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La sera di martedì 20 gennaio 2015, la trattoria moderna Chic’n Quick di Milano organizza una serata a tema dal titolo “Cassoeula & Champagne“. Ecco il menù della serata: [...]
[immagine: Vincenzo Campi, Mangiatori di ricotta, olio su tela, 72 x 89 cm. Collezione privata] Immagine e testo tratti dal sito dell’EXPO 2015 L’esposizione “Il cibo nell’arte. [...]
Per la rubrica " Luoghi da non perdere", oggi vi portiamo a Marrakech, una città mistica, misteriosa e sorprendente. Un luogo dove vale la pena perdersi, mescolandosi tra le sue stradine per [...]
di Lorenzo Colombo Lo scorso 17 novembre si è tenuta la tappa milanese dell’Etna Grand Tour. Trentacinque le aziende etnee presenti nella sala dell’Hotel Westing Palace, e numerosissimo [...]
Dopo Milano e Roma, fa tappa a Genova la presentazione di *Pastiche – Cultura materiale alla Veronelli, una raccolta a sedici mani curata dal Seminario Veronelli in occasione del decennale [...]
Tokuyoshi: Yoji Tokuyoshi, ex sous chef di Bottura all'Osteria Francescana, racconta in un'intervista come sarà il suo nuovo ristorante in centro a Milano.
Essenza è il nuovo ristorante di Eugenio Boer a Milano: scopri il menù dello chef italo-olandese, tra filetto crudo di cervo e risotto con uova di salmerino.
Mi attaccavo con difficoltà alla tetta di un biberon turbo-mod fine anni ’60, che ero già cattolico, apostolico e romano. Di Torino. La mia idea di Dio era fortemente ancorata al Vecchio [...]
Piatto della tradizione, a casa mia la specialista era la nonna che pur essendo milanese da generazioni adottava per questo piatto la tecnica del ragù napoletano perciò "pippiava" per ore ed [...]
Mariella Belloni Appuntamento il 22 gennaio presso l'Hotel Principe di Savoia Una guida di nuova impostazione, che valuta solo 871 cantine e circa 2.500 vini, frutto di una selezione operata [...]
Carlo Cracco è lo chef più bello della televisione, inutile girarci attorno, è bravissimo in cucina ma a far impazzire tutte le donne sono lo sguardo furbetto e gli occhi azzurri. Carlo [...]
Il New York Times non ha dubbi. Milano è la destinazione turistica numero uno al mondo per il 2015 di 52 indicate. Eccola in testa e a seguire le altre mete >> The post Milano [...]
Il 2014 è stato l’anno in cui il fiorire di format low cost pareva aver congelato i grandi nomi. Il 2015 inizia, invece, con grande fermento e nomi importanti che catalizzano [...]
Milano e il Lievito Madre di Sorbillo sono la prima cosa da vedere al mondo per il giornale americano. Bella soddisfazione per lo scugnizzo di Via Tribunali e per Gennaro Salvo, il [...]
"Io Bevo Così MILANO" è in programma Lunedì 19 Gennaio 2015 presso lo spazio di InKitchen Loft in via Adige 9. La più esclusiva degustazione di vini naturali e di territorio nel cuore di [...]
Siamo ormai prossimi alla ottava Giornata Mondiale delle Cucine Italiane – IDIC (INTERNATIONAL DAY OF ITALIAN CUISINES) – che si terrà il 17 gennaio e che quest’anno vedrà [...]
Purtroppo non è un ottimo cuoco, ma in compenso gli va meglio con la scrittura, di colore rosso, come il titolo del suo romanzo "Inchiostro rosso", edito da Graus, un medical thriller [...]
Ingredienti: per 4 persone fettine di carne di vitello 4 pecorino o caciocavallo grattugiato 50 g uova 2 farina 100 g pangrattato 200 g prezzemolo q.b. olio di semi (per [...]
Ieri con l’insolita “porzione singola” di cassoeula Francesca Romana Mezzadri, confidenzialmente FRM, mai troppo lodata prof della nostra scuola di cucina (hey, … >>
Da appassionata del mangiare milanese ho fatto la cassoeula per me sola, e ne vado fiera. Partiamo dall’antefatto. Ho una famiglia ma, … >>
Un’altra ricetta d’autore oggi: il risotto con acciughe, limone e cacao di Carlo Cracco. Eccellente cuoco italiano, ha collaborato con Gualtiero Marchesi ed ha vissuto per 3 anni in [...]
quando avete aperto i vostri blog? e qual'era la vostra prima ricetta?Primo maggio nel varesotto e pranzo mooolto milanese: l'ossobuco con il risotto giallo!Ingredienti:ossobuco di [...]
Ecco, mancava da giugno il nostro personale borsino dei pizzaioli napoletani. Un gioco, non prendetelo troppo sul serio, per cercare di cogliere le tendenze degli ultimi mesi della pizza a [...]
Tavernello: “100% vino italiano, vino genuino per tutti i giorni”. Il Tavernello, il vino in cartone, quello che fa storcere il naso ai puristi, ma è vanto del gruppo Caviro, colosso [...]
Expo 2015 - Sfamare il mondo con soluzioni è il tema scelto dal Brasile per partecipare a Expo Milano 2015. L’idea del Brasile è quella di mostrare al mondo le attività di ricerca del [...]
