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Ritornare a cucinare?In verità non ho mai smesso.Gli impegni di lavoro e i risvolti della mia vita negli ultimi anni (compreso il fatto di aver scoperto che sono celiaca e aver scelto di [...]
La Locanda in Centro di Genova, la sera di giovedì 22 gennaio 2015, organizza una “cena con delitto“, che prevede il seguente menù: - carpaccio di chianina rucola e grana – [...]
La sera di martedì 20 gennaio 2015, la trattoria moderna Chic’n Quick di Milano organizza una serata a tema dal titolo “Cassoeula & Champagne“. Ecco il menù della serata: [...]
Voglia di uno spuntino sfizioso e leggero? Ecco a voi la ricetta delle Crepes con farina di ceci da preparare con il Bimby: scoprila su Blogo. Le Crepes con farina di ceci sono un ottimo [...]
I finocchi gratinati light sono un contorno/secondo piatto vegetariano leggero, poco calorico ma molto sfizioso, merito anche della gratinatura croccante in superficie composta da pangrattato e [...]
Per 8 -12 (a seconda se servita come antipasto o come secondo piatto o piatto unico) Ingredienti 4 melanzane grandi Farina per infarinarle qb 4 uova Olio extravergine d’oliva (Terre del Sole [...]
. Il Carpaccio è un piatto a base di fettine di carne o pesce crudi o semi-crudi a cui vengono aggiunti olio e scaglie di formaggio grana o altri ingredienti a seconda della versione. . [...]
Domenica è la giornata dedicata al relax, al godersi un po' la casa con dei ritmi possibilmente pigri e poi...è tempo per sperimentare in cucina. Non ultimo, è anche l'occasione per pensare [...]
Dopo le feste natalizie abbiamo tutti iniziato a prestare una maggiore attenzione a ciò che mangiamo, scegliendo cibi leggeri e possibilmente detossinanti.La domenica però richiama piatti un [...]
Nonostante si tenda ad identificare nelle lasagne il primo del pranzo della domenica e delle grandi occasioni in genere, credo che piatti come questo non siano da ritenere da meno. Volete [...]
quando avete aperto i vostri blog? e qual'era la vostra prima ricetta?Primo maggio nel varesotto e pranzo mooolto milanese: l'ossobuco con il risotto giallo!Ingredienti:ossobuco di [...]
Primo ricco, gustoso, rustico quanto basta, la pasta ai fagioli e salsiccia rappresenta una pietanza adatta all’inverno. Capace di rimettere al mondo, a mio parere può costituire un [...]
Non vi è nulla di più triste che svegliarsi la mattina di Natale e scoprire di non essere piu' un bambino.-Erma Bombeck-INGREDIENTI(qui la ricetta originale)500 gr di farina050 gr di [...]
Ricetta da valutare..anche quando non si parla solo di recupero..deliziosi. La ricetta è della Franci (La cucina ghiotta) un nome, una garanzia in fatto di cucina toscana (e non solo [...]
Inizio il nuovo anno con la pasta fatta in casa. Questi ravioli sono fatti con una sfoglia senza uova, come ho fatto per i Ravioli di ricotta e menta con purea di carciofi, e per i Ravioli [...]
La pasta ai funghi e salsiccia rappresenta un primo piatto gustoso e dal sapore rustico che piace a tutti. Primo da realizzare con ingredienti comuni, i funghi porcini e la salsiccia in primis, [...]
1.- Spuma di pollo con scalogni e marsala. Ingredienti: per 6-8 persone Petti di pollo 1 kg Burro 550 g Scalogni 6 Salvia 1 mazzetto Marsala secco q.b. Crostini q.b. Sale q.b. Pepe q.b. In [...]
Pane, pasta, riso, carne, pesce, salumi, formaggi ed ancora verdure, cioccolato, frutta secca, pandoro e panettone sono solo alcuni degli alimenti a fare bella mostra di se all’interno [...]
Anno nuovo, buoni propositi e un po’ di ricette detox ma gustose per rimettersi in forma!Questa è la ricetta ideale per questo nuovo anno!Buon 2015 a tutti!!!!3 UOVA500 GR RICOTTA 50 GR [...]
Tra i tanti piatti da poter preparare con la verza, ortaggio di stagione, c’è anche questa pasta al forno con le patate. Un primo ricco ed appagante, cremoso per via della presenza della [...]
Antipasti per Capodanno Una carrellata di antipasti veloci per chi non ha ancora deciso il menù di Capodanno ! Spirali al curryINGREDIENTI1 rotolo rettangolare di pasta sfoglia100 g. [...]
Durante le feste è facile notare negli scaffali del supermercato formati di pasta molto particolari: stelle, cuori, fiori, conchiglie giganti…. A me è caduto l’occhio su questi [...]
Esiste un dolce a cui i bambini non possono resistere? Di sicuro quando si parla di cioccolato la maggior parte di loro sarebbe disposto a navigarvici dentro. Ed in modo particolare quando si [...]
Gli gnocchi alla romana rappresentano un famoso primo piatto di origine laziale. Contrariamente a quanto si potrebbe pensare essi non sono però i classici gnocchi ai quali siamo abituati. Si [...]
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E' strano come cambino le percezioni delle cose, con il passare dei giorni.O sarò io, che sono troppo lunatica, in questi giorni. E quello che aspettavo arrivasse con ansia, adesso non riesco a [...]
