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La chiarezza sulle denominazioni per garantire provenienza delle materie prime e qualità dei prodotti.Parlando di eccellenza enogastronomica italiana, oltre alle cucine tipiche regionali, [...]
Cerchiamo l'estate tutto l'anno, e quando arriva, per gli appassionati di vino è sempre un momento particolare. Cambiano le abitudini, cambiano le pietanze cui abbinarlo, cambiano le condizioni [...]
L’Estate non è forse il momento migliore per abbandorsi ai piaceri del vino e dei distillati più impegnativi ma ci resta sempre la possibilità di shakerare il tutto e preparare fantasiosi [...]
Al Castello di Bianello la Cerimonia di premiazione del Concorso enologico 'Matilde di Canossa-Terre di Lambrusco'.Si è tenuta sabato 30 giugno, nella splendida cornice del Castello di [...]
Tre giorni di degustazioni con i prodotti agroalimentari delle aziende colpite dal sisma.Il 6-7-8 luglio 2012, in occasione del concerto di Ligabue a Cividale del Friuli che, di fatto, apre [...]
Il 16 luglio 2012 va in scena anche l'aperitivo di solidarietà. Castelvetro di Modena: il 16 luglio 2012 un aperitivo a favore delle popolazioni colpite dal sisma e il 15 e 16 settembre 2012 [...]
La Fratelli Rinaldi Importatori annuncia un'importante novità per il suo portafoglio vini: i prodotti della modenese Villa di Corlo.L'Azienda è articolata su due diverse [...]
Sorbetto al LambruscoIngredienti per 6 persone:- 100g di zucchero - 200g di fragole congelate - 1 mela sbucciata in quarti - 300g di ghiaccio - 200g di [...]
Sono Emiliana e il 20 maggio sono stata svegliata dal terremoto più forte che io abbia mai sentito, ma sono stata fortunata: la mia casa si trova a circa 50km da quell'epicentro e non ha avuto [...]
Tutelare le eccellenze dell'Emilia Romagna e far conoscere il suo territorio è uno dei principali obiettivi dell'Enoteca Regionale Emilia Romagna. Oggi che quello stesso territorio è stato [...]
Se in Svizzera il verde era quello dei pittoreschi pascoli ondulati, in Friuli il verde è quello dei campi di mais bordati di lavanda… degli immensi e ordinati vigneti che si susseguono a [...]
Il Culatello può essere Supremo e quando lo diventa l'Olimpo dei salumi è conquistato. A noi conoscitori in erba della materia una cosa è chiara su tutte: il culatello è "poesia [...]
Sono ben 13, fra medaglie e menzioni, i meriti ottenuti dall'azienda di Torrile in quattro competizioni estere. Otello Nero di Lambrusco e Terre Verdiane sono fra i vini più apprezzati nel [...]
Fabrizio Darini, Francesco Maria Pesce e Gabriele Terralavoro, organizzatori della manifestazione Culinaria, avevano voglia di dare una mano alle popolazioni colpite dal terremoto in Emilia. [...]
Il 28 giugno 2012 nel cortile della Rocca Sforzesca aperitivo con vino, finger food e musica a favore delle popolazioni e delle aziende colpite.Nel mese successivo ai sismi del 20 e 29 maggio, [...]
Certo, uno potrebbe dire: "ma come, a due passi da te hanno passato un guaio enorme, c'è gente che è rimasta senza casa e senza lavoro, vive in tenda con quaranta gradi all'ombra e voi ne [...]
L’Europeo del grano e degli abusi (veri o presunti) sugli animali entra nel vivo, si moltiplicano i tricolori lungo le strade, all’inizio non ci credeva nessuno, i più continuano a [...]
Degustazioni, teatro, cultura e leggenda a castelvetro con 'Streghe di Vino e di Verso'. Sabato 23 giugno 2012 torna l'appuntamento con la festa di inizio estate a scopo benefico alla Tenuta [...]
Ogni volta che preparo un piatto con materie che hanno conosciuto il congelatore accendo un cero, piccolo, sotto il santino di Benedetta Parodi che tengo sullo scaffale delle spezie. Un [...]
Dopo Filippo La Mantia e Andy Luotto, anche Antonella Ricci e Vinod Sookar scelgono la bionda firmata Cantine Ceci e Birrificio del Borgo. I cuochi de 'Il Fornello da Ricci': 'Di altissima [...]
Stamattina mi sono svegliata per vedere l’alba. Dalla campagna si levava una striscia d’impalpabile nebbia e le nubi sottili all’orizzonte sembravano colorate dalle mani di un [...]
Oggi dalle 16 alle 21 in Piazza San Fedele a Milano Un risotto e un bicchiere di lambrusco per raccogliere offerte a favore delle aziende agricole dell’Emilia Romagna e della [...]
In certi particolari momenti i nostri blog devono anche essere utili, e non solo per regalare una ricetta, ma anche per diffondere notizie importanti. Ecco che allora oggi dedico il mio [...]
La Lanterna di Diogene è una cooperativa sociale dove alcuni ragazzi con problemi sperimentano l’attività lavorativa, insieme a educatori e collaboratori professionali si occupano di orto, [...]
Ci sono giorni in cui ti imbatti in un battibecco accalorato su Twitter tra blogger ed enotecario che culmina con un: “voi vendete a persone come me che sono il mercato più importante [...]
