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Osteria Alla Ciurma, Venezia: recensione del bacaro (nella nuova sede)

Osteria Alla Ciurma, Venezia: recensione del bacaro (nella nuova sede)

Siamo nella nuova sede dell’Osteria Alla Ciurma, noto bacaro di Venezia che da poco ha cambiato indirizzo. La nostra recensione.  Sistemato nella zona di San Stae (Sestiere di Santa [...]

tags : verdure polpo pere zona osteria pomodori affumicato pomodorini formaggio servizio
dal 4 August 2019 su:
ricetta frutta verdura locali

La ricetta del tipico minestrone triestino

Si chiama jota, ed è il tipico minestrone triestino. Molto più che una semplice zuppa di verdure miste, è un corroborante piatto unico ricco e gustoso. [...]

tags : farina maiale ricetta cuoco brodo aglio pane calorie verdure minestrone
dal 1 August 2019 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Piatti tipici umbri: i migliori da assaggiare

Piatti tipici umbri: i migliori da assaggiare

Viaggiare assaggiando la gastronomia italiana è sempre un piacere, e spesso una sorpresa. Attraverso i piatti tipici regionali si imparano tantissime altre cose che riguardano non solo la [...]

tags : pecorino grechetto trebbiano sagrantino passito ciauscolo montefalco sagrantino anice forno latte
dal 31 July 2019 su:
carne e pesce ricetta vino

Dieta macrobiotica, con menù di esempio

La dieta macrobiotica è in realtà uno stile di vita, ed è anche uno stile di vita “spontaneo” molto antico che punta a vedere il cibo come base dell’equilibrio tra corpo e [...]

tags : latte greco frutta dolci punta riso dieta verdure fagioli giapponese
dal 31 July 2019 su:
frutta verdura alcolici
Peperoni: consigli per il consumo e per digerirli meglio

Peperoni: consigli per il consumo e per digerirli meglio

Indice   Alla griglia, saltati in padella, ripieni o crudi alla julienne e in insalata: i peperoni sono un ortaggio versatile e colorato, che si presta a tanti abbinamenti e arricchisce [...]

tags : padella griglia vitamine arrosto ortaggi riso aglio fritto proteine pomodori
dal 31 July 2019 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce
Giardino Dei Tolomei Restaurant – Racale (LE) – Executive Chef Giorgio Trovato

Giardino Dei Tolomei Restaurant – Racale (LE) – Executive Chef Giorgio Trovato

Intorno al 1500, Racale era uno dei centri più popolosi del Salento, luogo di scambi e contaminazioni tra popoli: questo grazie alla reggenza della famiglia senese dei Tolomei nel cui palazzo [...]

tags : moscato primitivo passito igt gnocco farina frutta limoni bosco birra
dal 31 July 2019 su:
frutta verdura alcolici vino

10 consigli antispreco per una cucina ecosostenibile

Come rendere davvero sostenibile il settore della ristorazione? Fipe ha lanciato il suo Manifesto con indicazioni come acquistare materie prime di qualità al giusto prezzo valorizzare e [...]

tags : succo porro zucca fave forno frutta cetriolo pomodori piselli broccoli
dal 30 July 2019 su:
frutta verdura alcolici ricetta

Whole Foods sbarca in Italia con la frutta secca

Whole Foods Market, la celebre catena statunitense debutta in Italia con frutta secca, legumi e cereali. Da qualche giorno infatti su Amazon, che ha acquisito Whole Foods nel giugno del 2017 per [...]

tags : mais uva cocco prugne frutta statunitense
dal 30 July 2019 su:
frutta verdura pane pasta riso dolci
Wine pairing MERLOT 2017 VIE D’ALT

Wine pairing MERLOT 2017 VIE D’ALT

Rosso rubino di intensa carica cromatica. Intrigante al naso con cenni di piccola frutta rossa quali fragole e ciliegie. A seguire sfumature speziate di pepe verde e noce moscata accompagnate [...]

tags : merlot rubino frutta carote burro pane vini noce wine manzo
dal 27 July 2019 su:
frutta verdura vino carne e pesce
Conservare gli alimenti in frigo: per quanti giorni si mantengono inalterati?

Conservare gli alimenti in frigo: per quanti giorni si mantengono inalterati?

Indice     Il tempo di conservazione di un alimento in frigo dipende da molti fattori, basti pensare già all’enorme varietà di prodotti presenti sul mercato, che si differenziano [...]

tags : frutta farina salumi ortaggi forno birra suine pollo dolci latte
dal 26 July 2019 su:
carne e pesce formaggi ricetta
Orto fai da te: cosa seminare ad agosto

Orto fai da te: cosa seminare ad agosto

Indice       Agosto è un mese molto particolare, la maggior parte dei lavori da fare nell’orto, in effetti, riguardano l’annaffiare ortaggi e piante aromatiche, ma anche [...]

tags : verdure spinaci piselli ortaggi melissa frutta uva rapa vegan pesche
dal 26 July 2019 su:
frutta verdura vino
Cosa mangiare a Barcellona: 13 piatti tipici catalani

Cosa mangiare a Barcellona: 13 piatti tipici catalani

Quali sono i piatti tipici catalani? Che sia per un weekend mordi e fuggi o per un Erasmus di sei mesi, Barcellona è una delle mete vacanziere che vanno per la maggiore, specialmente tra noi [...]

tags : dolcetto maiale farina cinese funghi frutta ricette ricetta risotto vongole
dal 25 July 2019 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Tortilla veggie con Legumissimi Findus

Continua il mio interessante viaggio tra i prodotti della Findus: oggi in particolare vi propongo una ricetta facile e veloce dai toni super estivi utilizzando i Legumissimi Findus, fagioli [...]

tags : ricetta vergine piselli fagioli piastra ricette stampa secco ceci fibre
dal 24 July 2019 su:
ricetta frutta verdura vino

Pasta fredda: 5 idee per l’estate

La pasta fredda, o insalata di pasta che dir si voglia, è la soluzione perfetta quando fa caldo (certo, va comunque cucinata) ed è comodissima da preparare con ore di anticipo se si hanno [...]

tags : glutine carote ricetta verdure curcuma vegano forno grano feta tonno
dal 24 July 2019 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
5 idee per una cena sana e leggera

5 idee per una cena sana e leggera

Indice     Con il caldo, spesso si ha meno voglia di mangiare o comunque si sente il desiderio di restare leggeri. Uno dei pasti più delicati della giornata è la cena, perchè cibi [...]

tags : bianco pesche ricette verdure piastra salmone forno succo aglio olive
dal 24 July 2019 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Lupini. Proprietà, calorie e controindicazioni

I lupini erano già noti 2mila anni fa durante l’era di Augusto, erano un legume comune consumato in tutto l’Impero Romano, alimento fondamentale per i guerrieri in battaglia. Del [...]

tags : soia forno amaro fuoco lupini farina limoni greco olive ceci
dal 23 July 2019 su:
ricetta frutta verdura

Come cucinare i ceci

L'articolo Come cucinare i ceci proviene da Ricette della Nonna. Sono i semi di una pianta erbacea annuale le cui antichissime origini sono da ricercarsi nei territori delle odierne Turchia e [...]

tags : ceci ricette proteine
dal 23 July 2019 su:
frutta verdura ricetta

Dieta estiva, cosa mangiare

Alcune scelte alimentari aiutano a superare la calura estiva, a restare idratati e a non sprecare troppe energie. Parliamo di dieta estiva: cosa mangiare? Per dieta in questo caso si intende [...]

tags : prosecco vodka burro succo pesci salsa carote frutta forno orata
dal 23 July 2019 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici
Sujaca di Caria: la storia antica di un particolare fagiolo calabrese

Sujaca di Caria: la storia antica di un particolare fagiolo calabrese

Indice       Se oggi la Sujaca di Caria è ancora tra noi, dobbiamo ringraziare chi non aveva nemmeno i terreni per coltivarla. È la storia di Tonino Costa e dei suoi fratelli [...]

tags : pecorino nduja monte fuoco bianco ricetta aglio sugo secco olive
dal 23 July 2019 su:
ricetta frutta verdura vino
Piatti tipici francesi: cosa mangiare a in Francia, regione per regione

Piatti tipici francesi: cosa mangiare a in Francia, regione per regione

Prima o poi si doveva arrivare a una resa dei conti. Dopo la nostra incursione in terra spagnola, prosegue il nostro viaggio alla scoperta della cucina europea. Prossima fermata: le regioni [...]

tags : cabernet sauvignon conchiglie riesling merlot pinot gamay rosato chardonnay moscato
dal 22 July 2019 su:
alcolici carne e pesce frutta verdura
Hummus di fagioli borlotti e olive nere

Hummus di fagioli borlotti e olive nere

Hummus di fagioli borlotti e olive nere, un perfetto piatto veganoAdoro gli hummus. Li preparo spessissimo e, mi sono resa conto solo adesso, che ne posto davvero pochi. Ma almeno una volta a [...]

tags : funghi carote bianco vegano aglio bue olive verdure porcini pomodorini
dal 22 July 2019 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce
La nostra visita all'azienda Bonomo di Partinico

La nostra visita all'azienda Bonomo di Partinico

La Bonomo - Società Cooperativa Agricola si trova a Partinico, importante centro agricolo dell'entroterra palermitano e si estende su circa 10 ettari . L'azienda nasce nel 2013 da un [...]

tags : limoni pesche frutta farina maiale marino forno ceci fave olive
dal 21 July 2019 su:
frutta verdura carne e pesce formaggi
Piatti tipici spagnoli: i 17 migliori da assaggiare, regione per regione

Piatti tipici spagnoli: i 17 migliori da assaggiare, regione per regione

Quando si parla di cucine tipiche nazionali si rischia inevitabilmente di scadere nei luoghi comuni. Ciò vale a maggior ragione per la Spagna, secondo stato dell’Unione Europea per [...]

tags : salsa forno marino latte sidro pollo lardo burro frutta farina
dal 19 July 2019 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura

Dieta del limone per dimagrire velocemente, è possibile?

La dieta del limone è stata ideata dalla dottoressa Martine Andrè ed è diventata rapidamente uno dei metodi in assoluto più ripresi e presi d’esempio: promette infatti di farci [...]

tags : succo frutta pollo dieta bio ricetta zenzero alimentare limonata risotto
dal 19 July 2019 su:
frutta verdura alcolici
Mini burger vegetali con piadina

Mini burger vegetali con piadina

I mini burger vegetali con piadina sono un'alternativa facile, veloce e assolutamente stuzzicante ai classici hamburger. Sani, semplici e realizzabili in pochi minuti con ingredienti genuini che [...]

tags : salsa dieta piada ceci ricetta verdure fast food pomodori piadina ingredienti
dal 18 July 2019 su:
ricetta frutta verdura pane e pizza