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La specialità dell’anno nei menù della riviera? Il barracuda. Il pesce, tipico dei mari tropicali, è stato avvistato nelle acque di Portofino e fotografato da Vittorio Innocente, [...]
Il calendario delle manifestazioni legate al vino prevede come “evento” principale per questo fine settimana la rassegna Italia in rosa, ospitata a Moniga del Garda, città del Chiaretto, [...]
Siete ancora in tempo non solo per venire anche voi a mare, come farò io in questo fine settimana, tra le Cinque Terre e Lerici (e anche, sconfinando in terra toscana, dalla Versilia), [...]
Redazione di TigullioVino.it Il Consorzio tra operatori turistici “Langa-Astesana-Riviera” si presenta ufficialmente alle istituzioni piemontesi e liguri il 18 giugno 2009 nella sua [...]
Iniziamo subito con i primi tre vini degustati in occasione della verticale di Vignamare: Vignamare 1994, 1996 e 1998, dell’azienda Lupi del Ponente ligure. Vignamare 1994 Secondo me è [...]
Ebbene sì, abbiamo avuto l’idea di organizzare una degustazione nella splendida cornice naturale di Bajardo, piccolo borgo a circa 900 metri nell’immediato entroterra di Sanremo e [...]
TEMPO: 30 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI A voi capita mai, anche d’estate, di avere voglia di mangiare qualcosa [...]
Va detto che avresti voluto essere presente a Genova per Terroir Vino anche gli altri anni, questa era la quinta edizione, ma per tutta una serie di impegni lavorativi non eri riuscito a [...]
Va detto che avresti voluto essere presente a Genova per Terroir Vino anche gli altri anni, questa era la quinta edizione, ma per tutta una serie di impegni lavorativi non eri riuscito a [...]
Oggi a pranzo ho preparato queste PENNE INTEGRALI CON TOFU ALLA LIGURE: Veloce e gustosa, anche il mio fidanzato onnivoro ha molto gradito !!!
Excellentia a Perugia, Lambrusco a Carpi, Terroir Vino a Genova, Vini di Radici a Monopoli Amici del vino cosa fare e soprattutto dove andare in questo fine settimana? Direi che c’è solo [...]
Maffi&Pagano sono andati in trasferta ed ecco un'altra loro cronaca, questa volta sul pesce fresco, un bel tema ricco di "sfaccettature" perché racconta l'approvvigionamento di due ristoranti [...]
Sono ripresi alla grande gli avvistamenti di balene nel Tirreno centrale, tra Civitavecchia e Golfo Aranci: solo nel mese di maggio, infatti, sono state avvisate otto balenottere, comprese due [...]
Quest’anno torno con molto piacere in Liguria per TerroirVino, la bella manifestazione del vino ideata da Filippo Ronco (Tigulliovino) che continua a crescere: siamo infatti arrivati a [...]
Eccomi qui a partecipare ad un'altra raccolta....in questo periodo ce ne sono tante in giro e tutte molto interessanti....quella organizzata da Sabrina&Luca di Sapori diVini è una raccolta di [...]
Virgilio Pronzati Genova con Torino e Venezia è stata una tappa importante nel cammino del cioccolato. Già alcuni secoli fa nel porto di Genova, insieme alle più svariate [...]
Ne hanno parlato tutti, blogger, giornali, televisioni, curiosi ed esperti: la Cantina Bisson di Chiavari in Liguria a deciso di fare quello che hai visto nella fotografia di apertura. Cioè? [...]
Luigi Bellucci Alla sua settima edizione il premio Sirena d’Oro per oli a denominazione di origine protetta arriva al Nord per la prima preselezione nazionale, in quel di Imperia, ospiti [...]
Sono rimasto molto colpito da una serie di commenti che sono usciti a corollario di un veloce post dove annunciavo (leggete qui) la mia presenza, non solo perché sarei stato premiato, ma [...]
Domenica 17 e Lunedi 18 maggio si è svolta, presso il ristorante Lago Bin, a Rocchetta Nervina la settima edizione dei Tesori della Riviera dei Fiori: il fantastico olio della monocultivar [...]
Ed ecco un altro contorno di verdure! Semplicissimo nella realizzazione e nei sapori ma molto gustoso. L’ho “inventato” (anche se è un po’ la scoperta dell’acqua [...]
Sarà che ha ragione Tommaso, qui a Dissapore siamo “cattivi sempre e comunque”. Un po’ cattivelli lo siamo davvero, perché leggendo l’elenco delle Cantine Aperte, [...]
Signore e signori, vogliamo prepararci in casa una delle più appetitose squisitezze del nostro paese? Solo a nominarla, la focaccia al formaggio fa venire in mente luoghi meravigliosi della [...]
Degustazione > Lucchi & GuastalliCultivar: Razzola. Metodo di raccolta: brucatura a mano e con agevolatori meccanici. Molitura-estrazione: ciclo continuo con centrifuga a 2 fasi senza [...]
Degustazione > OrseggiCultivar: Lavagnina. Metodo di raccolta: brucatura sulla pianta con pettini meccanici. Molitura-estrazione: con molazze e decanter. Le olive sono frante entro 24 ore [...]
