene bollata come alimento calorico. In realtà non è proprio così, infatti questo [...]
Infettata anch'io dal virus della gnocchite violenta per colpa della Zucchina più capricciosa del web, vi lascio un primo piatto a basso costo e davvero [...]
Connessione permettendo, oggi vi lascio un piattino che ingannerà anche i palati più esigenti, confermato da chi cerca sempre il pelo nell'uovo, ecco proprio quello che non c'è in questa [...]
Capita in un pomeriggio di gnocchi (sì, sì quelli classicissimi che si amministrano di giovedì e che invece noi abbiamo rimandato a un sabato romano giusto così per inaugurare la [...]
Gli gnocchi si possono preparare in mille sfiziose varianti, non solo i classici e golosi di patate, ma anche con altri ingredienti più fantasiosi come a base di zucca o spinaci e chi più ne [...]
Gnocchi gialli perchè l’ingrediente base è la zucca. Il condimento ottenuto da prodotti tipici del nostro territorio, salsiccia e radicchio rosso di Treviso, dona al piatto un gusto [...]
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Oggi scade il termine per mandare a Terry del blog 'Crumpets & Co.' le ricette della Slovacchia. Stavolta non sono in ritardo per mancanza di tempo, il mio contributo era pronto già la [...]
Prepariamo questi gnocchi sfiziosi dal sapore forte e deciso usando il gorgonzola ed il taleggio, due formaggi molto diversi tra loro ma che insieme esaltano il sapore finale di qualsiasi [...]
La decima puntata di Masterchef Italia 2, la penultima, visto che giovedì prossimo assisteremo alla semifinale e alla finale, ci ha regalato grandi ricette, soprattutto a base di pesce. [...]
Gli gnocchi di patate sono una ricetta base della gastronomia italiana, un primo piatto famoso e molto conosciuto. Farli in casa è abbastanza veloce e semplice… e sicuramente sono di [...]
