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Voglia di mettersi in cucina a fare qualcosa di dolce, croccante e gustoso, ottenuto con ingredienti buoni e salutari? Mela Val Venosta ci suggerisce un dolce al cucchiaio di facile [...]
E se ti rimane qualche cucchiaiata di passato di verdura, una piccola porzione di verdure saltate in padella e ... è venerdì!?! Che farne???Ma sicuramente uno [...]
Per stupire gli ospiti con una ricetta francese raffinata vediamo insieme come fare una torta rovesciata, o meglio dire una tarte tatin. Si tratta di una torta capovolta che si cuoce come [...]
Da bambini tutti siamo stati invogliati a mangiare gli spinaci con la promessa che poi saremmo diventati forti come Braccio di Ferro. Questo perché il vegetale appartenente alla famiglia delle [...]
La Mela Val Venosta è un must per ogni palato. La Saporeria, è il nuovo e-commerce che apre le porte sul mondo che si nasconde dietro ad una Mela Val Venosta. Tante le varietà, ancor di più [...]
Gli involtini primavera al forno sono un piatto tipico della cucina orientale, quello che tutti ordiniamo la prima volta che entriamo in un ristorante cinese, e anche la seconda, la [...]
Questo frullato di fragole, kiwi e zenzero è un'ottima bevanda rinfrescante.Uno spuntino delizioso, sano e semplicissimo da fare in casa.Un vero concentrato di nutrienti importanti che fanno [...]
Che ci crediate o no sul mercato esistono già più di cinquanta vini fermi prodotti in Champagne. A livello normativo si tratta della Coteaux Champenois che impone ai produttori di utilizzare [...]
Ed eccoci a Pasqua un'altra volta!Una pasqua molto molto prossima all'inizio della primavera, una strana primavera troppo caldatroppo fredda con mattini ancora gelati ...Ma nulla ci [...]
Lo strudel salato con patate e carciofi è una torta salata per tutti, in senso stretto: oltre a essere senza glutine, è anche senza lattosio, senza uova, senza proteine di origine animale. La [...]
“Il clima mediamente più rigido e umido nella prima metà dell’anno ha lievemente ritardato il ciclo vegetativo della vite rispetto agli ultimi anni, con un cadenzarsi dei tempi che ricorda [...]
Avete mai assaggiato il frutto del cacao? Difficile, ma ora possibile grazie alla CHOCOLATE ACADEMY, che, con il Choco gelato chef Ciro Fraddanno in collaborazione con ROGELFRUT, azienda [...]
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Una ricetta velocissima per preparare delle piccole millefoglie con Speck Alto Adige IGP e mele perfette per accompagnare un aperitivo o iniziare un pranzo in allegria. Quando si organizza un [...]
Andiamo in Piemonte perché qui le gelate di aprile hanno distrutto vigneti, frutteti e campi, facendo perdere dal 50 al 90% del raccolto circa a seconda dei casi. Ad aprile, infatti, c’è [...]
Torniamo a parlare di agricoltura (e non solo) perché il nuovo rapporto Efsa ha evidenziato come in Italia il 62,6% dei prodotti alimentari non abbia pesticidi, contro la media europea del [...]
La cantina Erste+Neue rilancia la propria immagine aziendale puntando tutto sulla montagna e sull’unicità del territorio e dei suoi prodotti. La parola chiave diventa #PEAKMOMENTS, in [...]
(Scroll for the Recipe in English)Questa torta si chiama invisibile perché contiene una quantità enorme di mele e pochissimo impasto (che diventa appunto invisibile). E' sana, facile da [...]
Buongiorno, avevo voglia di una crostata di mele e mi son detta "ma se facessi una torta di mele in un guscio di frolla?" e così è nata questa ricetta. Mi piaceva l'idea di non avere solo [...]
Lo sappiamo, il periodo è quello che è. Dopo un anno di lockdown la frustrazione da “pandemic fatigue” si fa sentire, e in questo limbo di incertezze non sorprende che il nostro stato [...]
Una torta di patate può essere mille soluzioni in una: è umile di base – data l’economia delle patate – può essere aperitivo, pranzo, cena, può essere rustica, elegante, [...]
Avete notato che quando comprate fragole e asparagi il portafoglio si svuota? È normale: in queste ultime settimane c’è stato un rincaro del 30% per fragole e asparagi a causa della [...]
La pandemia dell’ultimo anno ha considerevolmente modificato e stravolto lo stile di vita di miliardi di persone in tutto il mondo. L’Italia, come tutti sappiamo, è stato uno dei Paesi più [...]
Oggi parliamo di verdura fermentata, desidero donarvi una ricetta fantastica: le carote fermentate con lo zenzero. Fare la verdura e la frutta fermentata è davvero facile, esistono in commercio [...]
L’Antica Pizzeria da Michele, storico punto di riferimento della pizza napoletana e apripista di un franchising di successo in tutto il mondo, sta aprendo un nuovo ristorante a New York. [...]
