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Se si parla di ‘Re del cioccolato’ pochi hanno dubbi nel rispondere Ernst Knam, ma quanti di voi sanno che, oltre che essere un ottimo pasticcere, è anche un eccellente cuoco?Prossimamente [...]
Si è appena conclusa la seconda edizione di In Tè Bologna Tè Festival, il festival italiano del tè. Come è stato? Che cosa è piaciuto di più? Visto che sono troppo legata [...]
Il progetto del celebre pasticcere di un locale a Milano dove intolleranze e allergie non saranno un problema per gli amanti dei dolci.
Hunan è un termine conosciuto a Milano, da quando, ai margini di NoLo (la zona a Nord di piazzale Loreto), ha aperto Mao Hunan, fortunato locale di cucina regionale cinese che >> [...]
Si contano sulle dita di una mano le stelle che brillano su Torino: nonostante la solida tradizione enogastronomica regionale garantisca la presenza di insegne “sicure” in tutta la città e [...]
Siete in cerca di un aperitivo 'alternativo' a Milano? Fine Dining Lovers ve ne propone dieci, che spaziano dai dim sum ai salumi toscani, tutti da provare.
Colpiti da nevrosi collettiva a inizio anno, causa obbligo di pagare i sacchetti bio per avvolgere frutta e verdura, gli italiani parevano aver cambiato modo di fare la spesa, boicottando i [...]
A Milano i piatti giudaico romaneschi di Ba'ghetto, in via Sardegna.
Dell’esperienza modenese come sous chef di Massimo Bottura, Yoji Tokuyoshi ha fatto tesoro, ma lo chef giapponese da ormai tre anni si è felicemente affrancato dal legame con il suo maestro [...]
Grande successo anche per l'edizione 2018 dell’atteso appuntamento “Gradito l’Abito Rosso” che ha ospitato, nei magnifici saloni dell'Hotel Westin Regina di Venezia, una consistente [...]
La Triennale di Milano sceglie la pizza e si fa 'più' social. Nasce Triennale Social Pizza a firma di Cristian Marasco.
Siete avvisati, alla fine di questo post, 10 di voi fortunati lettori di Dissapore, parteciperanno al Salon du Chocolat di Milano. Partecipazione gratuita, si capisce. Gli sgamatoni del [...]
I Magic Cookie sono un nuovo prodotto artigianale di altissima qualità, personalizzabile con immagini o foto a scelta del cliente, che diventano un video per regalare una magia. I Magic Cookie [...]
Milano Moda Donna fall/winter 2018/19 scalda i motori. Dal 20 al 26 febbraio il calendario sarà animato da 64 sfilate, 92 presentazioni (3 presentazioni su appuntamento) e 18 eventi in [...]
Arriva in città il ristorante di Marco Chiumenti. In cucina Mattia Susani, con una proposta innovativa che racconta i sapori di Napoli.
Stranamente nei dintorni di via Sarpi, la Chinatown milanese per eccellenza, non ci sono molti locali dove ordinare i ramen. O meglio non c’erano fino a poco tempo fa, perché in via [...]
Il Balzer ci riprova. L’arcinoto locale sul Sentierone di Bergamo sembrava colpito da una maledizione: tre anni fa era stato rilevato con la promessa di un ritorno agli antichi fasti, [...]
Si sa che effetto fa Valerio M. Visintin: o lo ami o lo odi. Come le lambic o le frattaglie. Ed è naturale: non potrebbe accadere altrimenti con il Catone gastronomico del “Corriere della [...]
Il 22 gennaio le sale dell’Excelsior Hotel Gallia di Milano si sono trasformate in un crocevia di culture, un luogo di incontro e divulgazione che ha riunito, in un unico spazio, produttori [...]
Dai che siamo quasi arrivati a Carnevale. Settimana prossima sarà martedì grasso ed a Milano sarà festa il sabato dopo. Quest’anno casualmente Carnevale sarà il giorno prima di San [...]
Cosa volete che sia una nuova apertura per Stefano Callegari, l’uomo che ha trasformato il Trapizzino, angolo di pizza bianca a forma di tramezzino farcito senza risparmio di romanità, [...]
14 Febbraio 2018: San Valentino, la festa degli innamorati, è alle porte e Pasticceria Martesana ha pensato per chi ha già trovato l’amore, o deve ancora trovarlo, una torta speciale a [...]
In pieno centro a Milano apre FILZ Spiedini&Cocktails. A partire dal prossimo 21 febbraio il nuovo locale permetterà di gustare ottimi spiedini a base di carne e pesce, ma con [...]
Il celebre chef da oggi nella cucina dell'elegante ristorante siciliano nel cuore di Milano.
Del burro, prima demonizzato e riabilitato specie dopo il libro The big fat surprise della giornalista americana Nina Teicholz, vi abbiamo detto più volte. Ma non tutto il burro nasce uguale. [...]
