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I ravioli al vapore li abbiamo mangiati tutti; o meglio, tutti i frequentatori assidui e instancabili dei ristoranti cinesi! Come resistere alla tentazione di rifarli in casa? Lontana [...]
Cheese Cake Cioccolato e KiwiIngredienti:Per il Cheesecake: 300 gr Biscotti Secchi al Cioccolato, 80 gr Margarina o Burro, 200 gr Formaggio Spalmabile, 70 gr Zucchero, 300 gr Panna Fresca, 5 [...]
Cheesecake Cioccolato Bianco e LamponiIngredienti per 6 persone: Per la base: 75 gr Biscotti Digestive Sbriciolati, 125 gr Biscotti allo Zenzero Sbriciolati, 100 gr Burro Sciolto. Per [...]
Elezioni, calcio, supplì: qualcosa accomuna queste tre parole, almeno a Roma, più di qualunque altra. Non è questione di fumarsi i cipressi, tranquilli. Ciò che hanno in comune è la [...]
Ingredienti per 8 persone:100 g di farina 00150 g di zucchero6 uovasale1 cucchiaino scarso di lievito per dolci1 limone non trattatozucchero a veloper la crema5 dl di latte40 g di farina 00100 g [...]
Liguria..... nevica per la seconda volta....e qui fra meno di un mese le spiagge saranno pronte perchè a Pasqua, si sa, per noi comincia la stagione, solo un anticipo, chiaro, ma le danze [...]
(english translation at the end of the post) La mattinata è iniziata presto oggi, come sempre del resto. Spalanco la persiana della cucina e mi accorgo che il prato è ricoperto da una brina [...]
(ENGLISH VERSION'S FORWARD) "Vivere con semplicità e pensare con grandezza" W.Wordsworth Benchè Wordsworth non si riferisse alla cucina, questa citazione di oggi è però calzante per [...]
Ecco la ricetta del Cheesecake originale qui nella variante al limone e zenzero La Cheese cake (o cheesecake come spesso si sbaglia) è la classica torta al formaggio della tradizione inglese. [...]
Ecco la ricetta del Cheesecake originale qui nella variante al limone e zenzeroLa Cheese cake (o cheesecake come spesso si sbaglia) è la classica torta al formaggio della tradizione inglese. [...]
La polenta accompagnata da dei carciofi ripassati in padella, con un’ampia spolverata di parmigiano. Semplice e gustoso.Ingredienti:250 g di farina di mais6 carciofi violetti80 g di [...]
Ho adorato questo piatto fin dal primo momento che ho visto la protagonista, Hortense, prepararlo per il Presidente, nel film francese La Cuoca del Presidente che Scatti di Gusto vi consiglia [...]
Ciambella di ricotta IngredientiLievito in polvere 1 bustinaBurro 100 grCacao amaro in polvere 2 cucchiai (per la ciambella al cacao)Farina 300 grRicotta di vacca 300 grUova 3 [...]
Serena (http://omindipanpepato.blogspot.it ) afferma che è un dessert che sfiora i limiti del trash e non dovrebbe apparire in un foodblog come si deve, quindi si [...]
La salsiccia di vitello ha meno grassi di quella di maiale ed il suo sapore è meno deciso, ma si presta molto bene alla preparazione di sughi. Infatti, in questa ricetta, l’ho abbinata a [...]
Ultime battute di freddo invernale, ancora una settimana, e poi si potrà guardare al disgelo di marzo. In attesa delle rondini, ecco una bella ricetta facile facile per il pranzo della [...]
Ho preparato questa Torta salata con alcuni dei prodotti tipici della regione Trentino realizzando uno scrigno pieno di aroma, gusto e sapore. Ho utilizzato lo Speck, il Fontal, il Grana tutti [...]
Ingredienti per persona:• un trancio di tonno da 150 g. circa• 25 g. di pistacchi sgusciati• 2/3 pezzi di pomodori secchi• mezzo cucchiaio da cucina di pangrattato• una patata• sale [...]
Formaggio Primo Sale o GiuncataIngredienti per 4 persone:2000 g di latte intero di giornata, 1 cucchiaino di sale fino, 2 cucchiaini di caglio. Preparazione:Versare il latte nel boccale ed [...]
Jerusalem, di Yotam Ottolenghi e Sami Tamimi, è negli scaffali delle Starbookers da parecchi mesi: appena uscito, infatti, eravamo corse tutte a comprarlo, con l'impazienza un po' [...]
Le ricette per San Valentino: pappardelle rosateA San Valentino non si può chiedere di meglio di una cenetta a lume di candela composta da cibi afrodisiaci e speciali.Per il menu di [...]
Torta di San Valentino Ingredienti 250 g di cioccolato fondente100 g di burro100 g di farina 00150 g di zucchero6 uova150 g di marmellata di arance1 dl di panna fresca1 pizzico [...]
In questi giorni particolarmente freddi, è ideale. Riscalda il corpo e l’anima. Ingredienti:300 g di cavolo verza1 cipolla dorata1 patata grande1 cucchiaio di farina di riso1 cucchiaino di [...]
Con la schiscetta di oggi partiamo da un acquisto irresponsabile. Mi capita spesso di farne, soprattutto quando si tratta di roba da mangiare. I miei figli non perdono occasione per ricordarmi [...]
Secondo piatto con contorno molto sostanzioso, gustoso e “piccantino”. La ricetta è semplice e veloce da realizzare. Ho utilizzato salsiccia di vitello che è meno grassa di quella di [...]
