Non sono un sommelier, non sono un degustatore, non sono un filosofo sensoriale. Bevo volontieri, e ancora più volontieri racconto quali paesaggi il vino mi fa venire in mente. Il vulcanico [...]
Ingredienti per 6700 g di fragoline di bosco1,5 dl di Lambrusco1 cucchiaino da té colmo di amido di riso (o di mais)120 g di zucchero di canna100 g di zucchero a velo80 g di albumi (circa 2)200 [...]
Il 12 giugno 2012 Sere d'Estate Fresche di vino porta a Dozza il vino simbolo dell'enologia piacentina.Il secondo appuntamento di Sere d'Estate Fresche di Vino sarà un viaggio nello [...]
C’era una volta, e c’è ancora, un vigneto vicino ad Ala, in Trentino. E’ un impianto centenario, a piede franco, non innestato sulla vite americana. Ed è un vitigno [...]
Oggi voglio parlarvi della 42°edizione della sagra del “Lambrusco” e degli “Spiriti Divini”. La sagra inizierà giovedì 14/06/2012 e, continuerà fino a domenica [...]
Con una stima di 150 milioni di euro di danni il sistema del Parmigiano Reggiano è in cima alla triste classifica dei prodotti piu' danneggiati dal sisma seguito da vicino dal Grana Padano che [...]
Pochi sanno (compreso il sottoscritto) che in Trentino esiste una specifica qualità di Lambrusco che è sempre stata coltivata, vent’anni fa addirittura era il 12,5% delle aree vitate, [...]
Numerosi riconoscimenti e medaglie aggiudicate alle aziende della regione dai concorsi enologici internazionali.Da Londra il mondo guarda all'Emilia Romagna del vino con sempre crescente [...]
Valgono almeno 150 milioni i versamenti tributari e previdenziali prorogati dal Consiglio dei Ministri a settembre che le aziende agricole delle aree terremotate avrebbero dovuto pagare entro [...]
Un disastro di dimensioni enormi e scosse che continuano con la previsione che quelle di assestamento potranno durare anni. La situazione non è rosea e intanto si moltiplicano le iniziative [...]
Dai caseifici agli stabilimenti di lavorazione della frutta, dalla cantine alle acetaie di invecchiamento dell'aceto balsamico fino ai magazzini di stagionatura dei formaggi Grana e Parmigiano [...]
Cantine Ceci si è aggiudicata l'Oscar come 'Migliore Innovazione' al Premio Internazionale del Vino 2012 promosso da Ais e Bibenda. La premiazione ieri sera, lunedì 28 maggio, all'Hotel Rome [...]
A partire dal 5 giugno e per otto martedì sera torna Sere d’Estate Fresche di Vino, il ciclo di appuntamenti estivi di Enoteca Regionale Emilia Romagna organizzato per aiutare gli [...]
{lang: 'it'}Domenica 3 giugno, dalle 15 alle 22, presso Castel Noarna a Nogaredo di Trento si potrà conoscere il Ciso, il Lambrusco del Trentino A guidarci nella scoperta di questo vino saranno [...]
C’era una volta un Lambrusco a foglia frastagliata, trasformato da una strega cattiva in Enantio. Ma un bel giorno arrivò il principe e, con un bacio, ruppe l’incantesimo. Il [...]
Al Bar Roma di Novellara – sede storica delle carbonarissime degustazioni M.I.A.U. – ecco andare in onda in un letargico sabato pomeriggio la puntata n.14 di Vinix Live!. Pochi [...]
Redazione di TigullioVino.it Giovedì 17 e venerdì 18 maggio si è svolta a Reggio Emilia la terza edizione del Concorso Enologico "Matilde di Canossa - Terre di Lambrusco" [...]
Oggi è la giornata dedicata alla celiachia, per questo io e un folto gruppo di blogger abbiamo deciso di contribuire dandovi un piccolo vademecum su come comportarsi con un celiaco a cena... [...]
Oggi è la giornata dedicata alla celiachia, per questo io e un folto gruppo di blogger abbiamo deciso di contribuire dandovi un piccolo vademecum su come comportarsi con un celiaco a [...]
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C'e' stata una vera gara di solidarietà alla prima vendita dei 12 milioni di chili dl Parmigiano Reggiano recuperato dal crollo dei magazzini di stagionatura distrutti dal terremoto.Lo rende [...]
Si è concluso domenica l'evento che ha portato il Lambrusco in 42 ristoranti del mondo. Ma per i ritardatari c'è ancora una possibilità per scoprire questo vino abbinato a piatti [...]
Dal 5 giugno 2012 nel cortile interno della Rocca di Dozza Sere d'Estate Fresche di Vino propone un viaggio in 8 tappe tra le tipologie più caratteristiche e affascinanti dei vini dell'Emilia [...]
L'arrivo dei Nas dei carabinieri è importante per favorire la ripresa delle attività dell' agroalimentare che ha subito nell'area del sisma danni per oltre 200 milioni di euro ed ha bisogno [...]
Marta Geri Si è conclusa domenica Mondo Lambrusco, che ha portato il Lambrusco in 42 ristoranti del mondo. Ma per i ritardatari c’è ancora una possibilità per [...]