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Ragù con i Fagioli Siamo stufi dei soliti ragù per condire la pasta? Si, bene allora proviamo una variante poco conosciuta ma molto saporita, il Ragù con i Fagioli. Preparare il Ragù con i [...]
Scroll down for the recipe in english L'estate sembra davvero arrivata ! In questi giorni caldissimi abbiamo dovuto : affrontare gli esami della terza media, correre di [...]
Fiori di Zucca Ripieni “Caponèt” in Piemontese Dopo varie divagazioni circa i vari tipi di cottura e ricette extra Piemonte ritorniamo a casa nella nostra bella e buona regione con una [...]
P: Quando vado nel mio mercatino di fiducia in piazza Wagner e li vedo spuntare sulle bancarelle non posso resistere…sì, è vero, costano un patrimonio ma quanto buoni sono ?!? E poi si [...]
Lorighittas è una pasta sarda che si prepara nel teritorio del comune Morgongiori . Gli ingredienti utilizzati sono: semola di grano duro di media grandezza, sale e acqua. Gli [...]
Ade è arrivato. L’Anticiclone sta colpendo con le temperature in aumento lungo tutto lo stivale e temperature a 38°. Ora possiamo dirlo: l’Estate c’è! Finalmente ci si può godere [...]
Tortelli di zucca mantovana di Viadana Ingredienti per la pasta : 500 g di farina 00 5 uova sale per il ripieno: 1 Kg. di zucca mantovana (quella verde e piatta) 250 g di Amaretti 250 g di [...]
Quando si parla di lasagne s’intende la pasta all’uovo prima tirata a sfoglia e poi ritagliata in lunghe strisce o in larghi pezzi a seconda delle necessità e del tipo di [...]
Ingredienti per 6 persone:500 gr spinaci, 250 gr cannelloni, 1 uovo, 300 gr ricotta fresca, 150 gr scamorza, 100 gr grana padano, besciamella, burro. Fate bollire gli spinaci e [...]
Risotto al Salto Il Risotto al Salto è una delle più famose ricette relativamente ad un primo con preparazione in padella. La preparazione del primo piatto del Riso al Salto è semplicissima [...]
Il carpaccio di bresaola e formaggio grana è un classico piatto estivo, può essere servito come sfizioso antipasto oppure come piatto unico, fresco e saporito, in meno di 30 minuti potete [...]
Ho trovato la ricetta dei fusilli con pesto di asparagi alla maggiorana e uova sode in un numero di “Sale & Pepe”.Ho apportato solo qualche piccola modifica…….che dire?? Un piatto [...]
Risotto con porri, limone e rosmarino. Ingredienti: 40 g Burro 2 Porri 1 Scalogno 1 L Brodo vegetale (bollente) scorza di 1 limone (non trattato) grattugiato 400 g di riso per [...]
Da quando a Roma ha aperto Eataly i romani hanno un rapporto diverso con il food, sono più consapevoli di quello che mangiano. E finalmente anche la capitale sta diventando meta di eventi [...]
Ingredienti :1 pacco di lasagne già pronte, 2 melanzane medie, 1 kg di pomodori per salsa, 3 mozzarelle, grana padano,aglio, basilico, sale e burro. Fate [...]
Tessuti Green Gate - Piatti Novità HomeCiao a tutti, ebbene si, è tornata la pioggia! non se ne può più di questo tempo... non mi era mai capitato in 32 anni di indossare le maniche lunghe a [...]
È stato tra i primi chef a girare dei format tv per il canale del Gambero Rosso, per poi apparire a «MasterChef» e in altri programmi culinari in onda su La7. Ma è con «La terra deicuochi» [...]
Vediamo una ricetta che può fare sia da ricco contorno che da portata principale vegetariana. Le cipolle al forno ripiene sono un piatto gustoso, semplice da preparare e di grande impatto. Le [...]
Frittata Arrotolata alla Zia Fiorella La frittata è una ricetta che con mille varianti, basta usare la fantasia, è presente nei ricettati di tutta Italia. La frittata è un piatto dalle [...]
Il risotto con asparagi è un primo piatto leggero e primaverile, il gusto deciso degli asparagi si incontra con quello più delicato del riso per un mix di sapori unico! Ingredienti [...]
Guarda come ti strapazzo l’Italian way of life a tavola. E come ti mortifico quel corredo di sapori che nascono solo all’ombra dei templi di Paestum, nei caseifici della pianura [...]
C’era un sacco di gente! Era bello vederli lì, le facce sognanti, i bambini entusiasti che dicono “Guarda papà!!” indicando dalla cabina dell’ascensore un binario morto di Ostiense, le [...]
La frittata al forno di zucchine e ricotta è un secondo piatto facile, si prepara in pochi minuti e piace a tutti in famiglia... Ingredienti per 4 persone:5 uova, 4 zucchine [...]
ΡΙΖΟΤΤΟ ΜΕ ΣΑΦΡΑΝ ΟΔΗΓΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΤΕΛΕΙΟ ΡΙΖΟΤΤΟ Το ριζόττο με σαρφάν (κρόκο Κοζάνης), πολύ συχνά [...]
Allarme tra i nutrizionisti dopo che si è scoperto che gli adolescenti italiani assumono troppo poco ferro con la loro alimentazione quotidiana. L'allarme, che coinvolge tutti gli [...]
